1樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
**有學包子培訓？
2樓：輪看殊
學包子是烹飪技術，所以可以在新東方烹飪學校學。
新東方烹飪學校學包子技術可以根據自己的學習意願和學習時間安排，一般來說，最短几天可以學完，如果學得多時間則會長一些。
在新東方烹飪學校，學包子的短期課程多種多樣，學生們可以選擇一種學習，也可以選擇幾種組合實踐，主要還是根據學習者自身的學習意願進行選擇。學包子，可以學一些著名的包子做法，如韓包子、灌湯包、水晶包等品種。
學包子建議先去體驗一下教學的課堂，進行實地的考察，這樣能對學校的情況、教學環境、師資力量、教學裝置更為了解。
相信大家以前都或多或少地嘗試過自己做包子，發現做的包子不太美觀、味道不好，外皮太薄或者外皮太厚、口味太鹹、味道太淡，標準不好把握。報名新東方學做包子，經過一段時間系統的學習後，味道、外觀、餡料將會有很大的改變，變得很好吃，味道美味，外形美觀、皮子的厚度合適。
以上內容參考：新東方烹飪學校官網-新東方烹飪學校學包子需要多久時間。
以上內容參考：新東方烹飪學校官網-新東方烹飪學校學做包子要多少學費。
3樓：安徽新東方烹飪學校
包子培訓可以到小吃培訓學校學習，一般小吃培訓學校都是有教學的，可以根據自己的需要選擇學習時長和學習種類，有普通的包子、灌湯包、水晶包等各種包子做法，主要要學習麵糰的製作以及餡料的製作還有包包子的手法、蒸包子的技巧。
4樓：雨過留聲
作為中國老百姓早餐桌上常見的食物，包子大家並不陌生，主要材料其實只有兩樣，就是面和餡，相信平日裡，很多人在家也都自己製作包子，但是外型和口感卻比不上市場上的包子，同時，包子的種類也是比較繁多，小籠包、灌湯包、烤包子、叉燒包等數十種，所以想要開店創業，還需要接受專業的培訓。
學包包子應該歸屬到中式麵點的學習中，在海南新東方烹飪學校，就可以學習到各種包子的製作方法，麵糰的和制、揉制、餡料的製作等等，都可以通過培訓進行全面地學習。
**學小籠包技術培訓？
5樓：小小小聊生活
在常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地學習小籠包技術培訓。
小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統小吃。清代道光年間，在今江蘇常州出現了現代形式的小籠包。
並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無錫味甜，但都具有皮薄滷足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。
食用方法：
小籠包流傳的吃法先喝湯，這個理念是正確的，小籠包的精髓就在於湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之後，將整個湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用。
6樓：蜀味緣餐飲培訓學校
小籠包是上海、南京、無錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、徽州、江西等江南地區著名漢族小吃，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當時的萬華茶樓首創。傳說由北宋時期的王樓「山洞梅花包子」演變而來，由北宋皇室帶入江南，後逐漸成型。
**可以學做小籠包 學小籠包技術要多少錢
7樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
8樓：安徽新東方烹飪學院
學單個菜系的話，**不貴，大概在幾千元哦 至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些。
9樓：石家莊新東方廚師學校
建議選擇專業的烹飪學校學習，教學質量更有保障！
我校小籠包培訓班，有經驗豐富的老師一對一授課，毫無保留傳授核心技術，感興趣的朋友歡迎隨時到校考察，幾天時間即可掌握，學費千元左右！
10樓：雲南新東方烹飪學校
很多學校都有教的。
可以綜合對比選擇比較好的。
11樓：匿名使用者
說得很對，去店裡更能學到東西，
12樓：安徽新東方烹飪學校
建議去安徽新東方烹飪專修學校瞭解情況。
13樓：繽果羅藝
這種手藝活，看是看不會的。多練是王道，實踐出真理。如果有個高手現場指點下，那能少走很多彎路。
我家附近一間專賣小籠包餃子的早餐店，夫妻2人，生意是整個市區數一數二的。那生意做得有境界，每月不定時休假幾天，從來不擔心沒客人，供不應求是常態。核心秘訣還是味道，傳統做法，傳統味道。
小籠包培訓學校哪家好
14樓：快樂學教育
學小籠包技術哪家培訓得好：想要學習正宗南翔小籠包技術，推薦到杭州食尚香小吃培訓學校進行系統的學習。食尚香高薪聘請專業大廚手把手教學制作，不限制學習時間，傳授全套技術配方，提供原材料練習，學會為止。
