怎樣做菜紫蘇葉顏色不會變綠

2021-03-09 02:16:17 字數 1510 閱讀 4571

1樓:你的別片我

紫蘇分兩種一種是綠紫蘇,一種是紫紫蘇,紫色的就不存在這個問題

紫蘇(學名:perilla frutescens (l.) britt.

),別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮捲曲,完整者展平後呈卵圓形,長4至11釐米,寬2.

5至9釐米,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數凹點狀腺鱗,葉柄長2至5釐米,紫色或紫綠色,質脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。

紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用;如表症兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜,它的美味經常和蛤蔞相提並論。

原產中國,主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

2樓:匿名使用者

怎麼可能會變綠,紫蘇生的時候是紫色,炒熟了就變黑紫色了。

3樓:匿名使用者

紫蘇不是紫色的?就算炒了也是紫黑色啊,綠的是沒長大的麼?

西昌合營安置點紅杏出牆餐飲在哪?

4樓:匿名使用者

對於這個問題,你還是去網際網路上搜尋一下,看看網上是如何回答你的,也可以去當地有關部門諮詢一下,只有這些部分才能正確回答你

5樓:匿名使用者

這個應該是在他們這裡面做的,是最出色的,因為這也是他們店裡面最大的一個特色環境特別的優美,而且他們店的菜做得品質,也是非常好的。

海帶芽會生蛆嘛?

6樓:匿名使用者

海帶芽如果含鹽的,它一般不會生蛆,要是不含鹽的海帶芽,在常溫下放得時間長會生蛆。

7樓:傾城漢漢子

海帶芽放在冰箱裡一個月壞掉了,這種情況下,最好就不要再吃了。食物要吃新鮮的才更加的安全衛生,同時更有利於營養的吸收。

蟹來豐生態大閘蟹的儲存環境要求是否嚴格呢?

8樓:匿名使用者

我認為這個要求是非常嚴格的,如果不是隨時烹飪建議放在冰箱的冷藏室儲存,1—6℃的低溫環境,從而保持大閘蟹鮮活,鮮活水產不建議放置太久。

荷蘭香蜜杏樹適合東北崽種嗎?

9樓:段蘭胖姐

這種荷蘭香蜜杏樹

是不適合在東北栽種的。

因為東北的地理位置與溫度和環境是不適合這種樹生長的。

10樓:幸福一生王老五

你好,這些也是適合東北種植的,現在種植科技發展和氣候的環境改變,那裡也是可以種植的。

11樓:瑞誠苗木中心

你也要看東北哪個地方的,像遼寧地區是沒問題的。

紫蘇葉的功效,紫蘇葉泡茶喝有什麼功效?

只知道能祛痘,化學成分 含揮發油,油中主要為紫蘇醛 l perillaldehyde 紫蘇醇 i perilla alcohol 檸檬烯 芳樟醇 薄荷腦 丁香烯,並含香薷酮 elshottziaketone 紫蘇酮 丁香酚等。性味 性溫,味辛。功能主治 解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒 咳嗽嘔惡 妊...

紫蘇葉怎麼做好吃,紫蘇葉怎麼炒好吃

食材紫蘇葉 3兩 小青椒 1個 小紅椒 1個 蒜 1瓣 鹽 2克 味精 1克 步驟1.紫蘇葉切碎 蒜切末 青椒紅椒切碎丁 2.坐鍋熱油,放紫蘇葉爆香盛起 3.鍋中留底油,下蒜末 青紅椒炒出辣香,4.倒入紫蘇葉炒勻,放鹽 味精調味裝盤 小貼士 紫蘇葉忌同鯉魚 食,生毒瘡。1.將田螺放洗米水中淨泡1 2...

紫蘇怎麼吃,紫蘇葉怎麼吃

紫蘇可以涼拌著吃。用料 紫蘇葉 黃瓜 尖椒 食鹽 生抽 辣椒油 香油。做法如下 1 把紫蘇葉洗乾淨,然後用溫水稍泡一會兒再衝洗乾淨了,控水切絲,備用。2 將黃瓜洗乾淨切成粗絲,備用。3 將尖椒洗乾淨去籽,切成粗絲,備用。4 將切好的三種食材同入一盆,根據口味撒鹽 生抽。5 再倒點辣椒油 香油,攪拌均...