1樓：幸運的打豆豆啦
不是，雲南省質量技術監督局2023年3月公佈了普洱茶的定義：普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。一般把它劃在黑茶的範圍內，綠茶是非發酵茶
上述表述有三方面的界定：一是雲南省一定區域內的大葉種茶。二是使用陽光乾燥方式。三是經過後發酵加工。
這個定義，既包括歷史上雲南大葉種晒青毛茶及製成品經自然發酵而來的普洱茶(存放也是一種加工方式)，也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。
雲南大葉種茶屬性物質重，加工的晒青毛茶苦澀濃烈，發酵陳化後，其濃烈性味得以收斂，雜味散失，轉為醇厚甘滑。普洱茶品性溫和，既不似綠茶清寒，又不似紅茶濃烈，獨具陳香、醇厚、甘滑的風韻。人工發酵普洱茶加工製成後，須存放三年或者更長的時間。
雲南普洱茶隨著時間的推移自然和緩發酵，達一定年份後內香凝聚，活力愈加充沛。雲南大葉種茶在自然演化中找到了自己的歸宿，通過後發酵盡展自己的獨**值。
雲南普洱茶的感官要求：其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
2樓：****
普洱茶不屬於綠茶，它是一種黑茶。
生普洱茶屬於綠茶嗎
3樓：
生普洱不屬於綠茶。
普洱生茶和綠茶不同的地方：
1， 地域性：普洱茶的地方標準定義中明確確定它必須是產在雲南瀾滄江流域的，而綠茶的產地眾多，全國的五大茶區都產綠茶。
2， 鮮葉種類：普洱茶的地方標準定義中規定普洱茶的原料必須是雲南瀾滄江流域的大葉種毛料。而綠茶的原料是以小葉種為主也包含大葉種、中葉種，也就是說大葉種的鮮葉可以做綠茶也可以做普洱茶。
另外，綠茶選用的鮮葉通常較為鮮嫩，級別較高，特別是綠茶中的名品像龍井之類的常常是採用一芽一葉的鮮葉炒制，而普洱生茶則並非以細嫩為好，細嫩的鮮葉固然**高，但做成品未必就最好。今年曾經拿過一個山頭的三種級別的茶樣，試過以後我們一致感到，最好級別的那個樣香氣不錯但口感略顯單薄，最差級別的則是香氣不純湯色混濁，最滿意的是中間級別的茶樣，香氣口感都很棒。
3， 殺青方式：綠茶的殺青方式有四種，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定義裡明確指出是用雲南大葉種的晒青毛茶為原料的，所以從這一點看，普洱生茶確實和綠茶有相通之處。
4， 發酵：綠茶是全不發酵茶，普洱茶是後發酵茶又是長期發酵茶。對於新做的普洱青毛茶來說確實是很像綠茶的，但是在存放過程中青毛料中殘存氧化酶會發酶促反應促使普洱生茶發酵，這樣，普洱生茶就和綠茶區別開來了。
5， 後期變化：綠茶貴在新，普洱重在陳，存放時間一長綠茶就會變得滋味淡薄，湯色由清綠色逐漸變黃且混濁，口感發苦發澀。而普洱生茶則越陳茶性越重，口感則生澀變得濃厚飽滿，苦澀味變成甘甜。
像這幾年茶葉原料**飛漲，不少茶廠商將低價收進的陳年綠茶壓制成餅，這樣的生茶就無法達到愈陳愈香的效果。
4樓：匿名使用者
普洱茶不屬於綠茶，屬於黑茶類。普洱生茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。
生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。一直在喝溯嶽茶坊的普洱，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。
5樓：匿名使用者
在茶葉屆普洱是一個單獨的分類，和綠茶、紅茶一樣，所以不屬於綠茶。
6樓：古木風揚
都說普洱是後發酵茶,這主要也是對已經了酵的熟普而言很多人會把生普歸為綠茶類,因為他的前期工藝與綠茶是一樣的.
但有很多人不同意這說法,剛做好的也許可以算,但放了幾年的生普已經部分發酵就不能算綠茶了.
這問題一直爭論個沒完,到現在也沒統一的答案但又有很多人是這麼認為,普洱之名是按地名來定名的,生普還不能算成品的茶葉,只能算半成品,只有到了熟普階段才算是成品茶
可是半成品都成商品了,算不算成品呢?
這個問題到目前為止沒有蓋棺定論,大家乍看都可以了.
