1樓：經典笑話
元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯公尺性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上層樓」。
水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，閤家團聚、同慶佳節，其樂融融。 元宵節也稱燈節，元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮裡、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況「接漢疑星落，依樓似月懸。
元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。
最本質的區別在於製作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯公尺粉用水調和成皮，然後將餡「包」好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多：
首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯公尺麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯公尺麵滾成圓球方才大功告成。
在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的「元宵粥」。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。
紫姑是民間傳說中乙個善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現了「正月十五迎紫姑」的風俗。
每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等紮成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，像對待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動，真實地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
2樓：outsiders莉
元宵節南方人大多吃湯圓，主要是為了祈求全家能夠團團圓圓。而北方人在元宵節這天多數都會吃餃子，對北方人來說，過比較重要的節日就應當吃餃子。有的地方還會吃棗糕，意味著紅紅火火，甜甜蜜蜜。
3樓：阿志
元宵節應該吃湯圓，因為湯圓是圓的，寓意著一家人團團圓圓的過年，希望來年遇到困難滾過去不受阻礙，保佑平平安安。
4樓：竝竝
元宵節吃元宵 ，甜的鹹的都可以 ，根據南北方不同的口味決定。
冬至節氣為什麼要吃餃子？冬至吃餃子由來及傳說
5樓：乾萊資訊諮詢
冬至節氣吃餃子是為了紀念醫聖張仲景。
東漢末年，乙個叫張仲景的名醫老來還鄉，發現家鄉正在經歷嚴重的冰凍災害，很多人身上都生了凍瘡，尤其耳朵凍得最厲害。張仲景將羊肉和各味中藥摻在一起，做了一道名叫「嬌耳」的美食。
人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了，幫鄉親們治好凍瘡。時間長了，「嬌耳」這個名字就變成了餃子。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
冬至餃子做法。
材料：餃子皮)：中筋麵粉300克、冷水150克；(餃子餡)：牛肉餡300克、雞蛋1個、蔥姜適量、麻油2大勺、鹽適量、胡椒粉適量、捲心菜300克、香菜1小把。
做法：1、牛肉餡加蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按乙個方向攪拌上勁；
2、捲心菜切碎，加1小勺鹽醃製10分鐘，讓捲心菜出水，然後擠掉水分；
3、牛肉餡裡放入切碎的香菜和捲心菜末拌勻即可；
4、麵糰分塊搓長，滾刀切成等量的小劑子；
5、劑子逐一沾粉壓扁，擀成圓片；
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
立冬吃餃子還是冬至日吃餃子 什麼節日吃餃子
6樓：劍經業
立冬和冬至都有吃餃子的習俗，在立冬和冬至吃餃子大多數都是自北方流傳過來的。除了立冬和冬至有吃餃子的習俗之外，還有春節、除夕、正月初五和立秋都有吃餃子的習俗。
立冬吃餃子還是冬至日吃餃子
在立冬這天，北方有著吃水餃的習俗碰局。立冬是所謂的秋冬之交，而中國又很重視二十四節氣，因此就有了在立冬這天改善生活，包餃子來吃的習俗。
而在冬至這一天含高，北方的許多地區也有著吃餃子的習俗。人們是為了模仿醫聖張仲景曾用羊肉和寒藥材做成的驅寒嬌耳湯，久而久之就形成了在冬至這天吃餃子的習俗。
在北方延續至今之後，慢慢流傳到了南方地區，也就是說現在南方一些地區也有了在冬至和立冬吃餃子的習俗。在立冬和冬至除了吃餃子的習俗，還有著祭祀、祭祖的習俗，而一般是南方地區。
什麼節日吃餃子
除了立冬和冬至有吃餃子的習俗之外，還有除夕、春節、正月初五和立秋都有吃餃子的習俗。在出席和春節吃餃子有著更歲交子和招財進寶的意思。
而在正月初五的時候吃餃子有著破五的說法，因此有著吃餃子的習俗。畢竟在初一到初五之間有著很多談吵尺禁忌。還有就是立秋的時候貼秋膘，也有著吃餃子的習俗。
冬至吃餃子你們那裡有什麼習俗呢？
7樓：網友
我的家鄉是乙個位於北方的沿海城市，在我的家鄉每年冬至這一天的過冬習俗其實和很多北方地區都是一樣的，就是在冬至這一天一定要吃上一頓餃子。
但是又是和其他的北方城市過冬吃餃子的習俗不同，我們這裡在冬至這一天所吃的餃子，往往是用當地特產的蝦仁，還有豬肉，雞蛋所包的三鮮餡兒的餃子，這是我們當地海里面所產的大鮁魚肉的肉餡鎖包的鮁魚餡餃子了，正所謂靠山吃山，靠海吃海，或許這就是因為我們這裡面朝大海的緣故，所以在冬至這一天，我們選擇包餃子這個過冬習俗的時候，在餃子的口味上我們會有更多的選擇了，這對我們而言，應該算是一件很幸福而快樂的事情。
