1樓：笑笑科普
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？
2樓：發兔冷知識
普洱茶生茶好還是熟茶好？它們有何區別？
3樓：楊哥生活有妙招
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回答您好，很高興為您解答。- -、 外觀顏色大不同生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭;熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。二、口感滋味大不同生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津;熟茶,濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。
三、湯色葉底大不同生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力和天然神.韻，湯色清澈、明亮、透;而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。四、功效作用大不同生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。
白天喝生普很醒腦，有--種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯;熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃。五、製作工藝大不同生茶，鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、晒乾，即晒青毛茶，之後把晒青毛茶又高溫蒸,放)不固定模具定型，晒乾後成為緊壓茶品，或餅、或磚，或沱:孰茶、晒青乇茶經人t渥堆發酵
生的普洱茶和熟的普洱茶有什麼區別嗎
4樓：愛開箱
常喝茶的你知道生熟普洱間的區別嗎？
5樓：悅
外觀和口感上來看，生茶的茶餅中茶葉以青綠、墨綠色為主，芽頭為白色，泡出來的茶水為青黃色或金黃色，口感強烈，茶水清香，苦而帶澀。熟茶的茶餅顏色為紅褐色或黑色，茶芽為暗金黃色，泡出來的茶水顏色為慄紅色或暗紅色，無苦澀感，茶味醇厚，回甘，新茶略帶水味。
生普洱是不經過渥堆，完全自然轉換而成的，是歷史上的傳統制法，但是生茶自然轉熟的程序十分緩慢，需要近十年以上，時間越長，其陳香越濃厚。熟普洱是毛茶經過渥堆這道工序，以人工方式令茶葉迅速發酵而成，這種工序可以減除苦澀味，使茶味愈發醇香，清楚青臭氣，可提早飲用。
生普洱茶用普通的蓋碗就可以沖泡了，而熟普洱茶的沖泡最好用紫砂壺。從湯色來說非常明顯，生普洱是淺黃色，而熟普洱是紅油透亮，對比非常鮮明。
熟茶因為經過了一個渥堆工藝，口感喝起來更加順滑綿厚，並且它的陳香非常明顯。生茶保留了普洱茶茶葉最原本的味道，口感喝起來，生津回甘會更加明顯。
6樓：娛樂達人小輝輝
生普洱和熟普洱的區別主要表現在外觀區別，香味不同，口感不同，營養價值等方面。
1、外觀區別
生普洱顧名思義就是沒有經過特殊加工的普洱葉子，熟普洱就是經過很多種程式加工而成的茶。經過特殊工藝加工而成的熟普洱，顏色當中有一些的紅，又有一些綠。沒有經過特殊加工的生普洱顏色沒有熟普洱顏色深。
2、香味不同
生普洱和熟普洱最大的區別在於香味兒不同。用生普洱泡出來的茶和用熟普洱泡出來的茶，茶香是不同的。
3、口感不同
生普洱茶，存放時間短的生茶，有很重的苦味、澀味，香氣不足，口感霸道，很多人接受不了。存放時間久的生茶，口感則比較柔順，茶味苦中帶甜，澀而生津。熟普洱茶，苦澀味很淡，或者喝不出來，口感醇和綿軟，自然回甜生津。
4、營養價值不同
生普洱茶，性寒微涼，味道猛烈，空腹喝易傷腸胃，最好是飯後喝，能消脂刮腸。熟普洱茶性溫，暖胃養胃，也能**助消化。
7樓：夙鳶小九
生普洱茶湯口感一般都會較為鮮爽，活潑，較有層次感，清理腸道，有降脂，降壓和**功效，適合年輕人群，熟普洱降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群。
本質區別
從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。
外觀區別
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。
普洱生茶大家一般稱為生普，指的是雲南大葉種晒青毛茶為原料，通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉，生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋，殺青，揉捻，晒乾後稱為生散茶，也就是晒青毛茶再將晒青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚，餅，坨的形狀，經烘乾或者自然晒乾後稱為緊壓茶品。
