1樓：匿名使用者
請輸入你的白菜是十字花科（cruciferae）蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，以綠葉為產品的一二年生草本植物。學名brassica campestris l. ssp.
chinensis (l.) makino. var.
***munis tsen et lee，別名普通白菜、小白菜、青菜、油菜、不結球白菜等.白菜由蕓薹（b.campestris l.
）演化而來。染色體數2n=2x=20。每100g鮮菜含水分93-95g、碳水化合物2.
3-3.2g、蛋白質1.4-2.
5g、維生素c30-40mg、纖維素0.6-1.4g，及其他維生素和礦物質。
可炒食、作湯、醃漬。中國各地普遍栽培。長江以南為主要產區，種植面積佔秋、冬、春菜播種面積的40-60%。
白菜原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。20世紀70年代後，中國北方栽培面積也迅速擴大。
白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分佈。葉片有毛或**，著生於短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分櫱型別外，腋芽不發達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。
白菜與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜)，成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，有「百菜不如白菜」的說法。
捲心菜(cabbage），又名結球甘藍，為十字花科植物甘藍的 捲心菜莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。
屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是「洋白菜」這一名稱由來吧。
捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。
現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功能基本上和圓白菜相同。捲心菜原產於地中海沿岸，由不結球的野生甘藍演進、馴化而來，13世紀在歐洲開始出現結球甘藍型別。16世紀開始傳入中國。
據《本草綱目》中記載，甘藍（包心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為「不死菜」。 答案...
2樓：匿名使用者
包菜是扁圓的，大白菜是長圓的，包菜葉子光滑，大白菜不是
3樓：禮浦業雲韶
白菜就是包菜，它們沒區別
4樓：匿名使用者
大白菜是新鮮的，而泡菜是泡過的
大白菜和娃娃菜有什麼區別
大白菜和娃娃菜bai區別為du 性質不同 zhi 顏色不同 播種時間不同。dao 一 性質不同 1 大內白菜容 是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指白菜。2 娃娃菜 娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。二 顏色不同 1 大白菜 中脈白色，很寬，有多數粗壯側脈 葉柄白色，...
大白菜有多少種吃法，大白菜有幾種吃法
我就說說我會的吧。1，蝦米燒白菜 2，東北大拌白菜 3，白菜燒粉條 4。白菜邦用果汁泡12小時以上切條吃。5。用醋熗 6。剁碎加肉弄肉丸子 7。吃火鍋 8。做白菜煎餅。9。燒雞塊 10。燒肉。你就拿出十分我就說那麼些吧 這個，完全可以靠個人的想象。無數種 回答白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個...
大白菜有多少種吃法，大白菜的最佳吃法
粉絲炒白菜。準備 龍口粉絲 大白菜 雞蛋 午餐肉 幹香菇 蝦米 香蔥 花生油 鹽 醬油 調味 老抽 上色 白砂糖。食材準備 食材處理。第一步 取出一小捆的龍口粉絲，用清水浸泡粉絲 泡發後我一般會剪成3段，吃起來比較方便 第二步 大白菜掰幾片下來洗淨。幾片就看幾個人吃嘛，這個可以自行決定。第三步 大白...