1樓：匿名使用者
生普即未經過發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發醇，儲存時間越長，茶質變化越醇。
熟普加溫渥堆技術，加速茶葉陳化，大大縮短髮醇時間，這種在一定溫度、一定溼度下把茶葉做熟的製作方法稱為熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會對茶質本身有改變。
2樓：匿名使用者
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶 普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口淳化湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
3樓：匿名使用者
沒發酵過的和發酵過的~
普洱茶生茶和熟茶有什麼區別
4樓：笑笑科普
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？
5樓：匿名使用者
生茶學名叫曬青綠茶，熟茶是人工發酵的茶，應該和普洱是兩個概念的東西，熟茶是73年以後才有的，以前進貢的茶，應該都是生茶，史書記載的功效也應該是生茶。
6樓：匿名使用者
快遞費用自付，我免費送你茶樣，喝了就知道，生茶和熟茶的區別！這應該比較快而直接！
7樓：匿名使用者
泡一壺普洱，吟一首古詩，偶爾仰首，偶爾低頭，小啜一口清茶聞一聞茶的清香，人生如此愜意。
8樓：匿名使用者
生的喝叫生茶，熟的喝叫熟茶。
9樓：匿名使用者
不蹭茶，不團茶，不搶茶。拿人家的手短，吃人家的嘴短。喝自己的茶，看別人的貼。
10樓：匿名使用者
隨便去家買普洱的喝一下就知道了。
普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?
11樓：守興昌
「多年的茶山實戰經驗和經歷，請大家要相信，好茶葉一定是源於工藝和生態。」
非著名茶人陳曉雷。
我們常說的生茶和熟茶是按照普洱茶加工方法分類的，普洱茶是將採摘下來的鮮葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱曬青毛茶。毛茶經過後續製作工藝，可分為熟茶和生茶。
生茶曬青毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的為生茶。生茶茶性寒，青綠、暗綠或黃綠，茶芽發白顯毫。經過若干年存放後，茶性逐漸趨於溫和，陳香慢慢顯出。
生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀在口中散不了，那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。
生茶具有顯著的**效果！生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。
熟茶曬青毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟茶的製作工藝是2023年左右發明的。熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棕、褐色，重度發酵則會有些發黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色，香氣醇和溫厚。
熟茶根據其發酵程度的不同可以分為輕度發酵、適度發酵、完全發酵和重發酵，不同發酵程度的口感滋味也是不同的。
熟茶同樣具有顯著的**效果，且輕度發酵的熟茶，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉，能溫暖身體，保護腸胃，且不影響睡眠。
12樓：中國農業出版社
普洱生茶也叫傳統普洱茶，是雲南大葉種茶樹的鮮葉製成的曬青茶，未經發酵，應歸於綠茶。普洱生茶的製作工藝為：鮮葉採摘—殺青—揉捻—曬乾（曬青毛茶）—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥（製成曬青毛茶）—自然存放。
普洱生茶如想得到熟茶的陳香，需要存放較長的時間，茶中的內含物質才能緩慢地自然發酵，形成芳香的陳韻。
普洱茶熟茶是用雲南大葉種曬青茶為原料，經過渥堆發酵製成的茶。普洱熟茶的製作工藝為：曬青毛茶—渥堆發酵—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥。
茶葉在渥堆中充分發酵，形成黑茶典型的幹茶、茶湯和葉底特質。
無論是生茶還是熟茶，都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態。
13樓：蘇格拉底的維
生茶和熟茶的香味型別不同，普洱生茶主要為清香，陳香和豆香，熟茶多為參香，豆香，陳香，棗香，生茶泡出來的顏色呈淺黃或者淺紅色，比較透亮，而熟茶呈現暗紅色，褐紅色，顏色比較濃厚。
14樓：匿名使用者
看顏色，熟茶茶葉的顏色為黑或紅褐色，生茶茶葉以青綠、墨綠色為主。看茶性，熟茶溫性，有養胃護胃的功效，生茶性屬寒涼。 看茶水顏色，熟茶呈慄紅色或暗紅色，生茶呈青黃色或金黃色。
熟茶經過輕度發酵，具有大量有益人體的菌種，生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。
15樓：理文毓小凝
普洱生茶是自然發酵的普洱茶，普洱熟茶是指經過人工加工製造的普洱茶。
16樓：餘湘鯢
生茶淺栗色，3到5年才可以喝泡出顏色淺紅或黃，適合年輕人喝。熟茶為慄紅色，泡出顏色褐紅色。養胃降職降壓，適合各種人喝。
17樓：韓慶楠
普洱茶大體分為生茶和熟茶兩種，所謂生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經過發酵工藝，經過殺青後直接製作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備「越陳越香」的特性，收藏、儲存都有一定的特殊性。
所謂熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後，形成的成品茶。
18樓：和枝改溫茂
普洱茶製作的第一步是加工成毛茶，直接壓餅或磚的叫生茶，熟茶是是毛茶經過渥堆發酵後的茶葉。
19樓：來自九侯山率真的喬松
生茶沒發孝熟茶發孝了。
20樓：趣知生活君
普洱茶是一種獨特的茶，但它也被分為兩種普洱生茶與普洱熟茶，那麼我們該如何區分普洱生茶和熟茶，它們之所以被區分開來，是因為兩種茶從鮮葉採摘，經殺青、揉捻、日光乾燥到製成曬青毛茶的過程都是不同的。
普洱茶生茶和熟茶在功效上有什麼區別?
