1樓：匿名使用者
食材主料
八爪魚300g
白芝麻30g
輔料雞精
10g鹽
適量花椒油
15g醋
10g姜
一塊步驟
1.鍋內放水燒開。
2.將八爪魚放入水中焯熟。
3.將薑切片
4.放入姜、花椒油、醋、雞精攪拌均勻。
5.最後撒上少量芝麻攪拌均勻即可食用。: )
2樓：繩畫士風華
把水燒開了，再把八爪魚放進去，大火燒，用筷子翻攪幾下，等八爪魚的肚子不再軟乎乎了既可以出鍋了。剁一點薑末，香菜末，一點點鹽、鮮味王、香油，放在米醋中調好就可以蘸著吃了。
日本料理店的芝麻八爪魚做法?
3樓：匿名使用者
材料：小八爪魚 1/2磅 、紫洋蔥 1/2個 、小黃瓜 1根 、姜 1小塊 、蔥 1根 、鹽、
調汁材料： 西班牙辣椒粉(spanish paprika) 1茶匙 、青檸 1個、鹽 適量、黑胡椒粉 適量 、紅椒粉(cayenne pepper) 1茶匙、蜜蜂 1茶匙 、橄欖油 2湯匙 、味啉(mirin) 1湯匙、日本豉油 1/2湯匙
準備小八爪魚： 1、小八爪魚分開頭和爪，剝去頭皮，切掉眼睛，沖洗乾淨，切大塊。
2、把小八爪魚在鹽水裡浸泡5分鐘。 3、沖洗乾淨小八爪魚，抹乾水份。
小八爪魚過水： 1、準備一大盆冷水。 2、姜去皮，拍扁。
3、蔥切段。 4、把姜和蔥放入一鍋水，大火燒開。 5、用漏勺分批盛小八爪魚，放入滾水燒熟，大約10到15秒鐘。
6、馬上把氽熟的小八爪魚浸入冷水，使其內部停止加熱，以保持肉質爽脆。 7、把小八爪魚抹乾水份。
準備調汁： 1、青檸擠出汁。 2、把西班牙辣椒粉，青檸汁，鹽，黑胡椒粉，紅椒粉，蜜蜂，橄欖油，味啉，和日本豉油放在一起攪勻。
其它準備工作： 1、紫洋蔥去皮，切粒。 2、黃瓜去皮去籽，切片。
把小八爪魚，紫洋蔥粒，黃瓜片，和調汁混起來吃，冰凍過風味更佳。
求芝麻八爪魚的製作方法！
4樓：匿名使用者
材料： 。小八爪魚 1/2磅 。
紫洋蔥 1/2個 。小黃瓜 1根 。姜 1小塊 。
蔥 1根 。鹽 。水 調汁材料：
。西班牙辣椒粉(spanish paprika) 1茶匙 。青檸 1個 。
鹽 適量 。黑胡椒粉 適量 。紅椒粉(cayenne pepper) 1茶匙 。
蜜蜂 1茶匙 。橄欖油 2湯匙 。味啉(mirin) 1湯匙 。
日本豉油 1/2湯匙 準備小八爪魚： 1。小八爪魚分開頭和爪，剝去頭皮，切掉眼睛，沖洗乾淨，切大塊。
2。把小八爪魚在鹽水裡浸泡5分鐘。 3。
沖洗乾淨小八爪魚，抹乾水份。 小八爪魚過水： 1。
準備一大盆冷水。 2。姜去皮，拍扁。
3。蔥切段。 4。
把姜和蔥放入一鍋水，大火燒開。 5。用漏勺分批盛小八爪魚，放入滾水燒熟，大約10到15秒鐘。
6。馬上把氽熟的小八爪魚浸入冷水，使其內部停止加熱，以保持肉質爽脆。 7。
把小八爪魚抹乾水份。 準備調汁： 1。
青檸擠出汁。 2。把西班牙辣椒粉，青檸汁，鹽，黑胡椒粉，紅椒粉，蜜蜂，橄欖油，味啉，和日本豉油放在一起攪勻。
其它準備工作： 1。紫洋蔥去皮，切粒。
2。黃瓜去皮去籽，切片。 把小八爪魚，紫洋蔥粒，黃瓜片，和調汁混起來吃，冰凍過風味更佳。
小八爪魚，紫洋蔥，小黃瓜，青檸，日本豉油，味啉，西班牙辣椒粉，和紅椒粉。 大功告成~~ 要給我分哦～
5樓：凹凸小田螺
1、原料
