1樓:無水寒
普洱茶可以做成很多形狀,餅啊,沱啊,磚啊,迷你沱或者迷你餅啊,都是普洱茶。
2樓:淌來者一
如不講普洱「貢茶『,等於沒有說在重點。清代宮廷最愛普洱茶,傳為佳話,至今其價不菲。
3樓:匿名使用者
普洱茶是雲南茶類的一種,傳統品名有7種左右,普洱沱茶就是其中一種。
4樓:匿名使用者
並非所有云南沱茶均為普洱茶,因為下關出產的一些沱茶採用的是滇綠茶,而非雲南的大葉種茶,故只有雲南產大葉種茶才可以算得上是真正意義上的普洱茶,這是我近年來喝普洱的一些感受,請指正
5樓:開心辭典小丫
雲南普洱茶的傳統品種有云南
七子餅、雲南沱茶、普洱沱茶、雲南普洱磚茶、雲南普洱散茶、內外銷緊茶、雲南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宮廷普洱、陳香牌普洱等等。在這些茶品中有「生普」,也有「熟普」,花色達近百種。
雲南普洱茶具有特殊的「陳質」,以陳為貴。普洱茶的品質因製作技術(選料、工藝、儲存條件)和陳化期不同,表現各異,茶質有新陳、好差之別。同是陳茶,因儲存條件、儲存環境不同,茶葉的陳質也不同。
儲藏不當,甚至毀茶。同時,雲南本地出產的普洱茶具有較強產地特質,與省外、國外出產的同名茶品質風格也有不同;與中國黑茶大類中的其他黑茶也具有顯著的差異。因此,消費者在選購雲南普洱茶時要有一定專業知識,加深對雲南普洱茶個性的瞭解,做到會品雲南普洱茶,瞭解雲南普洱茶的真性;會鑑別普洱茶的陳新、好壞和真偽。
尤其在目前老茶鳳毛麟角、奇貨可居,仿冒充斥市場的環境下,消費者更要淡化「茶齡」意識,強化茶質意識,注重口感,真正作到買普洱茶要買好喝的茶。
製作工藝
普洱綠茶普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉,其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的,主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻;殺青的方法,目前有手工殺青和機械殺青兩種。揉捻的目的,是為了卷緊茶葉條索,適當破壞葉組織,使茶質容易泡出;揉捻時,根據輕→重→輕和老葉熱揉、嫩葉冷揉的原則,使之通過揉捻達到條索緊、勻、細、直的要求。
其乾燥方法有炒幹、烘乾、晒乾三種,並依此乾燥方法不同將綠茶分為炒青、烘青、晒青三種。乾燥的目的,是蒸發水分、緊結條索,透髮香氣,增進色澤。
精製後的綠茶,經過再加工後,一是窨製成普洱花茶,二是製成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。
普洱茶,歷來被認為是一種具有保健功效的飲料,現經國內外有關專家的臨床試驗證明,普洱茶具有降低血脂、**、抑菌等多種功效。因此,普洱茶在日本、法國、德國香港等國家和地區有「美容茶」、「**茶」「益壽茶」之美稱。
普洱茶是紅茶類嗎,普洱茶和紅茶的區別?
不是的,普洱茶屬於黑茶類,又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。黑茶 dark tea 因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶。紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋 揉捻 切 發酵 乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。普洱茶沖泡 撬茶 用茶刀從各種普洱緊...
沱茶有什麼功效啊沱茶有什麼作用,普洱茶和沱茶的功效是否一樣的哦
沱茶指雲南沱茶,沱茶有促進人體脂肪新陳代謝 平衡和節制膽固醇的功效,沱茶從面上看似圓麵包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的晒青綠毛茶為原料,經蒸壓而製成 黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經蒸壓而製成。用晒青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶 ...
普洱是黑茶嗎,普洱茶屬於黑茶嗎?
屬於黑茶,因產地舊屬雲南普洱府 今普洱市 故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。越陳越香 被公認為是普洱茶區別其...