1樓：魂牽夢縈
用料新鮮八爪魚或者發好的 400g
洋蔥 1個
青椒 2只
生薑料酒紅燒醬油
味精糖食用油紅燒八爪魚的做法
將八爪魚去眼睛內臟，用清水沖洗乾淨。
洋蔥，青椒切片，生薑切片。
鍋內少量清水燒開，下八爪魚焯水，至斷生，撈出瀝乾待用。
鍋內倒入少量的食用油，燒至七成熱，倒入切好的洋蔥青椒加一點的鹽和雞精稍稍翻炒後，盛出待用。
將鍋子洗乾淨然後在倒入食用油，燒至八成熱，放入薑片爆出香味。然後倒入焯好的八爪魚快速翻炒。
加入醬油，白糖繼續翻炒，倒入小半碗的料酒，加鍋蓋大火煮開，文火小燜一會
待快收汁的時候倒入炒好的洋蔥，青椒後一起翻炒，待青椒洋蔥炒熟後，加入一點的味精翻炒均勻就可以關火裝盤了。
2樓：大拇指
步驟1.八爪魚去膜，去內臟，沖洗乾淨
2.辣椒切片
3.八爪魚進鍋
4.什麼也不要放，過一會就會出來好多水，倒掉不要5.鍋中加入少許油
6.加入八爪魚
7.加入豆瓣醬
8.加入味極鮮
9.五香粉
10.白胡椒
11.少許鹽，炒勻
12.最後加入辣椒片，炒勻，即可出鍋了
紅燒八爪魚如何做
3樓：魯姐美食
炒八爪魚怎麼做？把八爪魚牙齒擠掉，鍋中起油加入蔥薑蒜末爆香，生抽蠔油，然後加入八爪魚燉25分鐘。
4樓：匿名使用者
主料八爪魚:400克
輔料八角:1個 蔥:適量
姜:適量 蒜:適量
調料植物油:適量 食鹽:適量
老抽:適量 白糖:適量
白酒:適量 醬油:適量
做法八爪魚買回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細搓洗，這個方法做出來的口感很嫩
搓洗好的八爪魚用水清洗乾淨
鍋內燒水，放入八爪魚焯水
撈出控水
蔥切段，大蒜、薑切片
鍋內加油加入蔥、姜、大蒜片、八角爆香
加入八爪魚翻炒
加老抽、糖、白酒、鹽翻炒
中間加少許的水，蓋上鍋蓋燉一會
留少許的湯汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出
紅燒八爪魚的做法 怎麼做q彈美味
5樓：最愛幻雪寶兒
主料 八爪魚500克
輔料油適量 鹽適量 辣椒適量 豆瓣醬適量 味極鮮適量 五香粉適量 白胡椒適量
步驟1.八爪魚去膜，去內臟，沖洗乾淨
2.辣椒切片
3.八爪魚進鍋
4.什麼也不要放，過一會就會出來好多水，倒掉不要5.鍋中加入少許油
6.加入八爪魚
7.加入豆瓣醬
8.加入味極鮮
9.五香粉
10.白胡椒
11.少許鹽，炒勻
12.最後加入辣椒片，炒勻，即可出鍋了
紅燒八爪魚 怎麼都好吃
6樓：豬仔紅色
網紅八爪魚，做法簡單，但也並沒有像網上看上去那麼好吃，有種蝦肉的那種感覺，吃上去有嚼勁
食材主料
八爪魚一條輔料蔥
適量姜適量蒜
適量八角
兩粒花椒
少許老抽適量鹽
適量調味料
適量食用油
適量步驟
1.八爪魚洗乾淨，去掉牙齒和內臟，用鹽多揉搓幾遍2.鍋中放入適量水，幾片薑片和八爪魚，煮開，燒三到四分鐘即可3.
將八爪魚切成小段，再洗兩遍水，備用ps網上買的半斤八爪魚只有一條，煮過之後更小了，縮水
4.蔥薑蒜切好，備用
5.鍋中放人適量食用油，燒熱，放入八角，花椒，和蔥薑蒜，炒香6.將八爪魚放入鍋中，翻炒一會，然後倒入適量調味料，鹽，老抽翻炒均勻7.再倒入適量水燒開，中火再燒四五分鐘
8.然後再大火收汁，即可出鍋
小貼士八爪魚不適宜煮太久，煮久了肉就老了，不好吃
7樓：原創**夢工廠
1．將酒和醋煮開到進章魚，繼續煮開，將火溫調低悶大約20分鐘，章魚濾幹水分 2．將醬油，番茄醬和甜辣醬與章魚混合好，撒上香菜葉，裝到密封的塑料合帶到野外 3．在燒烤爐上烤上5-6分鐘(如果燒烤爐沒有平臺燒烤，出門前帶上泡過水的竹籤到燒烤地串上章魚來燒烤也可以)
怎樣做八爪魚燉紅燒肉最好吃
8樓：匿名使用者
主料五花肉 八爪魚
輔料大蔥 姜
鹽 糖
生抽 蠔油
醋兩滴八爪魚燉紅燒肉的做法步驟
1. 五花肉切塊，燒開水燙一下，放點薑片去行為2. 八爪魚把頭裡的東西摳出去，還有爪中間有個黑色的硬堵也要摳掉，用水多洗幾次，然後也是燒開水燙一下，撈出來備用
3. 多切點蔥，切幾片姜備用
4. 因為這個菜本身油很多，所以我不放油做這個菜5. 不放油先炒肉，把油炒出來，然後放八爪魚，在炒一會，在放蔥和姜、在炒一下，然後在鍋里加水，在把其他的調料也放進去，等開鍋了轉小火，慢慢燉，大概燉1小時左右吧
6. 最後收湯，美味的八爪魚燉肉就做好了，鹹淡口味可以跟據自己的口味.
9樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：章魚 460克、五花肉 360克、食鹽 少許、蔥 少許、姜 少許、蒜 少許、八角 少許、花椒 少許、料酒 少許、調和油 少許。
1、八爪魚用清水清洗乾淨，如下圖所示。
2、洗乾淨後從爪與頭部中間斷開，放一旁備用，如下圖所示。
3、然後將五花肉洗淨切塊，放一旁備用，如下圖所示。
4、鍋內放水燒開，加入料酒，蔥，姜段，將五花肉焯水撈出。
5、八爪魚焯水，撈出放一旁備用，如下圖所示。
6、鍋內放油，放五花肉，蔥，姜，蒜，花椒、八角，白糖、生抽，翻炒均勻，如下圖所示。
7、翻炒均勻後放入高壓鍋內，加水，壓20分鐘。
8、20分鐘後加入八爪魚，壓15分鐘，如下圖所示。
9、時間到後取出，這樣八爪魚燉紅燒肉就做好了。
10樓：
需要提前準備好的材料包括：八爪魚 500g、五花肉 400g、鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、八角 適量、花椒 適量、料酒 適量、調和油 適量。
1、第一步把八爪魚處理乾淨，洗好。
2、使用菜刀把八爪魚切好。放一旁備用。
3、五花肉切好，放入水中浸泡30分鐘。
4、然後把五花肉焯水，焯水後撈出，沖洗乾淨。
5、接著把八爪魚放入鍋中焯水，然後撈出。
6、鍋內放油加熱，放入五花肉，香蔥，蒜，姜，花椒，八角，白糖，生抽，翻炒均勻。
7、炒好後放入高壓鍋，加水，蓋上蓋子，壓20分鐘。
8、放入八爪魚，蓋蓋，壓10分鐘。
9、放鹽拌勻，盛出，完成了。
11樓：那個閃電
主料：五花肉300g、八爪魚300g、芸豆200g輔料：油適量、鹽適量、甜麵醬10g、生抽10g、老抽5g、蔥適量、姜適量、八角適量、料酒適量
步驟：1、五花肉切塊，用沸水焯一下，撇去浮沫2、八爪魚洗淨切段
3、鍋裡放油，下八角煸香後倒入五花肉
4、下蔥、姜，煸炒至肉色變白加料酒多點
5、加老抽、生抽、糖
6、加水沒過肉
7、大火燒開，中小火燉10分鐘，然後加入八爪魚燉10分鐘8、然後再下豆角，燉至豆角爛熟即可
9、成品
八爪魚和章魚是一種海鮮嗎？八爪魚和章魚的區別
是一種。八爪魚，又名章魚，英文名 octopus 章魚，不是魚，它屬於軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。章魚身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有 八爪魚 之稱。章魚與眾不同的是，它有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮在水中。深邃的海洋，無奇不有，它們千奇百怪，各顯 神通。章魚和人們熟悉的...
怎麼煮八爪魚好吃，八爪魚怎麼煮好吃要煮多久
辣炒小章魚 材料 章魚，韓國辣椒醬，薑片，耗油，洋蔥，芝麻。做法 1 章魚洗淨，拿韓國辣椒醬 薑片 耗油醃半小時。2 洋蔥切片，熱鍋油燒至7成熱，下章魚快速炒，章魚炒了很容易出水。3 倒掉水，加點油炒香洋蔥，下章魚一起炒。因為整隻章魚炒的，怕炒的時間短，章魚不熟，加蓋燜了10分鐘。出鍋灑蔥花 芝麻即...
紅燒豬爪怎麼燒
原料豬爪300克，西蘭花120克。編輯本段調料 薑末少許，精專鹽，胡椒粉，雞精1 2小匙，白糖，味屬精，醬油個1小匙，紹酒2小匙，水澱粉適量，鮮湯300克，色拉油3大匙。編輯本段做法 1 將豬爪洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾 西蘭花，洗淨，切成小塊，加入精鹽攪勻，再入沸水鍋中焯至斷生，撈出，擺放圓...