1樓：匿名使用者
swot分析
餐飲行業：投資小、回報快，員工利用率高，易選址；更新速度快；上海外來人口多，消費人群佔比高；易被模仿
酒店餐飲：面積要大，客容量大；時段性比較強，需要請專業的廚師，而且關係要好；年輕人比較多，生日、婚宴、公司聚餐比較多。
回答可能比較片面，望採納，也可以繼續追問
2樓：匿名使用者
上海餐飲行業和上海酒店餐飲業的優勢在於市場大，弱勢在於菜系太小眾
酒店餐飲和社會餐飲有什麼不同，具體表現在哪些方面？？
3樓：德州凱凱
酒店餐飲與社會餐飲最大的不同
1，酒店餐飲的菜品講究色、香、味，社會餐飲主要版講究實惠、可口權2、酒店就餐要有好的環境，高檔的餐具和專業的服務人員，社會餐飲就餐一般沒有專門的服務員
3、酒店的客戶用餐一般以喝酒為主，多是求人辦事或接待領導，社會餐飲一般以吃飯為主，多是朋友家人聚會
4樓：原野上的馳騁
a 其實我也不知道
酒店管理專業就業前景
5樓：何處惹丨塵埃
酒店管理專業就業前景很好。酒店管理，是全
球十大熱門行業之一，高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。
全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。
酒店行業一直以來是職場被忽略的「寶藏」 。在職業規劃意識為先的理性迴歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的「寶藏」。
6樓：愛的旋風
本來不想回答的 看了又看 決定給你個回答！！
本人09年 酒店方向本科畢業！！ 實習是在青島一家五星級酒店實習！大四重新迴歸該酒店 任職領班！如今兩年過去了 本人的現在職位 在杭州一家五星級酒店任餐飲部主管
如果你想報考 有些情況還是給你說下！希望你能慎重考慮
酒店類工作好不好找? 答： 非常容易找，尤其是如果你外語突出一點 更好找！
工作待遇如何? 答：如果你是基層或者基層管理很低！
如果是中高層 收入相對較好。 08年實習期間工資為800.09年升任餐飲部領班時 工資1350 隨後恰逢10年尾 到11年初 全國大範圍開始漲工資 到11年2月份我的工資拿到餐飲領班級別 2000！
不包含績效工資 職業技能工資 各項補助！ 相對於工作兩年的同學們 我已經低了很多。而如今 本人在杭州一家五星級酒店任餐飲部主管 基本工資為3300+ 不包含年終獎 月度績效 以及其他！
對比我畢業兩年的同學 他們中等的收入 也都在5000左右！另外酒店行業都是管食宿的。
前景如何 答：目前中國的高星級酒店太多！然而酒店是一個注重工作經驗的行業。
時候高學歷 酒店行業本身不太重視。 當然如果你一個有個高學歷（酒店管理）又是一個多年經驗的人更好。特別是你的外語。
如果你要想有一個好的起點，那麼我給你一個小小的建議。 在報考了酒店管理專業後 實習的時候 你不要到學校組織的酒店實習，要自己找，找名氣大的酒店，越大越好 最好是白金五星的。 我可以負責人的告訴你，哪些富麗堂皇的酒店實習 會給你今後跳槽或者其提升有很大的作用。
而且這些大名氣的酒店 也是很願意接手 大專 或者本科類的高素質基層實習員工的。 你可以到51job去看看。包括上海和平飯店這樣的世界性知名飯店都在招收實習生。
實習是酒店類專業很重要的一個階段：這個階段看你、選擇什麼樣的部門了：
餐飲部：很累 從目前的發展來看 前景不如客房.各大酒店從招聘來看，以客房部主管級別來講，餐飲類的招聘總數遠遠不如客房部。
餐飲不需要你有太高學歷，而客房就不一樣了，相對於餐飲更注重一些學歷與外語。 建議不要倒餐飲， 要麼 前廳 要麼 客房 要麼行政部門。不妨來看看。
我一共呆過了3家大型5星級酒店 老總清一色的出身前廳或者客房。餐飲出身的老總沒有。從目前的大形勢來看，亦是如此。
客房一類的管理層需求遠遠要比餐飲要多。
從性別角度來看： 男性比女性更為吃容易勝任管理層。 你去看看有哪個酒店行業的老總是女的 你就會明白 為什麼酒店裡面女老總這麼少了。
ps：酒店類中層 以上的管理層 年薪大部門在10w以上。 高層比如說總經理 總監 應該在50w以上（沿海地區）
哎 打了這麼多字也累了！ 希望對你有幫助
7樓：安徽新東方烹飪學院
酒店管理就業前景還是不錯的，現在緊缺的是技能型人才，而不是純屬理論類，所以學習酒店管理，一定要找對技術型學校學習酒店管理專業。目的是日後更好的就業，學校開設酒店管理專業，為企業定向培養，畢業是直接就業
8樓：傅行雲時代
