1樓：安徽華夏研究院
食材主料
白蘿蔔400克
豬肉500克
中筋麵粉
500克
水280毫升輔料油
適量內鹽適量
酵母4克
自釀紅容酒
5毫升醬油
15毫升
白糖5毫升
十三香3克
香油5毫升
雞精3克
蔥30克姜5克
五香粉3克
步驟1.豬肉剁成細茸；
2.白蘿蔔洗淨去皮；
3.用插菜板插成細絲，放開水中焯5分鐘，去掉蘿蔔的辣味；
4.各種調味料備好；
5.肉餡中加入所有的調味料加少許水，用筷子朝著一個方向攪拌上勁、這樣吃起來口感好，把焯好的蘿蔔絲放在肉餡裡一起攪拌均勻。
6.攪拌好的餡；
7.已經發好的面；
8.放在面板上揉成團鬆弛5~10分鐘；
9.把鬆弛好的麵糰搓成長條，揪成比餃子皮大一點的劑子，擀成中間厚的圓皮；
10.包子皮放在手心裡，裡面放上餡，朝著一個方向用右手捏成褶子收攏在一起，即成為包子；
11.包好的包子放在用水浸溼的屜布上，包子中間留有縫隙，冷水大火蒸15分鐘即可；
12.蒸好的白蘿蔔肉餡包子；
小貼士1、蘿蔔插好細絲後要用水焯5~8分鐘，開蓋焯可以排除蘿蔔中的味道；
2、麵粉要和的軟一些，這樣蒸出的包子喧乎好吃；
3、冷水下鍋中大火蒸15分鐘即可。
2樓：老實話好聽
1，白蘿蔔洗淨，打皮兒，擦細絲，攥幹水分。放在盆裡，加花生油拌勻，待用。
2，肉餡兒里加醬油，溼澱粉抓勻，在溫油裡劃開，關火，加薑末、花椒粉、味精、鹽、甜麵醬拌勻。晾涼，加蘿蔔絲。拌勻，就好了。
3樓：
肉餡裡放點兒蝦皮，做出的蘿蔔餡包子更好吃。
4樓：匿名使用者
切碎。放鹽殺出臭味。然後加肉一起炒過再包好吃。
白羅卜和什麼菜包包子好吃
5樓：林夕的微笑
材料牛肉餡，蘿蔔，麵粉，鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，蔥薑末，蠔油，調和油，芝麻油，
做法1.牛肉洗淨剁成餡
2.大蘿蔔洗淨擦成絲
3.入開水鍋內焯至斷生
4.撈出來過涼水
5.牛肉餡加調料調和好
6.將蘿蔔絲撈出摶幹水分，拌入牛肉餡中
7.發好的麵糰分成大小適中的劑子
8.擀成中間厚四周薄的麵皮
9.包成包子後餳發20分鐘
10.涼水上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋
胡蘿蔔和白蘿蔔做包子餡怎麼做好吃？
6樓：豌豆貓耳朵
準備材料：胡蘿蔔（生）半根、白蘿蔔1個、 麵粉三小碗、酵母2g、水少量、五花肉半斤、姜適量、 蔥適量、食用油兩勺、鹽適量、五香粉適量、醬油一點點、香油少量
製作步驟：
1、40度左右的水化開酵母，加入麵粉，慢慢加入少量溫水不斷攪拌成成絮狀，帶上一次性手套開始揉麵。
2、白蘿蔔和胡蘿蔔去皮擦絲，水開加鍋中焯水，水再次開時，關火。撈出沖涼後擠出水分。切碎如圖。
3、在打好的豬肉餡里加入少量水，順時針攪拌上勁，加入鹽，五香粉，香油，蔥花，薑末，醬油，繼續順時針攪拌均勻。
4、將胡蘿蔔白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻。
5、依次把包子包好。
6、冷水加入鍋中，蒸簾上鋪好耐高溫油紙或者蒸布，包好的包子在鍋中靜置15分鐘，讓其再次醒發。
7、蒸15分鐘，包子就好了。
7樓：感冒了阿嚏阿嚏
食材麵糰用料：麵粉500g 酵母5g 溫水250ml
餡料：胡蘿蔔4根 五花肉250g 蔥2根 十三香3g 醬油5ml 料酒5ml 黃豆醬15ml 味精3g 香油3g 鹽適量。
製作過程：
1.酵母放在麵粉中，加入溫水攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發酵至兩倍大。