普洱熟茶一般大家稱為熟普，製作工藝是將晒青的毛茶進行人工灑水渥堆，發酵成熟散茶，其他工序和生茶是一樣的。普洱熟茶由於其經過微生物，酶，溼熱，氧化等綜合作用，內含物發生一系列的轉化，形成了湯色紅濃，滋味醇和，綿軟回甘，生津自然的風格，屬於後發酵茶類，將其劃歸到了黑茶的範圍中。
8樓：奮鬥的少年
十年以上的生茶有熟茶的湯色，也有熟茶的滑度。但是生茶畢竟還是生茶，老生茶喝起來比較醇和，茶氣也會更足，入口的甜度生茶更加明顯。耐泡度也明顯增加，10克投茶量，中蓋碗能超過50泡。
最難能可貴的是：老生茶還有喉韻。幹倉的老生茶呈木質化，像舊木頭一樣。
生茶經過十多年的陳化後，只要倉儲情況理想，茶湯口感一般都會較「鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較為明顯」。
熟茶的設計是為了快速品飲。因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，後續儲存的過程中轉化的空間不大。
熟茶最早的是2023年實驗成功的。作為商品茶，大量生產是2023年以後的事情。也就是說最早的熟茶無非是40年而已。
時間不長的生茶和熟茶很好區別，從外觀顏色上就能分辨：生茶顏色青綠，而熟茶暗紅、慄紅或慄黑色。
普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好
9樓：笑笑科普
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？
10樓：中國農業出版社
普洱生茶也叫傳統普洱茶，是雲南大葉種茶樹的鮮葉製成的晒青茶，未經發酵，應歸於綠茶。普洱生茶的製作工藝為：鮮葉採摘—殺青—揉捻—晒乾（晒青毛茶）—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥（製成晒青毛茶）—自然存放。
普洱生茶如想得到熟茶的陳香，需要存放較長的時間，茶中的內含物質才能緩慢地自然發酵，形成芳香的陳韻。
普洱茶熟茶是用雲南大葉種晒青茶為原料，經過渥堆發酵製成的茶。普洱熟茶的製作工藝為：晒青毛茶—渥堆發酵—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥。
茶葉在渥堆中充分發酵，形成黑茶典型的幹茶、茶湯和葉底特質。
無論是生茶還是熟茶，都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態。
11樓：發現好物的美妝靜靜
普洱茶生茶和熟茶的區別是什麼呢？
12樓：趣知生活君
兩種茶從鮮葉採摘，經殺青、揉捻、日光乾燥到製成晒青毛茶的過程都是不同的。 生茶和熟茶的香氣型別也不同 外觀上看優質的新制生普條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主條索勻稱有清香味；而熟茶條索緊密，為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色，呈紅褐色，有一股熟香味
普洱茶是喝生茶好還是熟茶好？有什麼區別？
13樓：中國農業出版社
普洱生茶也叫傳統普洱茶，是雲南大葉種茶樹的鮮葉製成的晒青茶，未經發酵，應歸專於綠茶。屬普洱生茶的製作工藝為：鮮葉採摘—殺青—揉捻—晒乾（晒青毛茶）—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥（製成晒青毛茶）—自然存放。
普洱生茶如想得到熟茶的陳香，需要存放較長的時間，茶中的內含物質才能緩慢地自然發酵，形成芳香的陳韻。
普洱茶熟茶是用雲南大葉種晒青茶為原料，經過渥堆發酵製成的茶。普洱熟茶的製作工藝為：晒青毛茶—渥堆發酵—壓制成緊壓茶或不壓制—乾燥。
茶葉在渥堆中充分發酵，形成黑茶典型的幹茶、茶湯和葉底特質。
無論是生茶還是熟茶，都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態。
14樓：益古齋茶與文化
根據製作工藝的不同，普洱茶可以分為普洱生茶和普洱熟
茶。普洱熟茶在內製作環節多了一容個渥堆發酵環節，渥堆發酵其實就是一個快速催熟的過程。
生茶口感豐富，普洱茶，具有一山一味道的顯著地域特診。這個主要是針對生茶而言。就目前的普洱茶4大產茶區的生茶風格而言，臨滄茶區的生茶高香濃甜，但是入口有澀感。
普洱茶區的茶品湯水甜，澀甘弱，但是茶氣弱。版納茶區的茶品湯水厚實，茶味足。易武茶湯柔水細，陳化後蜜韻明顯，接受程度高。
