1樓：小木木喲哎
不屬於，生茶是新鮮的茶葉採摘後攤晾自然蒸發，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。
生茶多以晒青毛茶為原料，毛茶，也稱毛條，是指茶樹鮮葉初步加工後的初製品，一種茶葉的品質特徵往往在毛茶的製作中便可基本成形。
自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶，學科分類普洱茶是工藝茶，即採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
2樓：艾德教育
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工「發酵」、「渥堆」處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。
生茶多以晒青毛茶為原料，毛茶，也稱毛條，是指茶樹鮮葉初步加工後的初製品，一種茶葉的品質特徵往往在毛茶的製作中便可基本成形。。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱**效果好一點 但是對胃的刺激比較大。
不建議長期喝生茶。
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。
其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於殺青。
鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
普洱生茶和綠茶不同的地方：
1、殺青方式：綠茶的殺青方式有四種，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定義裡明確指出是用雲南大葉種的晒青毛茶為原料的，所以從這一點看，普洱生茶確實和綠茶有相通之處。
2、 發酵：綠茶是全不發酵茶，普洱茶是後發酵茶又是長期發酵茶。對於新做的普洱青毛茶來說確實是很像綠茶的，但是在存放過程中青毛料中殘存氧化酶會發酶促反應促使普洱生茶發酵，這樣，普洱生茶就和綠茶區別開來了。
3、 後期變化：綠茶貴在新，普洱重在陳，存放時間一長綠茶就會變得滋味淡薄，湯色由清綠色逐漸變黃且混濁，口感發苦發澀。而普洱生茶則越陳茶性越重，口感則生澀變得濃厚飽滿，苦澀味變成甘甜。
像這幾年茶葉原料**飛漲，不少茶廠商將低價收進的陳年綠茶壓制成餅，這樣的生茶就無法達到愈陳愈香的效果。
3樓：
一、普洱茶
普洱生茶和熟茶是以發酵方式不同來區分，生茶是採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。熟茶以科學方法人為發酵使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。
二、綠茶
綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作而成，其關鍵在於殺青，鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
三、普洱生茶不是綠茶
1、製作工藝不同，普洱生茶一般經殺青、揉捻、乾燥之後經自然發酵而成，綠茶則通過殺青、整形、烘乾，由熱力作用製作而成；
2、顏色不同，普洱生茶從嫩綠、嫩黃、杏黃、暗黃、黃褐、紅褐，逐漸變化，綠茶為色澤翠綠；
3、香氣型別不同，普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香，綠茶為清香。
4樓：山泉清水淌
普洱生茶不是綠茶。綠茶是不發酵茶，生茶是後發酵茶。綠茶和生茶的區別在於殺青過程中的溫度，乾燥方式，綠茶是高溫殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。
生茶是低溫殺青，鈍化酶活性，以便後期進行自然發酵轉化。綠茶的保質期一般為2年，生茶可長期儲存。
綠茶的乾燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（溫度都比較高，破壞了酶），生茶主要是晒青（日光乾燥，保留酶活性）。生茶比綠茶多了一個蒸壓成形的步驟。現在未蒸壓成型的原料-晒青毛茶也歸到了綠茶類，稱為晒青綠茶，只有經過蒸壓成型才稱為普洱生茶。
普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。
生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和**的功效。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
5樓：匿名使用者
不是普洱生茶和綠茶不同的地方：
1， 地域性：普洱茶的地方標準定義中明確確定它必須是產在雲南瀾滄江流域的，而綠茶的產地眾多，全國的五大茶區都產綠茶。
2， 鮮葉種類：普洱茶的地方標準定義中規定普洱茶的原料必須是雲南瀾滄江流域的大葉種毛料。而綠茶的原料是以小葉種為主也包含大葉種、中葉種，也就是說大葉種的鮮葉可以做綠茶也可以做普洱茶。
另外，綠茶選用的鮮葉通常較為鮮嫩，級別較高，特別是綠茶中的名品像龍井之類的常常是採用一芽一葉的鮮葉炒制，而普洱生茶則並非以細嫩為好，細嫩的鮮葉固然**高，但做成品未必就最好。今年曾經拿過一個山頭的三種級別的茶樣，試過以後我們一致感到，最好級別的那個樣香氣不錯但口感略顯單薄，最差級別的則是香氣不純湯色混濁，最滿意的是中間級別的茶樣，香氣口感都很棒。
3， 殺青方式：綠茶的殺青方式有四種，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定義裡明確指出是用雲南大葉種的晒青毛茶為原料的，所以從這一點看，普洱生茶確實和綠茶有相通之處。
4， 發酵：綠茶是全不發酵茶，普洱茶是後發酵茶又是長期發酵茶。對於新做的普洱青毛茶來說確實是很像綠茶的，但是在存放過程中青毛料中殘存氧化酶會發酶促反應促使普洱生茶發酵，這樣，普洱生茶就和綠茶區別開來了。
