1樓：中國爾爾
處理投訴的第一個
原則是真誠的表示道歉，然後聽取客人的意見。這是一個基本的原則，【客人永遠是對的】這是一個酒店服務員的口頭禪，一般來酒店的客人都是因為一些原因，提出的意見，所以只要很認真的道歉，聽取客人意見，一般人就會很快諒解。
酒店處理客人投訴的時候要把握一般客人的心理反應，要明白客人的心理要求，一般的酒店投訴的客人基本是三種心態，即求發洩、求尊重、求補償，我們要根據具體的情況採取，安慰客人，調節客人情緒，儘量給客人合理的處理事情。
在處理酒店客人投訴的時候要知道，客人的目的最終是為了解決問題，為此要對客人的投訴應立即著手處理，必要時，要請上級管理人員親自出面解決，這樣可以在最快的時間裡解決問題，達到維護酒店形象的目的。
2樓：匿名使用者
關於酒店內發生的投訴，大體上可以分為兩種，合理投訴（因酒店方的原因導致了客人的不滿），無理投訴（非酒店原因而客人耍賴）。
當然了，關於酒店內的投訴也需要根據具體問題進行具體的分析而處理投訴，首先處理投訴之前，處理者應當全面瞭解事情發生的原委以及事情發生中的過程細節，（必須要通過酒店員工瞭解而不是當事客人那裡），判斷好這起投訴的性質後，根據自己的許可權於客人進行深度溝通，在溝通時要注意：
第一將客人帶到相對放鬆的環境內，不要停留在事發的地點和環境內；
第二讓客人表示不滿的服務人員離開客人的視野；
第三要完全傾聽客人的不滿，儘量不要打斷對方，讓他/她說個痛快，吐槽吐滿；
第四在溝通時如果確實是有酒店方的原因造成的投訴，不要試圖保護下屬找奇怪的理由，直接表示誠懇的道歉；
第五根據自己的許可權去跟客人協調賠償的方式，儘可能用酒店較低成本的物品或者服務來換取客人對於投訴的處理結果，如免費升級房間，免費早餐，免費按摩等等；
第六當客人要求的賠償超出你的範圍時，一定要先跟客人講清楚我會請示更高一層領導對您的要求進行儘量滿足，然後到客人聽不到你說話的地方請示領導，讓領導去決定如何處理；
總結起來其實投訴的處理可以看成是一種拋物線，在開始的時候客人的情緒會從平靜很快到達激動，在你於客人深度溝通後會慢慢還原於平靜，而處理投訴時往往是讓客人經過投訴處理對你和你所在的酒店更加忠誠更加信任，也就是說處理投訴的整個過程是一個深度接觸客人的絕佳機會，處理好投訴甚至可以讓你在酒店的地位迅速提升，客人在之後的行程中會非常信任你，根據你的引導而對酒店收入提供更多的貢獻，這就是一個合格的管理者必須具備的能力。
對於不合理的投訴，通常可以由酒店保衛部的高層跟客人進行交涉，甚至尋求**的協助，說簡單一些就是來酒店花錢買服務可以，耍無賴找茬一律不行！
3樓：鬼鬼上尊丶瀨泐
酒店投訴1.做好接待投訴客人的心理準備 為了正確、輕鬆地處理客人投訴，必須做好接待投訴客人的心理準備。
首先，樹立「客人總是對的」的信念。一般來說，客人來投訴，說明我們的服務和管理有問題，而且，不到萬不得已或忍無可忍，客人是不願前來當面投訴的，因此，要首先替客人著想，樹立「客人總是對的」的信念，換一個角色想一想：如果你是這位客人，在酒店遇到這種情況，你是什麼感覺？
更何況，在酒店業，乃至整個服務業，我們提倡在很多情況下，「即使客人錯了，也要把『對』讓給客人」。只有這樣，才能減少與客人的對抗情緒。這是處理好客人投訴的第一步。
