1樓：知道認證團
韓國：材料：沙朗牛肉 1斤、白飯 1碗、金針菇 4兩、高麗菜 1/2顆、茼蒿 1/2斤、雞骨高湯 適量 沾料：
海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉 各適量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、醬油 1大匙、蒜末 1大匙、薑片 數片、麻油 少許、熟芝麻 少許、味精 少許 烤肉做法：
1.將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。
2.準備一隻烤肉鍋(或用一般烤肉架)，加熱後將醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
3.用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法： 將泡發海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙後撈起盛盤，再加其餘的調味料一起醃，時間越久越入味。中式：
材料:豬肉250克,米飯隨意,小蔥少許,烤肉醬,番茄醬,白菜.做法:
1.先將豬肉切薄片,小蔥切末,抹烤肉醬,撒小蔥,放入微波爐烤盤(注,烤盤底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入爐子烤制8-13分鐘左右,烤肉就好了.2.
將米飯放入鍋中加水拌炒,直到米飯炒軟硬適度,起鍋備用.將白菜切成段下鍋翻炒,然後倒入事先炒好的米飯,在加入少許番茄醬,炒出香味後起鍋.3.
將米飯盛入盤子後,將烤肉蓋在米飯上,一碗香噴噴的烤肉飯就做好了...(地地道道的中國風味)
2樓：請叫我蘑菇娘娘
超足量的烤肉拌飯，吃一口太滿足了
3樓：愛別等
吃過的同學♂️♀️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人
烤肉拌飯的醬汁，怎麼做呀？
4樓：蘇州新東方烹飪學校
一、可以做韓式拌飯醬，具體做法和用料：韓式辣醬20ml、韓式大醬20ml、香油5ml、洋蔥1個、大蒜五瓣、梨1個、鮮榨橙汁1個、糖稀5ml、生抽5ml、水20ml。
二、韓式拌飯醬的具體做法：
1、將洋蔥和大蒜切成末，梨用攪拌機打成汁，鮮橙榨汁。
2、在國內倒入少量香油，熱鍋，將洋蔥下過炒，炒至稍軟再加入大蒜末，將韓式辣醬和大醬加少許水攪拌均勻，一起倒入國內，加少許糖稀，攪拌均勻，再加梨汁和橙汁，加入一小勺生抽一起攪拌均勻，中火熬煮，待煮至稠一點就可以關火。
三、營養價值
韓式拌飯醬是非常具有韓式特色的醬料吃法，常吃辣椒醬可以增進食慾、幫助消化。非常適合用來做炒辣年糕條、石鍋拌飯、魷魚拌飯、蓋飯或者燒烤等。韓式拌飯醬吃起來味道非常辛辣，冬天食用可以幫助人們發汗、有解熱鎮痛功效，韓式拌飯醬還可以增加食慾、降脂**。
5樓：夢裡依稀望水鄉
1.前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料（調配好那種，我用的孜然味的），鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
22.第二天吃的時候從冰箱裡拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。
33.烤好後，切成1釐米左右的丁。
44.黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
55.碗裡盛好米飯，上面鋪上切好的各種料。
6注意（不要盛太滿哦，會不好拌噠~）
76.把所有的料和米飯拌均勻就可以開吃啦
6樓：幸運的楓陽
烤肉拌飯汁是材料烤制的過程中流出的料汁。做法如下：
主料：豬肉 (適量) ，黃瓜 (適量) ，生菜 (適量) ，香菜 (適量)
調料：烤肉醃料 (適量) ，鹽 (適量)
廚具：電烤箱
步驟：1.前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料（調配好那種，我用的孜然味的），鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的時候從冰箱裡拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。
3.烤好後，切成1釐米左右的丁。
4.黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
5.碗裡盛好米飯，上面鋪上切好的各種料。
6.把所有的料和米飯拌均勻即可
烤肉飯怎麼做？
7樓：請叫我蘑菇娘娘
超足量的烤肉拌飯，吃一口太滿足了
8樓：匿名使用者
韓式的配料:
沙朗牛肉 1斤
白飯 1碗
金針菇 4兩
高麗菜 1/2顆
茼蒿 1/2斤
雞骨高湯 適量
沾料：海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉 各適量
米酒 1大匙
砂糖 3小匙
醬油 1大匙
蒜末 1大匙
薑片 數片
麻油 少許
熟芝麻 少許
味精 少許
操 作: 烤肉飯作法：
(1)將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。
(2)準備一隻烤肉鍋(或用一般烤肉架)，加熱後將醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
(3)用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法：將泡發海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙後撈起盛盤，再加其餘的調味料一起醃，時間越久越入味。
營養價值:
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
金針菇 - 又名樸菇，冬菇。金針菇是菇體較小的一種傘菇，因其菌柄細長，色澤和食性似金針菜而得名。
大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低。
所屬菜系:
韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。
中式材料:豬肉250克,米飯隨意,小蔥少許,烤肉醬,番茄醬,白菜.