5， 後期變化：綠茶貴在新，普洱重在陳，存放時間一長綠茶就會變得滋味淡薄，湯色由清綠色逐漸變黃且混濁，口感發苦發澀。而普洱生茶則越陳茶性越重，口感則生澀變得濃厚飽滿，苦澀味變成甘甜。
像這幾年茶葉原料**飛漲，不少茶廠商將低價收進的陳年綠茶壓制成餅，這樣的生茶就無法達到愈陳愈香的效果。
碧螺春是綠茶，鐵觀音屬於青茶類又稱烏龍茶。
隨著科學的發展，茶葉中的各種有益成分也越來越多地為人們所熟知。儘管如此，但該喝什麼茶、怎麼喝，許多人卻並不清楚。
1兒童可以喝點綠茶
一般認為，綠茶是涼性的，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的。在炎熱的夏季，泡上一杯清清的、綠綠的綠茶，彷彿使人來到清涼的綠草地，暑意頓消。人們常喝的西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春等都屬於綠茶的範疇。
如果將茶衝得淡一點，兒童也可以喝。此外，還可以提倡孩子們飯後以茶湯漱口。在日本，就非常提倡小學生飲茶，因為大量調查結果顯示，喝茶的孩子比那些不喝的發生蛀牙的機率要小得多。
綠茶富含茶多酚和咖啡鹼，對胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，使滋味稍淡而減少刺激性。
2花茶適合女性喝，花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解鬱、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助於產婦順利分娩，玳玳花茶有調經理氣的功效。
婦女在經期前後和更年期性情煩躁，飲用花茶可減緩這些症狀。
3胃不好的人，多喝紅茶紅茶是一種發酵茶，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認為，紅茶是「熱性」的，特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。
如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。
4糖尿病人喝白茶
白茶的茶性清涼，過去在東北農村常用白茶燉冰糖來降火去燥、**牙疼、便祕等疾病。在福建福鼎等白茶產區，有用陳年白茶**小兒麻疹、發燒的習俗。白茶加工中未經炒、揉，任其自然風乾，茶中多糖類物質基本未被破壞，是所有茶中茶多糖含量最高的。
而茶多糖對有一定功效，因而糖尿病患者最適合飲用的是白茶，喝時應注意用涼開水長時間浸泡（7—8小時），於清晨和晚上喝，不能用開水沖泡，以免高溫破壞茶多糖。
5烏龍茶最提神
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲後齒頰生津、餘韻嫋嫋。可於好友相聚時，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻；也可於靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。
6黑茶適合「肉食者」
黑茶加工中因經過後發酵工序，茶性更溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結構以肉製品為主的消費者可選擇黑茶類，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或雲南的緊壓茶、普洱茶等等。
6樓：simohayha灬
1從歷史的角度上看，普洱茶的製作早於綠茶。這方面的史料記載有很多。如果不是明朝開國皇帝朱元璋的「罷龍團鳳餅，改散形茶」的聖諭，其「散形茶」(綠茶的前身)根本就不復存在。
2現行的茶葉分類有兩種，一種是按茶葉顏色劃分，如綠茶、紅茶、白茶、黑茶等，這是歷史習慣的一種劃分，但缺乏嚴謹性；另一種劃分是按發酵程度劃分，如不發酵茶(綠茶)、輕發酵茶(烏龍系列、白茶等)、全發酵茶(紅茶)、後發酵茶(普洱茶、茯磚、千兩茶等)。如果按後一種茶類劃分的話，普洱茶的生茶也不應劃到不發酵的綠茶系列中，因為普洱茶的生茶屬於自然發酵的茶。
3從製作工藝上看，綠茶採用的是一條「高溫」路線，其製作過程的溫度可達到100℃以上，而普洱茶則採用的「常溫」路線，其製作過程的溫度不能超過60℃。以兩種茶產生的芳香類物質—即茶葉的香氣為例，綠茶採用的是「高溫提香」，而普洱茶香氣則複雜得多，普洱茶是以發酵為核心的工藝，凡是發酵就離不開微生物，微生物能產生「酶」，「酶」又能分解一些「脂類」物質，這些「脂類」物質又能演化成多種芳香類物質，普洱茶的香氣就是通過這樣一種特殊「通道」逐次轉化而來。
4很多人認為雲南自身就有「滇青」、「滇綠」兩種茶品，它們一部分也是採用普洱茶「晒青」工藝，與普洱茶的生茶有極相似戓相近的工藝。那麼，「滇青」、「滇綠」屬於綠茶範疇，普洱茶的生茶為什麼就不屬於綠茶呢？我們說，「滇青」「滇綠」的製作是借鑑了普洱茶的「晒青」工藝，是對綠茶工藝的本土化改良。
「滇青」、「滇綠」不重發酵，而普洱茶生茶重在自然發酵。
普洱茶屬於綠茶嗎，生普洱茶屬於綠茶嗎
不是，雲南省質量技術監督局2003年3月公佈了普洱茶的定義 普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。一般把它劃在黑茶的範圍內，綠茶是非發酵茶 上述表述有三方面的界定 一是雲南省一定區域內的大葉種茶。二是使用陽光乾燥方式。三是經過後發酵加工。這個定義，既包...
綠茶和普洱茶哪個好，普洱茶和綠茶的區別
綠茶和普洱茶如何選擇呢？十年茶師傅說出真相，當然選擇它 我認為年輕人喝點綠茶好 提神醒腦 而普洱茶大多數是適合老年人喝的 並且普洱茶有美容的功效 喝茶可以按季節去選擇的 冬天就喝普洱茶好一點 暖胃 夏天就喝綠茶 解渴 如果單從養生保健的角度來講，普洱的保健功能可以說是獨步茶林了，無茶能敵。就憑降三高...
普洱生茶放久了會變成普洱熟茶嗎，普洱生茶放久了會成熟茶嗎？
普洱茶愛好者交流學習 普洱茶有生茶和熟茶之分，應該是每一個茶客都知道的簡單常識。一般來說，普洱茶的製作都經過一個發酵的過程，生茶是茶葉採摘 殺青後以自然的方式發酵，而熟茶則經過人工 渥堆 的技術發酵。生茶和熟茶都可以長期存放，放了幾年之後的生茶，茶性就會轉向溫和，喝起來似乎跟熟茶一樣，因此有人粗心大...