1樓：春江水暖yx知
一：材料
南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤
二：工具
電餅鐺，微波爐
三：做法
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊，用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透
4、將糯米粉撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅
6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可
四：小訣竅
糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好
2樓：小星星之
一：材料
南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，油二：做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，然後成較乾的麵糰，4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
三：小貼士
切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分
個人經驗，麵糰不要太溼太軟，因為太軟的話煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
3樓：劉雄
材料：南瓜，糯米粉
個人覺得南瓜本身有糖分，甜度夠了，如果大家追求健康飲食的話，建議就不用再額外加糖了
準備食材時糯米粉一定買夠量了，然後慢慢加到南瓜裡攪拌至不粘手即可煎南瓜餅時一面不粘鍋了就可翻至另一面，然後來回翻至兩面都金黃就好多餘的胚餅放冰箱冷凍就好，現吃現煎。
做法南瓜洗乾淨，削皮去瓤，切塊上鍋蒸致爛透為止南瓜取出，倒掉碟中多餘水分，放入盆中，晾涼待用分次新增糯米粉，攪拌搓揉至麵糰不黏手即可
取小塊麵糰沾點糯米粉放手中揉搓壓扁成圓餅狀（愛心是用模具完成的）平底鍋燒熱放少量油，將麵餅放入鍋中小火煎至雙面金黃
4樓：基泥太妹
無陷兒的南瓜餅做法：
一、材料
南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)、白砂糖(60克)、植物油 (適量)。
二、做法
1、準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。
4、南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。
5、用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8、用手把麵糊揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。
9、把坯子放在手中壓扁。
10、把南瓜餅兩面沾上面包糠。
11、鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。
12、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。
5樓：
先把南瓜蒸熟，攪成南瓜糊狀，再加上糯米粉，搓成圓團狀或餅狀，油炸或煎都可以
6樓：燭風_燭影亂
材料：南瓜、糯米粉
做法：1. 南瓜洗乾淨，削皮去瓤，切塊上鍋蒸致爛透為止2.
南瓜取出，倒掉碟中多餘水分，放入打蛋盆中，晾涼待用3. 分次新增糯米粉，攪拌搓揉至麵糰不黏手即可4. 取小塊麵糰沾點糯米粉放手中揉搓壓扁成圓餅狀5.
平底鍋燒熱放少量油，將麵餅放入鍋中小火煎至雙面金黃
7樓：02060925立
十大 擦擦擦擦擦擦擦擦擦第三方才稱得上vvfddsacsa
南瓜餅怎麼做，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
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先把南瓜去皮後清洗乾淨,切面南瓜片,可以切江薄一些,裝入盤子裡放入蒸鍋蓋上鍋蓋蒸15分鐘。把南瓜片蒸好後,倒進大碗內用勺子壓成南瓜泥,準備和普通麵粉一起做麵糰了。南瓜 學名 cucurbita moschata duch.ex lam.duch.ex poiret 葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草...