1樓：黃敏慧_85醫院
棗最突出的特點是維生素含量高。
1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
2樓：鄒冬芳_85醫院
大棗中豐富的維生素c有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素c能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素c在人體內積蓄。另外，大棗中所含的皁類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效；所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的**和預防。
大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c及camp等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
另外，大棗含維生素e,有抗氧化、抗衰老等作用。 大棗中含有與人蔘中所含類同的達瑪烷型皁甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。大棗對婦女的美容養顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩也有調補和控制作用
3樓：貝貝老媽
棗的食療作用主要是補氣養血,增加人體免疫力
冬棗有什麼功效，冬棗有什麼功效與作用
冬棗的最大特點是維生素c含量極高，每100克果肉維生素c含量高達380 600毫克 維生素c補充劑所能提供的維生素c一般為60毫克 是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素c的山楂也甘拜下風。冬棗不僅味道可口 皮脆 肉質細嫩 汁多無渣 甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗含糖20 36 含有天...
幹新疆灰棗如何吃，新疆灰棗有哪些功效與作用？
新疆灰棗,個大美觀，橢圓形，晒乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，晒乾後肉軟甜潤，吃後餘香滿口。每100克紅棗含鈣100毫克 維生素31毫克 可溶性果糖74.88 各種微量元素 氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42 中藥為藥引子。紅棗不僅是 維生素丸 而且是 礦物質元素庫 尤其富含鋅，...
紅棗黑棗南棗有什麼不同？各有什麼作用
紅棗來 特點是維生素含量非常自高，有 天然維生素丸bai 的美譽,具有滋陰補陽，du補脾益氣，養zhi血安神dao之功效。黑棗性溫味甘，富含蛋白質 糖類 有機酸 維生素b和維生素e，和磷 鈣 鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。經常食用可以幫助女性補氣養血 維持上皮細胞組織的功效。也...