做法:1.先將豬肉切薄片,小蔥切末,抹烤肉醬,撒小蔥,放入微波爐烤盤(注,烤盤底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入爐子烤制8-13分鐘左右,烤肉就好了.
2.將米飯放入鍋中加水拌炒,直到米飯炒軟硬適度,起鍋備用.將白菜切成段下鍋翻炒,然後倒入事先炒好的米飯,在加入少許番茄醬,炒出香味後起鍋.
3.將米飯盛入盤子後,將烤肉蓋在米飯上,一碗香噴噴的烤肉飯就做好了...(地地道道的中國風味)
9樓：匿名使用者
韓國：材料：沙朗牛肉 1斤、白飯 1碗、金針菇 4兩、高麗菜 1/2顆、茼蒿 1/2斤、雞骨高湯 適量
沾料：海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉 各適量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、醬油 1大匙、蒜末 1大匙、薑片 數片、麻油 少許、熟芝麻 少許、味精 少許
烤肉做法：
1.將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。
2.準備一隻烤肉鍋(或用一般烤肉架)，加熱後將醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
3.用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法：
將泡發海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙後撈起盛盤，再加其餘的調味料一起醃，時間越久越入味。
中式：材料:豬肉250克,米飯隨意,小蔥少許,烤肉醬,番茄醬,白菜.
做法:1.先將豬肉切薄片,小蔥切末,抹烤肉醬,撒小蔥,放入微波爐烤盤(注,烤盤底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入爐子烤制8-13分鐘左右,烤肉就好了.
2.將米飯放入鍋中加水拌炒,直到米飯炒軟硬適度,起鍋備用.將白菜切成段下鍋翻炒,然後倒入事先炒好的米飯,在加入少許番茄醬,炒出香味後起鍋.
3.將米飯盛入盤子後,將烤肉蓋在米飯上,一碗香噴噴的烤肉飯就做好了...(地地道道的中國風味)
10樓：匿名使用者
下面是他的目錄，相當於菜譜了哦！
烤肉飯端上桌
烤肉飯vs.烤肉法
烤什麼肉最香最好吃？
給你最ln的烤肉小常識
羊肉篇 牛肉篇 豬肉篇 雞肉篇
非學不可!配菜也要烤得好吃才行!
家用烤肉工具
考肉真easy!
令人懷念的家鄉烤肉一中式烤肉法
大眾醃肉汁——蒜昧烤肉醬
昧噌醃醬
蔥烤醬醃肉法
醃雞翅醃牛肉
醃豬肉烤肉飯醬汁大公開
各式超人氣燒肉醬
韓式烤肉醬
麻辣烤肉醬
蒜味烤肉醬
b.b.q.烤肉醬
五香烤肉醬
照燒烤肉醬
沙嗲烤肉醬
叉燒烤肉醬
非吃不可的經典烤肉飯
蒜昧羊排烤肉飯
迷迭香羊裡脊烤肉飯
烤羊膝飯
香草烤羊排飯
烤牛小排飯
美式烤牛排飯
蒜味烤牛腹肉飯
五香烤牛肉卷飯
香烤牛舌飯
照燒牛肉塊烤肉飯
五香烤豬肉飯
叉燒烤肉飯
照燒烤豬排飯
蜜汁排骨烤肉飯
燻肉鮭魚卷飯
烤豬腳飯
照燒雞腿烤肉飯
香蔥雞肉串烤肉飯
咖哩烤雞肉飯
味噌烤雞胸飯
香辣烤雞翅飯
醬烤雞腿飯
新疆烤羊肉串飯
韓國烤肉飯
沙嗲烤牛肉串飯
日式照燒雞皮飯
味噌烤魚飯
好吃的配湯與小菜
蕃茄蔬菜湯
海帶蛋花湯
味噌湯炒酸菜心
港式泡菜
酸姜皮蛋
11樓：匿名使用者
家裡作確實困難點，需要平底鍋2次炒制
首先牛肉或羊肉切4毫米厚的片，放入少許醬油，鹽，味精，料酒，五香粉醃製20分鐘左右
