1樓：豬豬將軍
煎餅裡一般可放小白菜。下面是其做法：
主料：小白菜150克內、麵粉30克
輔料：雞蛋1個、容色拉油少許、水45毫升
青菜煎餅的做法：
1.將青菜清洗乾淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊；
2.將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入麵粉朝一方向攪拌均勻；
3.平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，（可分幾次煎小點的餅），一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面；煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤開吃拉；
4.吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特。
烹飪技巧：
1、青菜有泥沙，洗的時候一定要仔細，一片片掰開來洗；
2、青菜攪拌成汁的時候，需要加點水才攪拌的動，但不用加很多；
3、青菜汁還可以用來和麵做成包子、饅頭、餃子、麵條等；
4、煎麵餅時候一次不要放太多，煎的薄點小點兩面比較容易成熟；
5、煎的時候油不要放太多，不然會感覺油膩的。
2樓：匿名使用者
蔥 香菜 生菜 還可以放雞蛋醬汁
3樓：匿名使用者
生菜，豆芽（用水焯一下），蘿蔔，再加點甜麵醬~
4樓：jy蠍
蔥花，香菜，最好再放點別的菜…根據自己的口味了唄…
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