2.發酵好的麵糰放在案板上排氣後重新發酵至兩倍大，發麵團即完成。
3.胡蘿蔔擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。
4.將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。
5.將胡蘿蔔茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起，順時針攪拌上勁即可。
6.將麵糰揉成長條後等分成大小均勻的面劑子，擀成皮後包入餡料，整形成包子形。
7.蒸鍋裡注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣後將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。
8.時間到後不要立即開啟蓋子，熄火後2分鐘再開啟，包子不回縮。
8樓：匿名使用者
白蘿蔔切碎用鹽拌一下把多餘的水分擠出去
胡蘿蔔切碎
放點洋蔥或香蔥大蔥
喜歡的話放點金鉤海米或者肉餡 六瘦肉四肥肉放鹽味精雞精生抽耗油菜油或其他油十三香調味
9樓：文瀾
麵粉300克， 牛奶180毫升，鹽5克，糖10克， 乾酵母4克， 豬肉餡250克， 芹菜葉150克， 胡蘿 卜1根，蔥，姜少許， 生抽2湯匙， 蠔 油1湯匙， 香油1湯匙
1，先活面，將麵粉、牛奶、鹽2.5克、糖和乾酵母全部放入麵包機攪拌，發酵至兩倍大
2，做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿蔔剁碎，全部加入肉餡，放入剩餘的鹽攪拌均勻
3，將發酵好的面排氣、鬆弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，擀成圓面片，包入包子餡兒
4，包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然後再大火蒸20分鐘，蒸好後燜3分鐘即可。
10樓：匿名使用者
推薦一種處理蘿蔔的方法哈~~~蘿蔔豎著切兩半~~然後用鋼勺子刮蘿蔔肉~~少許鹽攥幹水分~~口感不錯！
11樓：山西川電航空
加豬肉的話，用五花肉比較香
白羅怎麼樣做才好吃，白羅白蘿蔔怎麼炒好吃
你好，這個的話你可以拿來燉湯，你把它洗乾淨，以後放點排骨一起燉湯是非常美味的。辦公桌本人喜歡拿來燉牛腩，這樣子燉起來呢，老婆非常的好吃，牛肉也很好吃，還很鮮美了。白蘿這樣做才是比較好吃的，而且吃起來相當好的，非常有營養的，非常不錯的。可以在鍋裡翻炒一下。白羅可以採用清蒸的方式，然後出鍋後蘸辣根食用，...
白蘿蔔怎樣做好吃，白蘿蔔怎麼做好吃？
白蘿蔔肉丸鮮湯 白蘿蔔選小一點的更嫩。2.肥肉少一點多了膩人！3.這個白蘿蔔比肉丸還好吃！我喜歡吃白蘿蔔，小孩吃了好幾個肉丸 太適合給小孩子吃了 白蘿蔔肉丸鮮湯的用料 肥瘦肉200g 芡粉50克 雞蛋清1個 白蘿蔔1個400g左右 鹽2克 生抽1勺 蠔油半勺 白胡椒粉1克 小蔥半根 料酒半勺 白蘿蔔...
炒白蘿蔔怎麼才好吃，炒白蘿蔔怎麼做好吃
準備好材料1白蘿蔔洗淨，蔥自與蔥綠分開，用工具擦成絲，幹辣椒用清水浸泡後剪成小段，去掉籽，蔥白與蔥綠分別切成絲。2熱鍋下油，先放入蔥白，再放辣椒，小火炒出香味3熗好鍋以後，放入白蘿蔔絲大火翻炒。4很快蘿蔔絲會變軟，由白色漸變至半透明，5調入鹽和蔥綠，炒勻即可關火，美味的素炒白蘿蔔絲做好了。比肉還好吃...