1樓:匿名使用者
花蛤粥的做法
平常還是比較喜歡用砂鍋來慢慢熬粥 在煮粥的時候不版用一下子添太多水
權 先添三分二 然後開了之後把電飯鍋蓋開啟 再添一點水熬著 這樣子煮出來的粥很綿滑
買不到新鮮花蛤的親們可以用冰鮮的 解凍了味道不差 不過一定要多洗 淘幹沙
菜切絲 越細越好 生菜什麼的最好姜切絲
正宗花蛤粥怎麼做好吃
2樓:再涼過人心
步驟bai
花蛤粥的做法步驟du11.花蛤洗乾淨,zhi在水中放點鹽讓它吐淨沙dao子,再清洗幾
花蛤粥的做法步驟圖,花蛤粥怎麼做好吃
3樓:啊往事知多少
1、 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上(也
可以在水裡放入適量香油),讓其吐盡泥沙,用刷子將青蛤表面清洗乾淨;將米洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘,浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合,不用擔心油膩,如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠;
2、 鍋中放入足夠多的清水,大約2000ml,燒開後放入泡好的大米煮開,加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右,注意時常攪動避免粥沾鍋,也要注意粥溢位來;
3、 將洗淨的新鮮蛤蜊和薑絲放入到熬好的白粥中,轉大火燒開,等蛤蜊開殼以後即關火,用少量鹽調味即可(蛤蜊本身帶有鹹味,味淡的不用加鹽也可以)。
4、 將粥盛出以後撒上適量蔥花即可
花蛤粥怎麼做如何做好吃
4樓:雨看雲起
1.花蛤洗幹
淨,在水中放點鹽讓它吐淨沙子,再清洗幾次
2.香米或者大米洗乾淨
花蛤排骨粥的做法,花蛤排骨粥怎麼做好吃,花蛤
5樓:匿名使用者
主要抄食材
花蛤,排骨
第一步驟
購置襲食材
調 料
姜、芹bai菜、鹽
du目錄
1簡介2製作
摺疊編輯本zhi段簡介
花蛤排骨粥是
dao一款以花蛤、排骨為主要食材,以蝦鋪等為主要調味料的粥類菜餚。
摺疊編輯本段製作
摺疊食材明細
剩米飯花蛤
排骨蝦脯姜芹菜
鹽胡椒粉
摺疊流程
1 購置食材
2 排骨洗淨,下薑片在開水裡氽燙後撈出。
3 蝦乾去殼,姜切絲,芹菜切末。
4 另起鍋下水,下氽好的排骨和薑絲。
5 下剝好的蝦乾。
6 大火煮開,小火熬至排骨軟爛
7 倒入米飯。
8 開鍋後倒入洗淨的花蛤。
9 花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。
10 關火後撒芹菜末即可。
摺疊小貼士
沒有海米下蝦也行,能吃辣的下點辣醬,絕對比沒辣醬的好吃。
詞條標籤: 美食
6樓:匿名使用者
主料剩米飯
500克
花蛤500克
排骨300克
輔料蝦脯
50克姜
適量芹菜適量鹽
適量胡椒粉
適量步驟專
1.原料圖。
2.蝦乾去殼,姜屬切絲,芹菜切末。
3.排骨洗淨,下薑片在開水裡汆燙後撈出。
4.另起鍋下水,下汆好的排骨和薑絲。
5.下剝好的蝦乾。
6.大火煮開,小火熬至排骨軟爛。
7.倒入米飯。
8.開鍋後倒入洗淨的花蛤。
9.花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。
10.關火後撒芹菜末即可。
小貼士沒有海米下蝦也行,能吃辣的下點辣醬,絕對比沒辣醬的好吃。
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