1樓：傻唄葉子
沖泡普洱茶需要準備：冰島普洱茶茶餅、茶針、茶碗、水壺、熱水。
1、首先在冰島普洱茶茶餅上面用茶針撬下一小塊使用，具體見下圖。
2、把撬下來的冰島普洱茶稱量一下，大約7.5g左右就可以了，這樣最合適，具體見下圖。
3、把稱量好的冰島普洱茶放入到茶碗中待用。
4、下面在茶碗中倒入熱水即可，具體如圖。
5、下面等待半分鐘時間用來醒茶。
6、接著把將水倒掉，這樣醒茶就完成了，詳見下圖。
7、最後再重新沖泡就可以了，這樣冰島普洱茶沖泡就完成了。
2樓：匿名使用者
那沖泡冰島茶的祕訣在於：溫度控制。
首先你需要一隻大蓋碗，先將7g茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約60℃醒茶一次，注水時沿碗邊輕注，儘量不讓葉底翻騰。之後水溫控制到約80℃進行沖泡，注水時沿碗邊輕注，不動葉底。
（對於品質較高的冰島茶而言，可以適度提高水溫。）
如此這般，你會發現冰島茶集中在前半段的物質，被平攤和延展到了後半段，而湯質竟然也細膩起來，一款巨星範兒的茶就這麼被泡出來了。
普洱茶怎麼泡法才正確
3樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
4樓：中國農業出版社
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
5樓：匿名使用者
1、取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，茶葉和水比例一般是1：20~30。
注水之後等待20秒後出湯，一道是醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。（生茶洗一次，熟茶需要洗兩次)第二道注水完後等待大概10秒左右出湯，分茶之後就即可飲用。
第三道注水之後不用蓋住蓋碗，可以快點出湯，之後幾道出湯時間可根據上一道茶的的濃淡進行調整。
2、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，大部分是芽頭的嫩茶可以適當降低溫度，使用85°~92°的水進行沖泡。老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
3、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
4、喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
6樓：正圓陽光
普洱茶的跑法沒有很講究，開水沖泡，前面3泡可以出湯快一點，不然很容易泡過頭，那樣味道就會很苦澀。
3-5泡就可以慢慢的把沖泡的時間延緩幾十秒；
每3-5泡就可以多延緩幾十秒；
普洱茶一般最少能泡12泡以上。
7樓：儒雅的瀧天薇
普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。 精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。
普洱茶的優點
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有「不可承受之輕」的顧忌。
二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人「以命博錢」者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後，「以小錢保長命」的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友。此外，普洱茶去脂消食，****的藥理特性，更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。
三、 普洱茶易衝耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶儲存容易，茶性轉換富變化。從某個定義來說，普洱茶是「活的有機體」，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的「後發酵作用」（或稱後熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了「茶葉的製作與完成」，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數
十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都在處於「現代進行式」，無時無刻不在轉化程序中。
五、 普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性，「人人皆可飲，越舊價越高」，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又「價等兼金」，可望不可及，如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」，是隻漲不跌的「耐久財」；而右端則是「飲用價值」，是喝一片少一片的「消費財」，那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與儲存狀況。
8樓：匿名使用者
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。
9樓：百度使用者
好茶、好水、好心情，是品茗的先決條件，否則，就算有多名貴的茶葉，也與喝開水無異。有了品茗的心境，如果沒有一定的泡茶技術，好茶也照樣可以泡的難喝。
有不少茶友，在茶店試茶的時候，茶味很不錯，買了回家卻還原不了其真味。先別怪責店家，可能是自己的泡茶技術，未能好好發揮茶葉本身。
因此，國家高階評茶師、「普洱藏家」掌櫃魯文鋒先生，建議茶友可以按這方法嘗試泡茶，只要茶葉和茶碎有合適的比例，其實是有助發揮一泡茶的。