21樓：浮生
普洱茶生茶和熟茶在功效上的區別是：在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和**功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多。
熟茶可以降脂，降壓，防止動脈硬化，預防便秘，利尿，養胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
22樓：發現好物的美妝靜靜
普洱生茶和熟茶有什麼區別呢？
23樓：窪地蛙
生、熟普洱茶是以發酵方式區分的。
普洱生茶"是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶後，存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶。
普洱熟茶"一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發酵，人為地將轉化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉化為慄紅色、褐栗色等。我們通常稱這類茶為熟普洱茶。
生茶自然轉化後也可稱為熟茶，其實，普洱生茶和普洱熟茶就是以是否完成轉化來區分的。
24樓：獨龍江邊
生熟普洱茶按照是否經過渥堆發酵的工藝來區分。生茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，以緊壓或者散茶形式進行存放，這也是傳統意義上的普洱茶。熟茶是用大葉種曬青毛料為原料人工渥堆技術，控制茶葉堆子的發酵溫度、發酵溼度和發酵時間，加速普洱茶發酵過成和品質轉變，再以緊壓或者散茶的形式存放。
當年或年份較短的普洱生茶，湯色黃亮，隨著時間的推移，茶葉的色澤逐漸變暗至深褐色，茶湯顏色也逐漸紅濃。渥堆技術加速了茶葉內含物質的轉化過程，就好像大棚一樣。
生熟茶的功效首先要確定你最關注的是哪方面的功效。普洱生茶（尤其是當年的茶）本質是綠茶（由製作工藝決定），所以它的功效屬於綠茶類——綠茶是不發酵茶類，茶多酚未經氧化，二茶多酚具有很強的抗氧化能力，等大量清楚體內過量的自由基，防癌、抗衰老功效突出。熟茶最為獨特的功效是降脂。
存放過程中，茶內含物質會逐漸發生變化，響應的保健功效也會逐漸變化。
但有一點，烏龍茶和紅茶也是半發酵和全發酵茶類，但是他們和普洱茶的後溼熱發酵不同，所以品質形成機理不同，使得內含物形成差異。
普耳茶是生好還是熟茶好
25樓：曉霜愛生活
普耳茶是熟茶好。
普耳茶熟茶是經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，因曾經過了發酵基本上喝不出苦澀，更適合日常飲用。
出產半年左右的普耳熟茶，「水氣」基本消失，「陳香」凸顯漸佔主導香型。此時，香氣型別因原料差異和儲存環境的變化而複雜多樣，主要有「棗香」、「參香」、「果香」、「桂圓香」、「檳榔香」等。
一年以上的普耳熟茶，陳香濃郁，香氣漸趨純正。受不同儲存環境的影響，香氣型別複雜，常見的有「樟香」、「桂香」、「棗香」等。
普耳熟茶的存放
1、如果所購買的普耳茶熟茶出廠日期是在半年以內的，那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間，就和上面的存放方法一樣就可以。
因為出廠在半年左右的熟茶，在自然通風的空間當中存放一年左右，其茶性還有繼續自然轉換的空間，並不會讓茶氣消散。
2、如果購買的茶在2年以上的，那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了，存放方法可適當調整。
例如，在自然通風無異味不潮溼的空間內，但是儘量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用乾淨無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在裡頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。
普洱茶是生茶好還是熟茶好，普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好
普洱茶，到底是喝生茶好還是熟茶好，答案出乎你的意料！回答您好，很高興為您解答。外觀顏色大不同 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭 熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。二 口感滋味大不同 生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津 熟茶,...
普洱茶生茶與熟茶有什么區別，普洱茶生茶與熟茶有什麼區別？
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？普洱茶生茶好還是熟茶好？它們有何區別？付費內容限時免費檢視 回答您好，很高興為您解答。外觀顏色大不同生茶茶餅以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭 熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金...
普洱生茶放久了會變成普洱熟茶嗎，普洱生茶放久了會成熟茶嗎？
普洱茶愛好者交流學習 普洱茶有生茶和熟茶之分，應該是每一個茶客都知道的簡單常識。一般來說，普洱茶的製作都經過一個發酵的過程，生茶是茶葉採摘 殺青後以自然的方式發酵，而熟茶則經過人工 渥堆 的技術發酵。生茶和熟茶都可以長期存放，放了幾年之後的生茶，茶性就會轉向溫和，喝起來似乎跟熟茶一樣，因此有人粗心大...