2、做法
①洗淨後放燒開的姜蔥水中焯熟,撈起瀝乾水。
②爆香蒜蓉倒入泰式甜辣醬和水一點醬油調開的汁煮滾關火,倒在魚中加熟芝麻拌勻後放一段時間入味後才好吃。
6樓：匿名使用者
把小雞雞切成8段然後加過果粒橙加虛虛
日式涼拌芝麻八爪魚做法？
7樓：拾萬里之外
日式涼拌芝來麻八爪魚做法如下自：
一、材料bai
魚300g、食鹽適du量、醋適量、雞
zhi精適量、花椒油適量、芝dao麻適量。
二、做法
1.鍋內放水燒開。
2.將八爪魚放入水中焯熟。
3.切好蔥絲、薑絲備用。
4.放入蔥絲、薑絲、花椒油、醋、雞精攪拌均勻。
5.最後撒上少量芝麻攪拌均勻即可食用。
8樓：小超人
可以直接詢問餐廳的服務員，他不會告訴你怎麼做，那會告訴你那個醬是什麼，有的店還會賣。有了醬其他的都好辦了吧
芝麻八爪魚的做法，日式芝麻八爪魚怎麼做好
9樓：life橙子先生
1.鍋內放水燒開。
日式芝麻八爪魚的
做法步驟22.將八爪魚放入水中焯熟。
日式芝麻八爪魚的做法步驟33.將薑切片
日式芝麻八爪魚的做法步驟44.放入姜、花椒油、醋、雞精攪拌均勻。
日式芝麻八爪魚的做法步驟55.最後撒上少量芝麻攪拌均勻即可食用。
日式芝麻八爪魚的做法步驟66.完成啦
求日本料理，前菜：芝麻八爪魚/付味螺肉做法?
10樓：匿名使用者
材料：。小八爪魚 1/2磅
。紫洋蔥 1/2個
。小黃瓜 1根
。姜 1小塊
。蔥 1根
。鹽 。水
調汁材料：
。西班牙辣椒粉(spanish paprika) 1茶匙。青檸 1個
。鹽 適量
。黑胡椒粉 適量
。紅椒粉(cayenne pepper) 1茶匙。蜜蜂 1茶匙
。橄欖油 2湯匙
。味啉(mirin) 1湯匙
。日本豉油 1/2湯匙
準備小八爪魚：
1。小八爪魚分開頭和爪，剝去頭皮，切掉眼睛，沖洗乾淨，切大塊。
2。把小八爪魚在鹽水裡浸泡5分鐘。
3。沖洗乾淨小八爪魚，抹乾水份。
小八爪魚過水：
1。準備一大盆冷水。
2。姜去皮，拍扁。
3。蔥切段。
4。把姜和蔥放入一鍋水，大火燒開。
5。用漏勺分批盛小八爪魚，放入滾水燒熟，大約10到15秒鐘。
6。馬上把氽熟的小八爪魚浸入冷水，使其內部停止加熱，以保持肉質爽脆。
7。把小八爪魚抹乾水份。
準備調汁：
1。青檸擠出汁。
2。把西班牙辣椒粉，青檸汁，鹽，黑胡椒粉，紅椒粉，蜜蜂，橄欖油，味啉，和日本豉油放在一起攪勻。
其它準備工作：
1。紫洋蔥去皮，切粒。
2。黃瓜去皮去籽，切片。
把小八爪魚，紫洋蔥粒，黃瓜片，和調汁混起來吃，冰凍過風味更佳。
小八爪魚，紫洋蔥，小黃瓜，青檸，日本豉油，味啉，西班牙辣椒粉，和紅椒粉。
大功告成~~
11樓：匿名使用者
芝麻八爪魚
用料八爪魚 約200克
生薑 2片
蔥白 1段
料酒 1勺
甜辣醬 20克
辣椒醬 10克
麻油 1小勺
醋（可選） 1/4小勺
白糖（可選） 1/4小勺
芝麻八爪魚的做法
1.將八爪魚清洗乾淨，鍋中水燒開，放入姜蔥和八爪魚，焯燙半分鐘撈起沖洗降溫，徹底甩幹水分；
2.炒鍋放1勺麻油，將辣椒醬和甜辣醬炒勻，略加少許醋和一丟丟白糖綜合辣味，倒入八爪魚
3.翻炒至醬汁裹勻即可；出鍋撒上熟芝麻，放至冷卻再食用味道更好。
付味螺肉做法
用料主料
米飯2碗
壽司醋3茶匙
輔料芥末適量
味付海螺肉200克
