1樓：惠平沈獻
朋友，想從事餐飲這個行業，
你的首先了
解這個行
業。不是行家怎麼可能賺
錢呢？你說是吧。
就如，你要開一家餐廳，你總需要找一名廚師，或者自己會廚藝。
建議網上搜——夢翔
老師，但願他的一些經
驗，對你有所啟發！
2樓：山和煦答南
餐飲加盟市場魚龍混雜，參差不齊，需要對加盟品牌做一個全面的瞭解，瞭解清楚該品牌是否有負面影響，是否有對加盟店提供一系列的技術上的支援。
加盟哪種品牌，首先要先了解當地的基本情況，瞭解消費者的消費習慣，消費能力，消費種類以及消費人群，要先對這些資訊有一個大概的瞭解再結合當地的生活習慣和飲食口味。將資料進行分析在選擇想要加盟什麼樣的餐飲型別。
3樓：匿名使用者
個人感覺開一家特色麵館肯定不會錯的
4樓：愉筷餐飲
就目前的市場看來，中式快餐算是比較新的一種行業了，相對起手快成本也不算太高，大概二十萬就能開始運作。
當然，如果資金緊張，選擇一些小本的特色小吃類食品創業也是被大多數業界人士看好的！起手資金大概在5000~10w不等
5樓：繆怡森從蕾
饅頭 包子 粽子店 外帶餐飲投資少
6樓：你立馬虎
餐飲有餐飲的難處 個人建議日料 成本超低
7樓：李曉蘭
今年的餐飲專案確實很多的都不太好做，因為受疫情的影響，很多的店前期都沒有挺住。因此也有很多人說今年不適合投資餐飲。但是我想說的是人離不開吃飯，不管如何發展，餐飲行業是一個永遠都不會冷門的行業。
今年餐飲行業首選的是麵食行業，疫情初期，所有的餐飲行業還無法開門的時候；蘭州牛肉麵因為其豐富的營養價值和高溫製作，率先開門，滿足了廣大消費者的需求，所以今年的牛肉麵行業因此也是迎來了一波加盟的熱潮，如果想做餐飲行業，牛肉麵是個不錯的選擇。
8樓：武漢新東方大廚
例如，早餐店、小吃店、飲品吧等，雖然幾元錢一碗的麵條與百元大餐相比利潤空間較小，但由於走平民路線，貼近百姓生活和消費水平，因此具有廣泛的群眾基礎，市場空間較大。
餐飲行業什麼最重要
9樓：匿名使用者
隨著現代經濟的發展，人們對自身物質生活的要求也日益提高，作為全球最大的吃貨大國，大眾對飲食方面的要求也自然水漲船高，因此也越來越多的資本進入高階餐飲行業。那麼，究竟如何才能提升餐飲行業的業績呢？ 正所謂各行有各行的難處，也各有各的優勢，想要立足於餐飲行業並將其做大做強，我們同樣面臨著許多問題：
我們如何在競爭越來越激烈的餐飲行業中屹立不倒？如何形成自己獨特的風格，增強辨識度？如何在眾多的餐飲品牌中脫穎而出呢？
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第一，就餐環境要富有特色。在烹飪水平差不多的餐館中，相信顧客會更傾向於環境好一些的那個，就餐環境在一定程度上也可以反映一個餐館的衛生好壞。尤其是，隨著日益增多的年青人越來越強調情懷，正是利用顧客的這一種心理，將原本抽象的情懷轉化為對餐館裝修的一種具體表現。
打造一些懷舊主題的餐廳，既可以改變平時餐館裝修留給人們的死板的印象使人眼前一亮，又可以迎合消費者的心理，吸引更多的顧客。
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第二，打造豐富的特色菜系。為了豐富菜品種類，我們可以聘用來自全國各地的廚師，同時經營多種菜系。即為餐飲連鎖業，那便意味著我們要適應大眾口味，面向全國各地，顯然是大眾口味一致化是不可能的，那邊需要我們自身的調整與改善。
準確的來說，經營多種菜系可以更好地迎合大眾需要，以便招攬更多的顧客，有利於我們更好地走出去。