普洱茶屬紅茶還是綠茶
7樓：禾木由
普洱茶既不是紅茶也不是綠茶，而是屬於發酵茶，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。
普洱熟茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、**等保健功能。
普洱生茶指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工「發酵」、「渥堆」處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。
8樓：手機使用者
只要是雲南本地的，具有原產地認證和qs認證的，你都可以信賴。最好還是到專賣店裡賣，這樣更貨真價實。你進店後看看，如果店裡只賣專一的品牌，這樣你就可以放心了，如果店裡什麼品牌的都賣，這多是炒貨的主。
精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061
順便說說**方面的事：
一位很熟悉普洱茶的朋友給我算了一筆賬，我覺得還是有道理的。在雲南普洱茶產地大葉晒青臺地毛茶30元左右一公斤，加上製作成357克茶餅的相關費用及廠家的合理利潤，**應該在二十元左右；如果是喬木茶或者是古樹茶的話，**應該在六七十元以上；如果是千家寨、邦威山等名山出產的古樹茶，每餅的**應該在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低價茶的祕密，一是採用「雨水茶」製作降低成本，再就是使用非普洱的外地茶葉冒充普洱茶。
要是碰上十幾元一餅的所謂陳年古樹普洱還包郵費的那種普洱茶的話，還是應該多留意一下呢。
9樓：匿名使用者
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊
壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在目前市場上的普洱茶商品分類上，按產品的特性，
有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶
。學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
生茶：清理腸道，有降脂，降壓和**功效，適合年輕人群
熟茶：降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群
兩種茶都有許多保健功效，看個人喜好了。
不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
10樓：古語月兒談
普洱是黑茶還是紅茶，老師本期講解黑茶
11樓：
普洱茶既不是綠茶也不是紅茶而是屬於黑茶。腸胃不好就喝普洱熟茶，熟茶暖胃、養胃。
12樓：江泓
普洱屬於黑茶,是全發酵茶.你如果是胃不好,宜喝熟普洱,它有降脂、降壓、養胃的功效。但普洱的功效其實是近年來被嚴重誇大炒作。
實際上普洱可喝但不宜多喝（高原地區例外），不宜連續天天大量喝，普洱其實更象是藥，可治病卻不宜多。養胃的話，紅茶和武夷巖茶其實是非常好的選擇。
13樓：農弘博
半發酵茶，應該是介於紅茶與綠茶之間
14樓：
黑茶，熟普洱養胃而且比起生普洱來更容易讓人接受
15樓：匿名使用者
好像紅茶才暖胃的，普洱才不是紅茶更不是綠茶了
賺分的...
16樓：
普洱在去年下半年的時候就被國家列為一個單獨的茶類了。
因為普洱茶比較特別，按工藝來劃分的話，分兩類。生茶應該屬於綠茶，熟茶屬於黑茶。
樓上的說普洱屬於全發酵茶是不對的，普洱是屬於後發酵茶葉。全發酵茶是指湖南黑茶、藏茶等黑茶系列。
另外，如果你的胃有問題的話，最好選擇熟茶，不會傷胃，生茶就不要喝了，否則喝多了也會胃痛。當然，如果放了10年以上的生茶你還是可以喝的，嘿嘿，但是**就有點貴了。
17樓：最愛佳琳
胃疼喝熟的普洱養胃 普洱是黑茶
普洱到底是紅茶還是綠茶
18樓：哇哎西西
普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，是發酵茶。
普洱茶是用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。
清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢**展，現為雲南省主要茶類之一。
普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。
它是選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。
然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。
19樓：匿名使用者
雲南普洱茶 是少數民族的傳統茶了 外表發土黃色 茶味比較濃 屬於濃型的
現在商店也好 茶葉店也好 賣的 就是你說的那樣一塊一塊的它既不屬於綠茶 也不屬於黑茶 更不是紅茶
它屬於 複合茶 現在這邊賣的 都是 壓縮過的 一小快一小快是級別比較底的 高檔的 雲南普洱茶 是 一大塊 一大塊的 類似於 超市裡賣的 紫菜一樣
20樓：非著名書法家
普洱既不是紅茶也不是綠茶，而是黑茶的一種～不過最近好多茶專家和普洱的原產地都力推普洱就是單獨的一種茶類～
21樓：匿名使用者
普洱茶既不屬於紅茶，也不屬於綠茶，它原來歸於黑茶類中
目前大多數普洱茶研究和炒作者正在把普洱茶從黑茶中單例出來，重新命名為普洱茶，著重強調普洱茶是雲南大葉茶種經過雲南特有製作工序加工陳化而成的茶品。
22樓：『第一茶葉網
普洱散茶屬於黑茶，磚茶餅茶屬於再加工茶類中的緊壓茶，普洱生茶屬於晒青綠茶
23樓：而茶
是全發酵後培幹研磨後壓縮的茶磚
普洱茶是屬於綠茶還是紅茶？
24樓：空無輝戀
普洱茶既不是綠茶也不是紅茶，而是黑茶。
黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷為主，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名。
黑茶採用較粗老的原料，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個初制工序加工而成。渥堆是決定黑茶品質的關鍵工序，渥對時間的長短、程度的輕重，會使成品茶的品質風格有明顯差別。如湖北老青茶渥堆，是在殺青後經二揉二炒後進行渥堆，渥堆時將復揉葉堆成小堆，堆緊壓實，使其在高溫條件下發生生化變化。
當堆溫達到60度左右時，進行翻堆，裡外翻拌均勻，在繼續渥堆。渥堆總時間7—8天。當茶堆出現水珠，青草氣消失，葉色呈綠或紫銅色，並且均勻一致時，即為適度，在進行反對乾燥。
黑茶壓制茶的磚茶、餅茶、沱茶、六堡茶等緊壓茶，是少數民族不可缺少的飲料。
普洱茶是黑茶嗎，屬於黑茶嗎，普洱茶屬於黑茶嗎？
大道至簡，最真實的普洱茶知識！一 紅茶 黑茶的定義 按照傳統的分類，中國茶共分為紅茶 綠茶 青茶 黃茶 白茶 黑茶六大茶類。紅茶屬於全發酵茶，是鮮葉經過萎凋 揉捻 發酵 乾燥等典型工藝過程精製而成的茶種。具有紅茶 紅湯 紅葉和香甜味醇的特徵。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶 正山小種 滇紅等。...
普洱茶屬於什麼茶
普洱茶也叫古樹茶 滇青茶，是屬於特種的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比較的條索緊直 肥壯 顯毫，我們在沖泡之後，湯色是呈紅濃橙黃，而且香氣是非常持久的，陳香非常明顯。而且自我醇厚，鮮爽。普洱茶是非常的耐泡，我們沖泡五六次之後還是會有香味的。普洱茶是在我們國家的西...
普洱是黑茶嗎，普洱茶屬於黑茶嗎？
屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府 今普洱市 故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。越陳越香 被公認為是普洱茶區別其...