醬油2茶匙
味付海螺壽司的做法
1.將米飯煮熟，打散，散熱
2.裝起兩飯碗大米飯，加入3茶匙的壽司醋，攪拌均勻3.模具放入一片紫菜，然後裝入米飯，壓緊
4.切成小段
5.取3塊紫菜飯圖擺到壽司碟上
6.海螺肉切成碎粒
7.用湯勺將海螺肉勺到紫菜飯糰上，然後準備好芥末醬油即可開動
壽司店裡面的芝麻章魚怎麼做？那些紅色的醬是什麼？
12樓：厭食是家人
1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分；小的兩隻爪為一組比較合適。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。
4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小蔥（半斤魚用3顆蔥）切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。
注意：燙的時間千萬不可過長，否則將會變的很有韌勁兒而不脆，就很難吃了。
其實在超市購買的的壽司用墨魚的上面就已經有醬汁了，因為是用於壽司料理的，材料在賣時就已經處理好了。
雖然不是用來做壽司，我也經常買用於壽司的墨魚來吃（開啟包裝就直接吃了），在各大超市都有賣的。
13樓：律初藍盛方
是這樣的
一般壽司
分為三種（我是說從原料的生熟上分類）
即生半生
熟普通的刺身壽司
都是生的
比如金槍魚（鮪魚）
三文魚發光魚類（就是魚皮是銀色
反光的那些
比如秋刀魚）
鯛魚等半生的
有兩種一種是類似八爪魚
螺肉這樣的
在切片製作之前
用高湯或者開水燙一遍表皮
燙到半熟或者三分之一熟
然後切片
還有一類
是類似一些魷魚
等做成握壽司（一團米飯上面一片魷魚或其他食材）再用噴火槍
把魷魚表皮烤一下
來獲得燒烤的香味
熟制的一般就是玉子（雞蛋糕）
鰻魚香菇煮
這樣的現在很多壽司店
都習慣用混搭食材
比如沙拉卷
加州卷如果你不清楚的話
可以問一下廚師或者服務員
八爪魚餃子怎麼做，八爪魚海鮮麵怎麼做
將八爪魚的頭翻過來，拿出頭裡的墨汁和黃等一些東西，八爪倒扣，摳出八爪魚的牙，然後將八爪魚剁碎即可。將五花肉加入蔥一起剁碎。香菇也剁碎備用。所有食材一起混合。加入調料拌勻 餡料拌時要按一個方法拌 將麵粉加水混合揉成團，擀成餃皮備用。將餃皮包入餡料捏成餃子。鍋裡燒開水後下入餃子，餃子開鍋後繼續加一次冷水...
怎樣做八爪魚，八爪魚的做法步驟，怎樣做八爪魚
日式涼拌小八爪魚是道開胃菜，味道微酸微辣，入口爽脆。很幸運在網上找到日式涼拌調汁，清理和氽燙材料的步驟就是我的理解和創造。材料 小八爪魚 1 2磅 紫洋蔥 1 2個 小黃瓜 1根 姜 1小塊 蔥 1根 鹽 水 調汁材料 西班牙辣椒粉 spanish paprika 1茶匙 青檸 1個 鹽 適量 黑胡...
日式八爪魚的醬怎麼做八爪魚醬是怎麼做的
日本章魚燒之製作過程！一樣小吃很簡單,主要看你是否用心做了.麵糊材料 1.低筋麵粉 50公克 泡打粉 2小匙 2.蛋 1個 水 80公克 3.鹽 1小匙 餡料 章魚 紅薑絲 蔥末 高麗菜 紅蘿蔔 各適量 沾料 柴魚 海苔粉 美乃滋 山葵醬 各適量 份量 約15個 作法 1 將所有面糊材料置於大碗中拌...