小籠包的做法：
1、取一**裝入麵粉，用筷子邊加水邊攪拌至加完水。也可把水和粉一起倒入麵包機攪拌用手把面揉成光滑團，這個步驟非常重要，面比較硬一定要有耐心有力氣的多揉一會，將麵糰均勻混合成光滑麵糰，有韌性，這樣擀包子皮的時候才能將皮子擀得很薄，不能用麵包機代替，因為水份少麵包機揉不成團。
2、揉好後密封或蓋上溼布靜止半小時以上，醒面得時間做餡料，肥瘦比例2:8的豬肉剁成泥或絞肉機絞爛，調入蠔油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調味，順一個方向拌勻。
3、分次少量加入高湯，每一次加入高湯都要順一個方向使勁攪，使肉完全吸收湯汁。
4、較好的肉拌入切細粒的蔥花，做好的餡料。
5、醒好的面搓成圓條，分割成約10克等量的小麵糰，250克的粉，大約可以做40個，用擀麵棍把小麵糰擀薄，儘量擀薄一點包上餡料收口。
6、將做好的小籠包生坯，放入鋪好防黏布的蒸籠，包與包之間要有足夠的距離，蒸的時候會發大，水開上鍋蒸10分鐘，蒸的時候會發大，可是蒸好一開蓋就會焉了。
去**學小籠包技術
15樓：居家能手小晴
1、可以到專門培訓小籠包技術的機構學習。2、可以尋找一個擅長做小籠包的師傅，登門學習小籠包技術。3、可以在網上**小籠包的**、書籍或其他資料，自學小籠包技術。
小籠包。小籠包，別稱小籠饅頭，是中國著名的漢族傳統麵點小吃，最早出現於清代同治年間的江蘇省常州府一帶。
小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統小吃，歷史可追溯至北宋。
小籠包版本：常州小籠包、無錫小籠包、上海小籠包、天津小籠包、開封小籠包等。開封小籠包，又稱灌湯小籠包，是開封的著名小吃之一。
學做小籠包？
16樓：匿名使用者
小籠包的做法。
和麵。接下來就教大家用熱水怎麼做小籠包吧？首先我們先要將材料準備齊全，我們要用到的就是中筋麵粉200克、沸水100克，豬肉餡150克，蟹粉100克以及一定量的肉皮凍，而配料我們還需要準備一段蔥以及一塊姜，再加上適量的黃酒生抽鹽香油以及白胡椒。
小籠包的做法。
材料都準備好之後我們就要開始和麵了，我們要做的就是先做一些蔥姜水了，姜蔥姜切成末放入水中攪拌均勻，之後再浸泡半個小時左右，而麵粉則是分多次加入熱水揉成光滑的麵糰，然後放置20分鐘。時間一到，我們就能夠將做好的蔥姜水過濾掉蔥薑末之後將水加入到肉餡，隨後再把準備好的生抽、黃酒，順著一個方向攪打成團，讓肉餡變得有黏性。最後再將蟹粉蟹肉放入肉餡中，放入鹽、白胡椒、香油拌勻，而肉皮凍我們還需要把它切成一小塊一小塊的小丁。
小籠包。至於麵皮怎麼擀，我想就不需要多做說明了吧，在這裡要提醒大家一點的就是包之前我們要先把肉皮凍放入餡料中將其攪拌均勻，蒸的時候我們還可以在蒸籠中先放入胡蘿蔔片能夠有效的起到防粘的作用。開大火只需要蒸大概不到10分鐘左右就完成了。
這樣做出來的小籠包麵皮就會顯得非常蓬鬆，怎麼樣，小籠包是用冷水和麵還是熱水和麵你學會了嗎？
17樓：甜桃沒有腰
學做小籠包，其實製作小籠包的時候我們可以把包子什麼的捏小一點，其實就是典型的小包子。
18樓：呼市新東方烹飪學校
我校就有！我們是大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的成功當老闆。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操度還是理論為主。
小籠包的做法，小籠包的做法和配方
主料小麥麵粉 400g 五花肉400g 肉皮凍200g 輔料醬油 20ml鹽3g 蔥汁5ml 薑汁5g 香油15ml 味精2g 步驟先把豬肉切成片。2.再剁成碎末。3.用蔥 姜泡水。4.肉餡中新增蔥 姜水攪拌均勻。5.加入鹽 醬油 味精 香油攪拌均勻。6.再加入絞碎的肉皮凍，一起拌勻製成肉餡。7.麵...
小籠包子蒸多久，豬肉餡的小籠包需要蒸多長時間
素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。蒸小籠包子技巧 1 溫水發酵 融化發酵粉時，最好使用不超過40 的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麵糰發酵。2 麵糰不要過幹 和麵時，如果覺得麵糰很粘手，可以加入適量的玉米油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。...
小籠包餡的做法和配方，杭州小籠包餡的做法
食材明細 主料豬肉餡 1000克 豬皮300克 雞爪100克蔥適量 生薑適量輔料鹽 10克味精 5克白芝麻 適量麻油 10克醬油 15克胡椒粉 適量冰水 適量原味 口味其他 工藝數天 耗時普通 難度小籠包肉餡製法的做法步驟 1要讓小籠包有汁水，皮凍是絕對不能少的，首先準備適量豬皮和雞爪，蔥姜 一般來...