從品飲角度而言，好的普洱生茶茶湯入口以後，有讓人愉悅的回甘生津，喉韻，茶氣，花香，蜜香，蘭花香等體驗。而普洱熟茶更多的是香甜醇滑糯。普洱生茶與普洱熟茶相比較，普洱生茶的口感體驗是更為豐富的
15樓：匿名使用者
新的生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉變出醇，滑的特點。熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。生茶適和年輕人或者體質偏熱的人喝，熟茶適和老年人或者體質偏寒的人喝。
16樓：匿名使用者
各有各的好，生茶苦澀感重，性涼，熟茶性溫，養胃。
我在喝古因家的普洱熟茶，口感綿滑，甘甜醇厚，湯色很漂亮
17樓：看你不爽啊
雖然都是名字都帶普洱，但是實際上生茶和熟茶完全是兩種不同的茶了。
從工藝、外觀、茶性、顏色、滋味、葉底等等都有不同。
最主要是普洱熟茶經過了渥堆工藝，讓茶經過了發酵。生普會顯得氣味和滋味會顯得霸氣、張揚、可能對剛喝茶的人來說容易出現苦澀的口感。熟茶會更柔和、醇厚、穩健。對於茶人各有各的愛好。
年輕人其實兩種茶都可以是嘗試一下。都嘗試了一下就能真正體會這兩者的特點了。
18樓：匿名使用者
年輕人，多數還是喜歡喝生茶的。
從品飲上講，生茶和熟茶最大的區別就在於，熟茶變化太少。
最好喝的熟茶，醇，香，滑，亮，韻。除了香型會有少幾種的變，其他優點，很多茶都具備了。
而生茶就不一樣了。香型的n百種，就這一條，就夠咱們嚐個夠了。再加上，隨著時間的變化，醇韻不同期的體顯。。。
美哉啊。
19樓：匿名使用者
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。
學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。 生茶：清理腸道，有降脂，降壓和**功效，適合年輕人群 熟茶：
降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群 兩種茶都有許多保健功效，看個人喜好了。 不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
20樓：哥哥樹森
越來越多的人選擇普洱茶作為春節饋贈親朋的上好禮物，現在品普洱茶的雅士越來越多，卻對普洱茶知識知之甚少，尤其生茶和熟茶在品的過程中，容易出現用法混淆的錯誤。茗醇普洱茶莊的著名茶藝師楊先生說，生茶和熟茶的分別還是很大的，如果不明就理飲用，不僅會在客人面前有尷尬之嫌，甚至與追求健康背道而馳。
普洱茶有生熟之分，各有短長，普洱茶的大體制作工序是這樣的：鮮採茶葉經殺青、掇捻、乾燥後，即成毛青（滇青），此時的茶韻濃烈霸道，一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同，普洱茶自此分為生茶、熟茶兩大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般將生茶歸屬於「綠茶」，熟茶歸屬於「黑茶」。
生茶是指毛茶不經過「渥堆」，而完全依自然轉化而成，這是歷史上的傳統制法。生茶自然轉熟的程序相當緩慢，視儲存環境條件，至少需要近十年以上，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的「茶氣」。熟茶是指毛茶經過「渥堆」這項工序，通過溼熟作用，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。
這是2023年起昆明茶廠首先借鑑黑茶工藝，而發展出的技術，雲南省微生物研究所對「渥堆」的相關研究，在2023年還獲得雲南省科技進步三等獎。這要說明的是，有的人對「渥堆」有所誤解，還把「渥堆」和「溼倉」畫上等號，事實上兩者是完全不同的，「溼倉」是指投機者將年份比較新的普洱茶成品，陳置於溼度甚高的環境，利用高溼度（或潑水）促使茶品發黴，以改變茶體，使外觀上可偽充陳年茶，這種不健康的溼倉茶，是禁不起高溫沖泡下的品鑑考驗的。
普洱茶是生茶好還是熟茶好，普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好
普洱茶，到底是喝生茶好還是熟茶好，答案出乎你的意料！回答您好，很高興為您解答。外觀顏色大不同 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭 熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。二 口感滋味大不同 生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津 熟茶,...
普洱茶生茶如何飲用，揭祕普洱茶生茶怎麼喝
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