本專業學生畢業後可可以在旅遊行政管理部門、旅行社、旅遊景區、旅遊諮詢公司、旅遊電子 商務企業、旅遊規劃策劃機構、主題公園的旅遊經濟管理和企業管理工作；或旅遊與休閒行業的自主創業。
從事行業：
畢業後主要在酒店、房地產、餐飲業等行業工作，大致如下：
1 酒店/旅遊
2 房地產
3 餐飲業
4 網際網路/電子商務
5 物業管理/商業中心
6 建築/建材/工程
7 金融/投資/**
8 其他行業
9樓：匿名使用者
非常好容易炒老闆
工作環境好
10樓：匿名使用者
很好，現在酒店生意越來越好做
11樓：wzj無言的結局
聽不錯的尤其是女孩子！
12樓：安徽新東方烹飪學校
酒店管理，來是全球十大熱門行業之一，高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面，對該專業感興趣的同學可以到校參觀瞭解下
餐飲酒店面試，如何回答面試官常問的65個經典問題？
13樓：百度使用者
①如果我的朋友晚上9點中的飛機，而我的加班八點就能夠完成的話，那就最理想了，幹完工作去機場，皆大歡喜。②如果說工作不是很緊急，加班僅僅是為了明天上班的時候能把報告交到辦公室，那完全可以跟領導打聲招呼，先去機場然後回來加班，晚點睡就是了。③如果工作很緊急，兩者不可能兼顧的情況下，我覺得可以由兩種選擇。
（1）如果不是全單位都加班的話，是不是可以要其他同事來代替以下工作，自己去機場，哪怕就是代替你離開的那一會兒。（2）如果連這一點都做不到的話，那隻好忠義不能兩全了，打**給朋友解釋一下，相信他會理解，畢竟工作做完了就完了，朋友還是可以再見面的。51、談談你過去做過的成功案例？
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酒店餐飲行業都有什麼職位？？ 5
14樓：匿名使用者
主要分內外勤吧，比如說提供服務的服務員，還有就是銷售，在往上就是管理者和領導做統籌ihe規劃的，工資全國的經濟發展水平一樣，酒店的規模不一樣，是內資的還是外資的，差別很難大的，如果做的是銷售工作除了基本的工作還有提成，應該是管吃住和服裝費的吧.
另外。1、職位：
總經理副總經理
總經理助理
各就部門總監或經理
各部門分部門經理
各部門分部門主管
各部門分部門領班
各部門員工
2、酒店部門：
總經理辦公室(行政辦）、人力資源部、財務部、工程部、餐飲部、客房部、前廳部、保安部、市場銷售部等。其中大的部門還會有小部門經理，比如餐飲部就會有中餐廳經理、西餐廳經理、宴會廳經理、酒吧經理、大堂吧經理、送餐部經理等等。
3、工資：
這個很難回答準確，地區和城市不一樣他們的工資水平也會不一樣，而且國際聯號酒店和國內酒店也會不一樣。。比如在一個二線城市國際聯號酒店的部門經理大概會有1w到1w5左右，有些個別的會有2w左右，而一個國內酒店的部門經理大概在六千到八千。
而國際聯號酒店的餐廳經理也會有6k到8k，個別的有1w出頭也有可能。工資能拿得多少需要看個人的能力。
分一線部門和二線部門,八部一辦.有人力資源部,財務部,銷售部,娛樂部,房務,工程,餐飲,採購,合稱八部`還有個行政辦.職位你想知道哪個部門的??
工資最高是老總,工資最低是服務員`領班,部長,主任,經理,總監,不同的部門有不同的職位``工資有所不同
餐飲業怎樣實施ERP，餐飲行業ERP推進過程中有哪些難點，具體應該怎麼解決，我們單位ERP目前不知道要做什麼
1 選型 在選擇erp系統的時候，一個好的erp品牌是非常重要的，一定要 廣撒網 多聽取一些廠商的建議，對比一下廠商之間的管理方案如何，能不能提出比較先進的管理方案，有沒有進行過同型別行業的專案，售後服務是不是到位。同一個品牌，同一地區可能有多家公司銷售，記得貨比三家，選一家最好的，記住，不要對比過...
餐飲服務業包括哪些，餐飲行業具體包括哪些內容？
餐飲服務業包括 餐館 快餐店 小吃店 飲品店 食堂，食堂包括學校食堂 建築工地食堂等經營主體。服務業發展 從經濟形態上看，人類社會發展的幾個階段 1 前工業社會 人類與自然抗爭 2 工業社會 製造物質產品 3 後工業社會 服務業。餐飲服務分類方式如下 一 餐館 含酒家 酒樓 酒店 飯莊等 是指以飯菜...
餐飲業的原材料的明細科目是什麼，餐飲業的會計科目都用到哪些
餐飲業原材料的分類及賬戶設定，可以按原材料的效能和用途分類，可分為食品材料和服務業材料 食品材料是指餐飲業專用的食品材料 調料和配料。其中 食品原材料又分為主食類和副食類。主食類，如大米 麵粉 芝麻 小豆 綠豆和其他雜糧等生產諸食品的主要材料 副食類，包括肉類 魚類 蛋禽類 山珍海味類 乾鮮類 罐頭...