其次，要掌握投訴客人的三種心態，即求發洩、求尊重、求補償。投訴客人通常有三種心態，一是求發洩，客人在酒店遇到令人氣憤的事，怨氣迴腸，不吐不快，於是前來投訴；二是求尊重，無論是軟體服務，還是硬體設施，出現問題，在某種意義上都是對客人不尊重的表現，客人前來投訴就是為了挽回面子，求得尊重（有時，即使酒店方面沒有過錯，客人為了顯示自己的身份與眾不同，或在同事面前「表現表現」，也會投訴）；三是為了求補償，有些客人無論酒店有無過錯，或問題是大是小，都可能前來投訴，儘管他可能一再強調「並不是錢的問題」，但其真正的目的並不在於事實本身，也不在於求發洩或求尊重，而在於救補償。因此，在接待投訴客人時，要正確理解客人、尊重客人，給客人發洩的機會，不要與客人進行無謂的爭辯。
如果客人投訴的真正目的在於求補償，則要看看自己有無權利這樣做，如果沒有這樣的授權，就要請上一級管理人員出面接待投訴客人。
2.認真傾聽客人投訴，並注意做好記錄 前已述及，對客人的投訴要認真聽取，切勿隨意打斷客人的講述或做胡亂解釋。此外，要注意做好記錄，包括客人投訴的內容、客人的姓名、房號及投訴時間等，以示對客人投訴的重視，同時也是酒店處理客人投訴的原始依據。
3.對客人的不幸遭遇表示同情、理解和道歉 在聽完客人的投訴後，要對客人的遭遇表示抱歉（即使客人反映的不完全是事實，或酒店並沒有過錯，但至少客人感覺不舒服、不愉快），同時，對客人的不幸遭遇表示同情和理解。這樣會使客人感覺受到尊重，自己來投訴並非無理取鬧，同時也會使客人感到你和他站在一起，而不是站在他的對立面與他講話，從而減少對抗情緒。
4.對客人反映的問題立即著手處理 客人投訴最終是為了解決問題，因此，對於客人的投訴應立即著手處理，必要時，要請上級管理人員親自出面解決。在接待和處理客人投訴時，要注意以下幾點：
（1）切不可在客人面前推卸責任
在接待和處理客人投訴時，一些員工自覺或不自覺地推卸責任。殊不知，這樣給客人的印象反而更糟，使客人更加氣憤。結果，舊的投訴未解決，又引發了客人新的更為激烈的投訴，出現投訴的「連環套」。
（2）儘量給客人肯定的答覆
一些酒店管理人員認為，為了避免在處理客人投訴時使自己陷入被動，一定要給自己留有餘地，不能把話說死。比如，不說「十分鐘可解決」，而說「我儘快幫您辦」或「我盡最大努力幫您辦好」，殊不知，客人，尤其是日本及歐美客人，最反感的就是不能把話說死，什麼事情都沒有個明確的時間概念。因此，處理客人投訴時，要儘可能明確告訴客人多長時間內解決問題，儘量少用「儘快」、「一會兒」、「等等再說」等時間概念模糊的字眼。
如果確實有困難，也要向客人解釋清楚，求得客人的諒解。
5.對投訴的處理過程予以跟蹤 接待投訴客人的人，並不一定是實際解決問題的人，因此客人的投訴是否最終得到解決仍然是個問號。事實上，很多客人的投訴並未得到解決。
因此，必須對投訴的處理過程進行跟進，對處理結果予以關注。
酒店如何快速處理客人投訴
4樓：匿名使用者
投訴是酒店餐飲服務行業永不消逝的電波和問題， 不管酒店在對服務上花費了多少心力，考慮多周到，也難免出現一些細節問題不和顧客的心意，都會出現或多或少的投訴事件。那麼酒店投訴的意義在**呢？管理者該如何面對處理酒店投訴事件呢？
一、客人對酒店投訴的意義
酒店員工應充分熟悉到，客人對酒店投訴是正常現象。從某種意義上講，投訴也是溝通酒店管理者與客人的橋樑，是好事，也是壞事。它能使被投訴的部分或員工遭到相應的懲罰；但同時投訴又是一個訊號，它告知酒店其服務和管理中存在著題目。