平底鍋上火，倒入極少量底油，夠鍋底一層即可，油溫大約6成肉片控幹水分下鍋，注意控幹水分很重要，肉片平鋪鍋內，至黃色微棕翻面，肉片微卷曲時可以乘出
淨鍋倒入底油，少許洋蔥碎炒香，放入隔夜飯翻炒滑開，最後倒入煎好的肉，2分鐘即可出鍋，如果是地道的烤肉炒飯，應該加一些蔬菜，時令不同加的也不同，土豆，胡蘿蔔等均可以
如家內有烤箱，可以10分鐘烤下肉片，省去第一步
12樓：愛別等
吃過的同學♂️♀️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人
烤肉拌飯的烤肉怎麼製作？
13樓：請叫我蘑菇娘娘
超足量的烤肉拌飯，吃一口太滿足了
14樓：愛別等
吃過的同學♂️♀️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人
15樓：匿名使用者
烤肉片的製作材料： 主料：豬裡脊肉600克輔料：乳黃瓜50克
調料：白砂糖5克,五香粉8克,大蒜（白皮）6克 1. 豬裡脊肉洗淨，切成2釐米厚片，以肉槌棒拍打均勻；
2. 大蒜去皮切末，放入碗內，加入豬肉片及白糖、五香粉醃20分鐘；
3. 烤盤內鋪一張錫箔紙，上塗一層油，放入豬肉片，用烤箱設定200度，烤15分鐘即可，即可端出；
4. 小黃瓜洗淨切片，放在烤好的豬肉片上即可。
烤肉拌飯怎麼做？
16樓：愛別等
吃過的同學♂️♀️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人
求土耳其烤肉拌飯做法……
17樓：搞笑wo是認真
一、準備材料
琵琶腿2個，葉生菜2片，黃瓜半根，熱米飯1碗，熟白芝麻少許。
二、製作過程
1、將雞肉從琵琶腿上完整剔下（需要藉助剪刀），用牙籤在雞肉表面扎一些小眼兒（可以把自己想象成容嬤嬤）。把五勺橄欖油、一勺鹽、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺薑黃粉和適量現磨黑胡椒混合均勻，調製成醃肉料。將雞肉兩面都沾滿醃料，密封后放入冰箱醃製30分鐘。
2、將黃瓜切細絲，葉生菜切條備用。
3、將烤箱提前5分鐘預熱，溫度設定為200攝氏度，然後放入雞肉（雞皮朝上），烤25分鐘。取出烤好的雞肉，切成小塊備用。
4、把生菜條和黃瓜絲鋪在米飯上，堆上全部烤雞肉（沒錯，是全部），最後撒上白芝麻即可。
烤肉拌飯的做法配方烤爐怎麼做，烤肉的美食建議
烤肉拌飯 用料烤肉 米飯雞蛋油 油菜香菇 蟲草花花生 烤肉醬 或辣椒醬 黑椒版醬等 烤肉拌飯的做法 準備權烤肉 可買現成的也可在家自己做，用電餅鐺 平底鍋或烤箱將醃製好的肉煎烤熟 準備花生碎 將花生炒熟，碾碎 準備蔬菜 將油菜 香菇 蟲草花焯熟，也可換成其他喜歡的蔬菜煎荷包蛋 將準備好的蔬菜 烤肉 ...
高陽學煎肉飯怎麼樣，煎肉拌飯和烤肉拌飯有什麼不同？
想在高陽學煎肉飯，可以到高陽的相關交接肉飯的地方學習一下，挺好的，只要是自力更生的話 高陽學煎肉飯怎麼樣？羔羊的話學煎肉飯的話是挺不錯的，因為現在人人都要吃飯的呀，要吃快餐，吃外賣的話，這個是非常好的 高陽學煎肉飯還是可以的，看你能不能找到一個好師傅了，修行還是要看個人 高陽學煎肉飯還是相當不錯的，...
孕婦可以吃烤肉拌飯me，孕婦可以吃烤肉嗎
孕婦是可以吃烤肉拌飯，但是吃烤肉的時候最好是少吃一點，因為烤肉是屬於燒烤類，上面會有一些物質會影響到您的身體健康的。孕婦不該吃的食物如下 1 生的魚和貝殼類 比如生魚片 生蠔 壽司 蛤類等，所有的魚類 肉類 貝殼類都要完全煮熟後再吃。2 生的 沒有熟透的蛋或蛋製品 不吃生的蛋容易做到，容易被忽視的是...