1樓：匿名使用者
韓國烤肉的蘸醬的做法具體如下：
食材準備：豆瓣醬一瓶，洋蔥，大蒜，糖適內量。
1、備好容的洋蔥末。
2、備好大蒜末。
3、備好的黃豆醬。
4、熱鍋放油。
5、爆香洋蔥末和蒜泥。
6、倒入豆瓣醬和糖攪拌均勻2分鐘，如果覺得濃，可以根據自己喜好加點水。
7、起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻。
8、完成的蘸醬。
9、可以用烤肉蘸醬料吃了。
2樓：初味派
先準備食材：醬油、細砂糖、清水、大蔥、蔥白、玉米澱粉、蠔油、黑胡椒、粉紫皮洋蔥、生薑、大蒜、去皮梨肉、香油、蘋果醋。
3樓：夜海
如果你烤的是豬五花肉。那你買的那種大醬就可以了。但是要稍微的專加工一下。
有很多種。屬飯店的話有兌學碧的。這樣不會太鹹。
裡面會放一些剁碎的蒜末。一點香油。再放一些味精。
包肉吃很爽口。。我們家呢口味比較重一些。所以會煮五花肉。
瘦一點的留著切片包著吃。肥一點的剁碎瞭然後放大醬炒。不放鹽只放大醬就可以了。
中間可以放一些韓國的牛肉粉。很鮮。如果沒有的話可以放一些雞精也可以。
然後放一點煮肉的湯（按自己的感覺就可以了）。。完成以後可以切點蒜片，辣椒片。再配點生菜葉包著肉吃很美味的。
這是大醬的吃法。。其他的烤肉還有其他的做法。。其實到韓國副食店會有烤肉配料賣的。
味道也還可以。
4樓：匿名使用者
我只會蘸肉的酸甜解油膩，醬油，醋，糖，蒜泥，洋蔥，水，蔥白比例沒法說自己調口味酸甜鹹平衡就行
5樓：匿名使用者
烤肉蘸料：白糖 蔥末 香菜末 醬油 醋
樓主說的大醬 加雪碧、蒜末、芝麻、糖、味精、辣椒粉。熬成生菜醬，抹在生菜或蘇子葉上，加蒜片。可用來包烤肉或米飯吃。
6樓：我會照做
放水也可以，我過去開韓國料理時對的是雪碧（這是妙方），香油、芝麻，另外放些圓蔥末、蒜末。
7樓：
我知道的烤肉的蘸料不知道是不是你想要的
麻醬 白糖 蔥末 香菜末 醬油 醋
8樓：匿名使用者
樓上說的才是烤肉蘸醬。
樓主說的是大醬，跟烤肉沒關係。
9樓：匿名使用者
把它放在鍋里加熱化開
韓國烤肉店那個蘸醬是怎麼做的
10樓：
烤肉2種方法，最簡單的是五花肉不用醃製。直接烤熟了，用生菜沾烤肉醬，包蔥絲，辣白菜吃。還有種就是用烤肉醬醃製一下，**上有賣的。醃製的一般用排骨醃製比較好吃。
吃韓國烤肉的蘸汁怎麼做?
11樓：手機使用者
一說韓國料理，給人印象深刻的便是韓國燒烤。韓國燒烤講究原汁原味，並輔以不同的醬汁蘸食。
第一種蘸汁：
原料：醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 薑片15克 蒜片15克 蔥節20克 洋蔥塊20剋制法：將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻後放入冰箱中儲存）
第二種蘸汁（酸汁）：是把涼開水、檸檬汁、味、鹽、醬油、味精在一碗中對勻，即可。
韓國烤肉的蘸醬怎麼弄的
韓國烤肉的蘸醬的做法具體如下 食材準備 豆瓣醬一瓶，洋蔥，大蒜，糖適量。1 備好的洋蔥末。2 備好大蒜末。3 備好的黃豆醬。4 熱鍋放油。5 爆香洋蔥末和蒜泥。6 倒入豆瓣醬和糖攪拌均勻2分鐘，如果覺得濃，可以根據自己喜好加點水。7 起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻。8 完成的蘸醬。9 可以用烤肉蘸醬料吃了...
正宗韓國烤肉的做法，韓國烤肉的做法
材料1.沙朗牛肉6片，2.大白菜4兩，金茸少許，豆腐1塊，丸子任選，鮮香菇2朵，3.辣泡菜1盤，調味料 1大匙，糖1小匙，新鮮辣椒少許，湯底 杯，鹽1小匙，柴魚味精1小匙，沾料 1大匙，香油少許，辣椒粉1小匙 做法 1 先將牛肉加上調味料a拌勻醃15分鐘。2 將大白菜 金茸 豆腐 丸子 香菇等材料洗...
怎麼做韓國烤肉，韓國烤肉是怎麼烤的？
教你烤肉簡單又好吃的做法 烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。別以為烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下，再隨便抹些醬料就萬事大吉了。下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。按照以下技巧烤一次試試，保證烤出好味道！燒烤前的準備 1...