假如酒店接受，就可以使酒店的服務和設施得到進步和改進，從而吸引更多的顧客光臨。
1、 以使酒店熟悉到服務與管理中的不足
有些題目固然存在，但其實不是酒店自己能發現得了的。題目一方面是潛伏的，一方面是本身存在題目，而不能發現。而客人則不同，他們支付了一定的金錢，就希看物有所值，能得到相應的服務。
因此，他們對酒店的服務及設施所存在的題目是非常敏感的。酒店固然對員工進行了嚴格的練習，提出相應的要求，但並不是所有員工能做到，他們多是領導在時束縛自己，一旦離開，他們就會放鬆自己，而這些是管理者所發現不了的。只有客人作為酒店服務的直接消費者才能及時發現並提出。
2、 有益於酒店服務的改進，進步服務水平。
通過客人的投訴，酒店發現本身所存在的題目，假如能對這些題目及時認真的整改，必定使酒店服務不斷的進步。
3、提供了與客人修補關係、和緩矛盾的佳機，從而有益於酒店開闢市場、取得客戶。
客人投訴，表示酒店存在著服務的漏洞使客人不滿。假如客人不投訴，下次有可能不來光顧。正由於投訴能起作用，客人通過這一程序宣洩自己的憤怒與不滿。
酒店瞭解到客人的不滿後對自己的過失加以彌補，因而酒店贏得了客人，贏得了市場。
二、酒店投訴處理的流程
酒店如何正確對待、處理客人的投訴，以便到達快速而又滿意的效果呢?根據以往經驗，可以將投訴處理的整個程序概括為五個字，即"聽、記、析、報、答"。
1、聽。對待任何一個客人的投訴，不管雞毛蒜皮的小事件，還是較辣手的復瑣事件，我們作為受訴者都要保持鎮靜、冷靜、認真聆聽客人的意見，要表現出對對方高度的禮貌、尊重。這是客人宣洩生氣的程序，我們不應也不能反對客人意見，這樣客人才能漸漸平靜下來，為我們的辯釋提供條件條件。
2、記。在聽的程序中，要認真做好記錄。特別是客人投訴的要點，講到的一些細節，要記錄清楚，並適時複述，以和緩客人情緒。
這不但是快速處理投訴的根據，也為我們以後服務工作的改進作展墊。
3、折。根據所聞所寫，及時弄清事情來龍往脈，然後才能做出正確的判定，擬定解決方案，與有關部分獲得聯絡，一起處理。
4、報。對發生的事情，做出的決定或是難以處理的題目，及時上報主管領導，徵求意見。不要遺漏、隱瞞材料，特別是觸及個人本身利益，更不應當有情不報。
5、答。徵求了領導的意見以後，要把答案及時反饋給客人，假如暫沒法解決的，應向客人致歉，並說明原委，請求客人體諒，不能無掌控、無根據地向客人保證。
三、酒店客人投訴處理原則
1.態度友好，本著為客人服務的原則。真誠的為客人解決題目。
客人對酒店投訴，應熟悉到自己的工作和服務中存在著一定的題目，因此，員工應理解客人的反映，盡心盡力的幫助客人。只有這樣，才能贏得客人，為酒店建立形象。
2.剋制、有耐心，不與客人辯論。
客人一般碰到了麻煩、不順以後才來投訴的，難免會表現在言語當中。假如客人情緒很激動，員工一定要努力剋制自己，想法停息客人的怒氣，必要時將管理職員請出來接待客人，解決題目。
3、維護酒店利益
前廳員工在處理客人投訴時，一方面要留意客人的情緒，幫助客人解決題目;另外一方面也要留意維護酒店利益，要曉得解決題目的技能。比如，在解決客人投訴時不要隨便貶低其它部分，這類做法固然解決客人投訴，但卻侵害了酒店的利益，是不可取的。另外簡單的退款、減少收費也不是有效辦法。
酒店可以通過面對面的額外服務，和對客人的關心、照顧來解決。
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