1樓：鷹志說史
通常「綠葉青來菜」直接
自放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持「綠葉青菜」的常久新鮮。
要在放冰箱之前把蔬菜包裝一下，以保留更多的水分。
部分蔬菜的儲存方法：
1、蔥：根部會吸取養分和水分，把根去掉，放進一個玻璃瓶裡。
2、圓白菜：將圓白菜切成兩半，用報紙包好，豎著放進冰箱。食用的時候從外往裡的順序掰開來吃。
3、蘆筍：放在袋子裡互相擠壓會變形腐爛，最好找個空瓶（可以用牛奶盒代替），排開放進去。
4、姜：用紙巾包好，讓紙巾吸收掉蒸發出來的水分，防止它腐爛。
擴充套件資料
冰箱的錯誤用法1：不區分冰箱的冷藏室和冷凍室
很多人不分位置，東西隨便往冰箱裡放，這是非常不明智的。冷凍室的溫度通常都是在零下，而冷藏室的溫度通常在零度附近。比如生肉這些應該放在冷凍室，而其他短時間內要吃完的熟食可以放在冷藏室。
冰箱的錯誤用法2：食物包裝袋不封口
這一點很多人都忽略了，食物包裝封口若不當，很容易造成空氣和溼氣進入，導致食物腐敗、變質。建議大家在儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑料袋內的空氣擠出去，紮好封口。實在不行也要用一根簡單的橡皮筋紮好。
2樓：開青芬善醜
紅柿，放裡面了很難吃的，味道很差！
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面e68a8462616964757a686964616f31333433626431有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛
1.麵包
不宜入冰箱
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
2.黃瓜
青椒不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
3.香蕉
將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
4.西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
5.火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
6.巧克力
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
7.鮮荔枝
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
8.食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天
冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天
冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天，
冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
9.冰箱使用時的六大禁忌
a.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
b.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
c.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
d.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
e.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
f.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
3樓：吃齋唸佛敲木魚
買回來的蔬菜來最好馬上吃掉，如果自實在吃不完，要在放冰bai箱之前du把蔬菜包裝一下，以保留
zhi更多的水分。下dao面，介紹幾種蔬菜的儲存方法。
蔥：根部會吸取養分和水分，把根去掉，放進一個玻璃瓶裡。
圓白菜：將圓白菜切成兩半，用報紙包好，豎著放進冰箱。食用的時候從外往裡的順序掰開來吃。
蘆筍：放在袋子裡互相擠壓會變形腐爛，最好找個空瓶（可以用牛奶盒代替），排開放進去。
姜：用紙巾包好，讓紙巾吸收掉蒸發出來的水分，防止它腐爛。
通常「綠葉青菜」直接放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持「綠葉青菜」的常久新鮮。
4樓：匿名使用者
蔬菜放冰箱bai儲藏,菜上不
du要有水,不能裝在塑料袋裡,用透氣zhi效能好的紙dao袋,可以避免菜版爛,，菜冰箱儲藏訣權竅。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是放這些東西的時候，不要把塑料袋的口封上，要敞開，這樣，一般黃瓜，苦瓜等食品在冰箱裡能放3-5天。
5樓：匿名使用者
很多人買回蔬菜來後就一股腦扔進自冰箱，殊bai不知不同的
蔬菜也有不同的保質du期，而且很多zhi壞掉的蔬菜dao是絕對不能食用的。蔬菜富含各種維生素和礦物質，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。但是有些蔬菜放久了卻變成了健康殺手，甚至會變成毒物，影響身體功能
6樓：匿名使用者
用透氣效能好的紙袋,
為什麼說麵包放冰箱反而容易流逝營養？
麵包在製作時，澱粉吸水膨脹 焙烤時，澱粉糊化，結構發生了改變，使麵包變得鬆軟 有彈性 但是，儲藏麵包時，澱粉的體積不斷縮小，氣體逸出，使麵包變硬 變幹，這就是通常所說的老化。麵包可以放冰箱裡嗎？溫度是麵包老化的一個重要因素。研究表明，最適合麵包的儲存溫是21 35 麵包在較高溫度下儲存，其老化速度慢...
蔬菜沙拉可以在冰箱裡放幾天，蔬菜沙拉能放多久
沙拉是比較健康的食物，很多 中的女性都會用沙拉來代替正餐。由於沙拉都是用的新鮮蔬菜和水果，即使比較新鮮和營養，隔夜的沙拉還可以吃嗎。沙拉可以放多久 都知道沙拉是蔬菜水果的綜合，那麼生的蔬菜自然是吃新鮮就是最好的，不超過2天就是最好的。水果和蔬菜本身保質期是3天之內，但沙拉醬和一些配料做成了成品水果沙...
冰箱上面可以放東西嗎？為什麼，冰箱上面可以放東西嗎？
可以老式冰箱是背後外露蒸發器散熱,新式冰箱通常採用兩側面散熱.但是只要是冰箱,100 都不會採用頂部散熱的.所以冰箱頂部可以放東西,有些廠家為了使用者更好的利用冰箱頂部,還專門做成防滑頂面 防側漏頂面。能放多重的東西呢？從冰箱生產工藝來講，冰箱頂部的承重強度還是很大的，至少能夠承受80公斤的重量。這...