泡茶的時候，有些茶葉碎是需要的，不妨嘗試按7：3比例（葉：碎）投茶（見圖）。
1、緊壓茶之要點
在泡普洱緊茶時，即使把緊壓的普洱茶撥開，仍然會有機會出現仍結作一團團的茶幹（猶如圖中左手邊所示）。
用沸水沖泡數回以後，那些茶幹團才會開始逐漸散開，這時候的茶湯才會有較濃郁的茶味。
因此，如果不把投入紫砂壺或蓋碗的茶葉型態之比例調和，就會出現每泡沖泡時的味道不一，甚至會有泡不出茶真味的情況。
背後的原因是：假如只用緊結的茶幹沖泡的話，開始的數泡味道會出現偏淡的問題，這是因為茶塊中心的茶葉還未可以舒，未能有效地接觸熱水，釋出茶質；
但到了第五至六泡，由於熱力已經可以把茶葉浸開，此時茶湯會變的特別濃，結果使整個泡茶過程中每一泡茶湯之間的濃淡度出現很大的差落。
2、改善辦法
為了改善上述的問題，在投入的茶葉時可以使用撥茶餅時掉下來的散茶片或茶末作補充，建議的比例為7：3比，即每一泡的茶，配以7成茶塊、3成茶末（或散片）。
雖然茶末或散片可以較快釋出茶味，但其短處是不耐泡，可能只有5泡至6泡水。
所以此時同時在茶壺內的茶塊就解決了此問題，因為經熱水泡5至6次後，較大的茶塊茶幹就會開始，並繼續釋出茶味，支援茶質。
茶友除了要懂得選茶之外，掌握不同茶類的泡茶之法，也是基本的功力。
茶友不用心急，循序漸進，日後只要瞭解到普洱茶類該如何的泡，這不但可以享受到品茗普洱茶的樂趣，更可以享受把一泡普洱茶發揮到淋漓盡致之境地而得到的滿足感。
國家高階評茶師魯文鋒，攜手**「普洱教父」白水清及「中國普洱茶第一人」鄧時海先生，創辦「普洱藏家」，只做專業的普洱茶！好茶就在「普洱藏家」！
10樓：匿名使用者
普洱茶怎麼泡發才正確？要想喝普洱茶，必須得喝熟茶熟茶的普洱茶，非常有清香味，再白茶洗淨的時候先泡一會兒泡，時間長了再合適最好
11樓：**趣味
普洱茶怎麼泡法才正確？像這類事情就是你願意怎麼喝就怎麼喝？
12樓：匿名使用者
作為普洱茶愛好者來說，泡茶其實是一個極其自由和個性化的過程，沖泡者完全可以根據當地飲食習慣及愛好，通過控制投茶量、水溫及沖泡時間等，找到適合自己個人口味的沖泡方式。一般來說對普洱茶沖泡影響主要**於以下幾個方面：
投茶量的控制：
普洱茶沖泡一般茶水比的範圍在1:15---1:50之間（茶水比就是投茶重量和泡茶的容器容量的比例，比如：
茶水比是1:20,110毫升的蓋碗或壺投茶就是5.5克）。
投茶量的多少主要根據不同地域不同的飲食習慣和不同茶區的茶品風格進行選擇。在沖泡普洱茶之前一定要進行稱量重量，這是因為大多數普洱茶都是緊壓的，存在不同的緊壓度，如果不通過稱量重量，控制合理的投茶量是很難把普洱茶泡好的。投茶量和沖泡時間
泡茶的時間及沖泡次數：
在投茶量固定的情況下，控制泡茶時間的長短的原則是：保證飲茶者能夠接受的苦澀度範圍內，儘量延長燜泡時間以提升普洱茶的湯感和茶湯的融合度；並儘量通過時間的調節使第一泡和最後幾泡都保持一種相對恆定的濃度。以蓋碗沖泡普洱茶為例：
隨著泡數的增加泡茶時間也是遞增的，原則上在注水時間和出湯時間相對恆定的情況下，除洗茶外，第一泡的燜泡時間不少於10秒，最後一泡時間不超過2分鐘。
普洱茶由於內容物質比較豐富，和別的茶類相比耐泡度都比較高，根據燜泡時間的不同，一般都可以泡十幾甚至幾十泡。只要湯水不出現「走水」就可以繼續沖泡。
溫度的控制：
普洱茶茶質厚重，採摘也是以一芽二葉以下的標準進行採摘，要想充分表現普洱茶的茶性，沖泡過程中都是高溫沖泡為主的，就算細嫩茶葉，高溫沖泡基本不會造成「熟燜」現象。當然有時候對一些品質不太高的普洱生茶（特別是新茶）通過降溫的泡法，可以提高茶湯鮮爽度、降低苦澀度、改善湯感以彌補茶品的不足，沖泡者可以靈活掌握。
執壺與水流：
執壺是控制泡茶的關鍵，普洱茶宜泡不宜衝，水流宜緩不宜激。沖泡過程講究心平氣和，保持注意力集中，注水一般以吊水為主，繞水為輔（如果要促進茶的香氣可以多用「繞」的手法，「吊」更多是提高湯水的手法）。高吊水的溫度會低於低吊水的溫度，較粗水注的溫度會高於較細的水柱。
注水保持水流均勻平緩，不要直接衝到茶葉，儘量沿泡茶容器邊緣注水。
簡單地給出一套普洱茶沖泡的標準是不現實的。這是由雲南普洱茶品類的多樣性決定的，再則由於個人口味的千差萬別，沖泡就很難一概而論。實際操作中，只要我們不抱好惡之心，熟練應用沖泡各個控制因素，先把自己身邊現有的茶品泡出最佳風味來，再把不同茶區、不同年代、不同儲存情況的茶品進行總結對照，經常和別的茶友交流，慢慢地您也會成為一個沖泡高手、品飲高手。
附：沖泡例項二則：
蓋碗沖泡易武茶：
選用110ml、7克蓋碗，投茶量7克，茶水比1:16。
燒水至沸騰，除洗茶外，沖泡要求：以吊水為主，前五泡可以輔以繞的手法；儘量不要衝到茶體，注水水流不要旋轉，儘量保持水溫。
洗茶(潤茶)：沒有燜泡時間要求，注水水流可以旋轉；第一、
二、三泡的燜泡時間在12---15秒；第四、
五、六泡的燜泡時間在20----30秒；第七、
八、九泡的燜泡時間在40--60秒；
第十、十
一、十二泡的燜泡時間在60--120秒。
試茶（驗茶）的泡法：
在普洱茶的選購、辨識習茶過程中儘量選擇一種相對固定的沖泡方式（專業審評也是這樣），有利於個人建立一種相對恆定的口感，對提高普洱茶品飲水平和辨識能力的提高都有很大的幫助。
選用110ml、7克蓋碗，投茶量7克，茶水比1:16。燒水至沸騰，除洗茶外，沖泡要求：蓋碗邊緣定點低注水，不要衝到茶體，儘量保持水溫，注水水流不要旋轉。
洗茶：可以快衝快出，注水水流可以旋轉；
第一泡：燜泡時間30秒;
第二泡：燜泡時間60秒;
第三泡：燜泡時間30秒;
這種泡法的優點是：它把茶品各項特徵都放大了展示給大家，可以在最短的時間內對茶品的氣息、滋味、湯感、水路、生津、回甘、喉韻、耐泡度及倉儲狀況作出判斷，和專業審評的方式靠近又沒有專業審評那麼繁瑣同時還補充了茶葉審評的一些不足之處，是一個比較科學實用的泡法。
普洱茶如何沖泡
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