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第三，主動邀請顧客參與選材過程，增強食材的透明性，讓顧客吃得更安心。儘管口味很重要，但在當下食品安全卻越來越嚴重，我們可以抓住消費者對生自然生態又安全的食材需求，大量選擇零汙染、零農藥的綠色蔬菜，並建設資訊化、透明化廚房，讓整個廚房工作的過程呈現在顧客眼前，主動接受受顧客的監督，使南來北往的顧客吃得放心、安心、舒心，以此來增強顧客對餐飲品牌的信任，提高餐飲品牌的美譽度，以此獲得長遠而穩定的銷售業績。我們不否認賺錢的重要性，不過，我們也要秉承問心無愧的態度去對待消費者，這自然是可以令我們長久化發展的重要之計。
請輸入**描述
第四，藉助「網際網路+」思維，擴大營收。各大外賣平臺的發展大家有目共睹，可以說現在很多年輕人的生活都全面網際網路化了，我們利用各種現有平臺去發展我們的事業，既可以增大我們的客源，擴充套件我們的經營範圍，又很好的迎合了現代餐飲連鎖品牌的發展大趨勢。
所以就現在的餐飲行業形勢，我們不但要有自己的特色，形成自己的品牌，這樣才不會被社會所淘汰，才能實現餐飲業發展長久化的美好願望。
10樓：武漢美味學院
餐飲行業的話最重要的就是菜品本身的口味好、品相佳、有特色，俗話說「酒香不怕巷子深」，產品足夠吸引人自然顧客就多，甚至可以日後為你帶來一些新客戶。當然店鋪選擇開在**量多的地方，還有宣傳活動新穎也是很重要的。
11樓：爽朗的馬航失聯
交通便利。
餐飲店最好要選在交通便利之處，這樣方便顧客吃飯，也容易讓顧客記住你的店。「酒香也怕巷子深」，很少有人願意大費周章的找一家飯店。因此，交通便利更易宣傳你的店鋪。
人群聚集之地。
餐飲店要選擇人群能夠積聚或者停留的地方，而不是匆匆路過的地方。人群一般聚集在這幾個地方：休閒娛樂的地方：
比如商場、電影院、劇院；工作學習的地方：寫字樓、學校；居住的地方：居民區。
這幾個地方也是餐飲業興旺之處，也各有優劣。
總得來說：
高檔、大型餐飲店可選擇商業街；小型餐飲店宜選擇居民區、學校和寫字樓。
各地址優劣分析
商業街：
優點：客流量大，消費者集中
缺點：租金高，競爭大
寫字樓、學校：
優點：人群穩定
缺點：消費集中在某個時間段，晚間和假期空檔
居民區：
優點：客流穩定，租金相對較低
缺點：不適合較大的餐飲店
門前無障礙物。
店鋪不能安排在有障礙物之處，遮擋店鋪的視線和財氣。門前不易有大樹，容易擋住店鋪的招牌；門前不要有大型廣告牌，因為既會遮擋視線，更會把顧客的注意力吸引過去，導致店鋪被忽略。
多做調查。
看好了一塊地址，但又猶豫不決，不如直接調查。地址可輻射的範圍、客流量、便利性、消費群體、競爭對手等各方面因素統統要考慮到。可以找人打聽，可以自己詢問地址周圍的人，甚至做個問卷調查，把自己想知道的全部瞭解清楚。
店鋪都有自己面向的消費群體，因此在選址之時，不求全部覆蓋，而求精準定位，選擇適合自己的地址。因此多選擇，多思考，多調查，再下結論。
希望大家都能找到自己心怡的地址！
開店之後則是口味、環境、**、服務
採納謝謝
12樓：深圳俊竹科技****
餐飲行業最重要就是菜色品味了，菜色齊全品味佳是滿足回頭客的同時吸引更多的食客。再一個就是服務質量的問題，良好的服務質量也是提升食客流量的重要因素。當然了還有外在的裝修裝飾、宣傳等。
做餐飲行業最重要的是什麼？
13樓：收藏孤獨
·位置和口味
1、所處的位置，決定了推出餐品的**，也就影響利潤收益版，位置和**要匹權配，所處位置消費水平低，你餐品**高，即使味道再好，客流量也將受到嚴重影響。消費頻次就會很低。
比如，上海的「阿大蔥油餅」新聞，一個餅5元，口味很好，每天排隊購買，對於這個**，作為發達的上海，認可度很好，但是，如果換到其他小城市，這個**可能就是體驗一下，消費頻次會很低，因為大多數競品**都是2元左右.