其實回想起來，自己小時候更幸福快樂的事情就是在冬至這一天一家人圍坐在熱乎乎的炕頭上，一起動手包餃子，雖然說那個時候我只有七八歲，但是我也能夠參與其中，來趕餃子皮，幫助大人做一些力所能及的事情，全家人在一起包餃子，不僅體現了一種深厚的親情，而且在這個過程中也感受到了生活的美好與快樂，雖然說窗戶外面飄著雪花，一片白茫茫的，但是裡面卻充滿著溫暖的氛圍，現在回想起來，這一幕都讓我很懷念。
關於春節吃餃子的俗語 還有冬至吃餃子的俗語 快點！！！謝了
8樓：多莉娜
吃餃子時，也有俗規。第一碗要先上供，奉先祖，供諸神。這上供的餃子也有講究，河北民間有「神三鬼四」之說。
就是給諸神上供3碗，每碗3個；給列祖列宗上供用4碗，每碗盛4個餃子；唯有灶王爺最不受尊敬，上供只上1碗餃子，碗裡只盛1個，但有的人家過意不去，就隨便盛幾個。有的地方，餃子端到供桌之後，家裡老人還要虔誠地念上一段禱告式的順口溜，如：
乙個扁食兩頭尖，下到鍋裡成萬千。
金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天。
天神見了心喜歡，一年四季保平安。
第二碗餃子要端給牲畜，以表示對牲畜的愛惜。舊時，大牲畜如牛、馬等是農家的主要勞動工具，人們也希望牲畜像人一樣迎來平安順利的一年。第三碗家人才開始食用。
除夕的年夜飯，本來種類很多，但其它均可不吃，唯有餃子必須要吃。吃時還要記清，以吃偶數為佳，不能吃單數。
有的家裡老人邊吃邊口中唸唸有詞說：「菜（財）多，菜多」等古語。飯後盛餃子的盤、碗，乃至煮餃子的鍋，擺放生餃子的蓋簾上，都必須故意留下幾個（偶數），謂之「年年有餘」。
甚至連包餃子用的萊餡、麵糰也要有「餘頭」。
9樓：abcdef123457嗎
1.講民風民俗：（ 初一餃子初二面，初三的合子滿家轉）（生在蘇州，穿在杭州，吃在廣州，死在柳州。
2.講土特產：（ 東北有三寶：
人參，貂皮，烏拉草）（平遙的牛肉，太谷的餅，清徐的葡萄甜殷殷）（ 寧夏紅黑白「三寶」黑（髮菜），紅（枸杞） 白（二毛皮） ）3.講自然風光的：（上有天堂下有蘇杭）
九寨溝的水，張家界的山）
十里溫塘河，九曲十八彎）
不到長城非好漢）
五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽。）
灕江山水甲天下 桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林。）不到長城非好漢。
不到黃河心不死。
灕江山水甲天下。
上有天堂下有蘇杭。
華山自古一條道。
十里溫塘河，九曲十八彎。
不到文殊院，不見黃山面。
南嶽山的香，回龍山的燭。
4.綜合性的：
東北三件寶，人參、貂皮、鹿茸角。
四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。
四川的太陽、雲南的風，貴州落雨當過冬。
四川恐龍多，自貢是個窩。
四川沒川，山西沒山。
好吃不過茶泡飯。
10樓：網友
冬至吃餃子是為了預防凍傷，春節吃餃子是因為最早餃子其實是叫「交時」也就是交換時間的意思，除夕晚上吃的，意味著新與舊的交換，時間長了就叫餃子了。
11樓：網友
南北方不同，北方前後都吃。
12樓：一番夢囈
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
節氣食俗 冬至吃餃子還是湯圓
13樓：生活寶典
自古以來受到地域、生產方式和氣候等種種因素的影響，南北的文化差異始終存在。在最能體現乙個地方生活方式的飲食上面，二者存在的差異最為明顯。帶來的疑問就是 冬至 是吃湯圓呢還是應該要吃餃子呢？
北方冬至吃餃子。
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋磨坦煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。此後禪遊帆，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
南方冬至吃湯圓。
古詩有云：「家家搗公尺做湯圓，知是明朝冬至天。」吃湯圓也是冬至的傳統習俗之一。
廣東潮汕人把冬至稱為冬節。冬至的時候，他們也有吃湯圓的習俗，而且有「吃過冬節圓，就賀雹算大一年（歲）」的說法，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。
冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤為盛行。江南百姓在冬至前，常用糯公尺粉做成麵糰，包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料，製成湯圓。對於江南人來說，「湯圓」是冬至必備的食品。
因為「圓」有「團圓」、「圓滿」之意，所以，冬至吃湯圓又叫「冬至團」，以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。此外，江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯公尺飯的習俗。
冬至除了吃餃子還有什麼，冬至除了吃餃子還有什麼習俗？
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為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
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冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
是為了紀念張仲景。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫 驅寒矯耳湯 的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。冬至是養生的大好時機，主要是因為 氣始於冬至 因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科...