2、飯店要想火爆，口味更關鍵，做餐飲有個隱性的叫做「第一次」的行為習慣，剛開業的時候，生意都不錯，因為大部分人都希望嘗試一下，體驗一下，但是，如果第一次，吃的體驗不好，基本上不會來第二次了，並且，造成的口碑影響也是非常大的。
14樓：匿名使用者
做餐飲，人copy氣是最重要的。
bai 沒有人氣，你就是把店堂du裝修zhi得再好，dao菜做得再好，也不能創造效益。 要聚集人氣實際操作要從選址開始「酒香不怕巷子深」在餐飲行業不適用，具體可以從kfc、麥當勞之類的知名品牌選址方面吸取經驗。你可以針對自己專案的特點，比如說在什麼樣的地段位置，多大的店面，根據客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。
但是也要具體情況具體分析；再這要掌握好口味，就算做不成一等一的特色店，最起碼不要讓食客挑剔飯菜的口味；口味和選址做好你就成功一半了。下一步就要做到開門紅要在人們心中樹立這是「旺鋪」的第一印象。在實戰中，見效比較快的拉人氣的辦法，是頭一個月五折，第二個月滿100返100，第三個月滿100返50午餐或早餐券。
這是中餐館屢試不爽的招數。三個月後，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產品過硬，三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店。
等你具備了足夠的人氣，財氣是不言而喻的。
15樓：染紫莫
做餐飲行業作重要的，應該還是食品安全。不管你店面做的怎麼樣，食品問題是老百姓最重要的。
16樓：匿名使用者
餐飲最重要的是服務要好，態度要好，關鍵是做出的東西好吃，乾淨，衛生而且**適中
17樓：藍元素
食品安全是第一準則，剩下的好吃是必須的!
18樓：匿名使用者
餐飲最重要的是1服務要好，態度要好，2對客人要面帶微笑。
19樓：重慶渝味楠老火鍋
留住顧客，想要讓店鋪長遠的發展下去，還是需要知道如何才能將顧客發展成為長期的忠實顧客。因此店鋪的產品、環境都是不容忽視的，什麼樣的產品、環境、服務更能收穫顧客的支援呢？需要餐飲人們好好**。
20樓：王敬丹
做餐飲的，要問什麼是最重要的？要我來說，最重要的是餐廳的人氣和飯菜的味道。
人氣是最重要的。
沒有人氣，你就是把店堂裝修得再好，菜做得再好，也不能創造效益。要聚集人氣實際操作要從選址開始「酒香不怕巷子深」在餐飲行業不適用，具體可以從kfc、麥當勞之類的知名品牌選址方面吸取經驗。你可以針對自己專案的特點，比如說在什麼樣的地段位置，多大的店面，根據客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。
但是也要具體情況具體分析；再這要掌握好口味，就算做不成一等一的特色店，最起碼不要讓食客挑剔飯菜的口味；口味和選址做好你就成功一半了。下一步就要做到開門紅要在人們心中樹立這是「旺鋪」的第一印象。在實戰中，見效比較快的拉人氣的辦法，是頭一個月五折，第二個月滿100返100，第三個月滿100返50午餐或早餐券。
這是中餐館屢試不爽的招數。三個月後，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產品過硬，三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店。
等你具備了足夠的人氣，然後味道是不言而喻的。
菜品味道是餐飲的基礎，味道好也沒有必要太過於炫耀，這個不是你開店成功的根本因素。你只需要開店前期把菜品味道制訂好，然後標準化操作就可以了。現在開飯店的是越來越多了，同行也越來越多，你不管做什麼菜品，都會有同行，這個時候就要去研究同行有什麼劣勢了，就是問題，比如巴奴火鍋和海底撈火鍋兩家是競爭對手，海底撈的服務很牛，想要超越他，基本不可能。
所以，要想超過同行，就應該在人氣和味道這兩個方面下手，只有這兩個方面真正超過了對方，那麼，你才算是勝利了！
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