1樓：香山紅葉
山西是中華民族的發祥地之一，素有「中國古代文化博物館」之美稱。在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也並不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。
清徐葡萄
清徐葡萄產於太原清徐縣，這裡素有「葡萄之鄉」的美稱，現有50多個品種，最著名的為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼3種，其中白瓶兒葡萄為最好。
晉祠大米
晉祠大米產於太原晉祠鄉一帶，是山西大米中的優質品種。這種大米晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐。做出飯來顆粒分明，香氣四溢。
原平梨原平梨是忻州地區原平縣所產，主要品種有夏梨—一秋皮梨、油梨——香水梨、黃梨、才梨、瓣子梨等。其特點是個大、皮薄、水多、香甜、無渣滓，夏梨尤其酥脆，油梨氣味香烈。原平梨種植歷史悠久，儲存時間長，一般在成熟後可儲存六七個月。
段畝硯段畝硯產於五臺縣城南40公里滹沱河南岸的段畝山（又稱文山）。文山石色有紫、黑、綠三種，以紫色石最佳。
文山西麓素有「硯鄉」之稱，選料精細，製出的仿古硯臺精美異常。《蘭亭序》硯、仿明抄手海水池硯、雕龜獸池硯、五蝠捧壽硯已經成為山西名硯。
琉璃製品
太原盛產琉璃製品，古已有之。太原馬莊蘇家所制琉璃，始於唐朝，明清時已遠銷外省。這些琉璃製品，裝點了眾多的古文物、古建築。
仿古鐵器
太原晉祠宋鑄鐵人聞名天下，是太原古代冶金技術的傑出代表。
近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿古鐵器，產品品種繁多，用工精良，如「馬踏飛燕」、「明九龍鼎」、「雲岡佛頭」、「晉祠鐵人」等酷似原作。
晉中剪紙
晉中，太原郊區農村，年年剪窗花，已成傳統。剪紙的內容廣泛，慣用的圖案有花草鳥獸、神話傳說、喜慶圖案、吉祥文字等，色彩絢麗，鄉土氣息濃郁。民間剪紙目前已成為節慶市場上的紅火商品。
玻璃圪嘣
玻璃圪嘣是一種薄玻璃響器，是太原地區節慶應時的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細長管，用嘴吹，極薄的玻璃在氣流鼓動下發生「圪嘣、圪嘣」的聲音，清脆悅耳，極受兒童歡迎。
山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣，為我國四大名醋之一。
老陳醋色澤黑紫清亮，氣味酸醇濃烈，還具有甜、綿、香、酸，不沉澱，儲存越久，其味愈濃和久儲不變質的特點。
老陳醋不僅是調味品，且可供藥用，對高血壓、肝炎、**病具有一定療效和預防作用。
2樓：精彩每一天
1、平遙牛肉
平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品。
平遙牛肉，傳統制作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程式和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。
2、山西老陳醋
山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，屬於中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。
山西老陳醋色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮。 山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等。以老陳醋為基質的保健醋有軟化血管、降低甘油三酯等獨特功效。
3、汾陽釀酒高粱
汾陽是中華名酒——汾酒的誕生地。汾陽釀酒，始於商周，承於秦漢，興於唐宋，盛於明清。在汾陽幾百年的釀酒歷史中，汾陽釀酒高粱一直是作為傳統的釀酒原料，用它釀成的白酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽冽，為中華民族的特產飲料，對中國政治、經濟、文化和外交等領域發揮著積極作用。
由於獨特的地理、氣候及歷史等原因，汾陽釀酒高粱籽粒飽滿、顆粒均勻、殼少、無黴變。用汾陽釀酒高粱釀造的杏花村汾酒多次榮獲國際國內大獎。
4、沁州黃小米
「沁州黃」是清朝康熙年間大學士吳琠在朝任保和殿大學士兼刑部尚書時，將檀山產的「糙穀米」獻給康熙帝品嚐，帝悅，問：「此米產自何地？」吳答：
「沁州。」皇帝便賜封為「沁州黃」，並封為貢米。從此「沁州黃貢米」沿襲各代，名揚天下。
沁州黃不僅形體金黃 ，味道香美，而且營養豐富 ，經過有關部門鑑定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高於普通小米。它與山東金鄉縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米並稱為我國「四大名米」。
5、交城駿棗
交城駿棗是中國十大名棗之一，素有「八個一尺，十個一斤」之稱，該棗果大肉厚、質脆味甜、品質優良，乾鮮皆宜，既能鮮食，又能制幹、加工。該產品營養豐富，用途廣泛，具有較高的滋補、藥用價值和保健功能。交城駿棗一九八七年上過國宴，一九九零年被選定為亞運會特供果品，一九九七年榮獲澳門首屆國際醫藥、營養、保健產品博覽會「國際最高金獎」，一九九七年中國第三屆農業博覽會和一九九九年中國國際農精品博覽會兩次被認定為「中國名牌產品」。
3樓：匿名使用者
一、老陳醋
老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為「梅」，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱「醯」。梅的使用，要比醋早一千多年。
二、晉祠大米
晉祠大米，是山西省太原市晉源區特產，晉祠大米產於太原晉祠鎮一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裡，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由於水上關係。
三、汾酒
中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
四、高平絲綢
高平絲綢以晉東南特產優質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。
五、汾州核桃
汾州核桃，山西省汾陽市特產，汾州核桃，具有果實外形悅目、個頭大、皮薄、出仁率高、仁色淺、香脆可口等優點。與其他核桃相比，最大的特色在於所含人體必需脂肪酸—亞油酸和α—亞麻酸的比例恰好為4：1，而這個比例是人體攝入不飽和脂肪酸的**比例。
4樓：上海舒爾地暖
產品包括： 山西土特產品 山西紅棗:散棗有交城駿棗、稷
山紅棗、稷山貢棗、稷山板棗、太谷壺瓶棗、柳林灘棗、黃河灘棗、運城相棗、芮城糖棗、香脆棗、酥脆棗、酒 棗醉棗、野生酸棗、山楂蜜餞等； 紅棗品牌有天嬌紅棗、大唐棗、漢波棗、漢唐棗、漢闊棗、豐滋棗、鑫仁和棗、天淵棗、晉特好棗、恆豐棗、嘉榮棗、鴻潮棗、興谷棗、后稷棗、晉谷香棗、晉源村棗、欣源棗、胃樂棗等； 汾陽核桃、汾州核桃、紙皮核桃、綿核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地乾果； 山西老陳醋、陳醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦蕎醋軟膠囊、紫苑黑小麥醋膠囊等； 醋品牌有益源慶寧化府醋、水塔醋、東湖醋、紫林醋、笑星醋等； 山西汾酒、山西杏花村汾酒、山西杏花村竹葉青酒、汾陽王酒、龜齡集酒、定坤丹等； 平遙牛肉、平遙的牛肉、山西平遙牛肉、山西平遙古城牛肉、冠雲平遙牛肉、雲青平遙牛肉、寶聚源平遙牛肉、冠陶平遙牛肉、六味齋肉食等； 交口沙棘、維仕傑沙棘、沙棘汁、沙棘果罐頭、沙棘果珍、沙棘果糕、沙棘籽油軟膠囊、沙棘果油軟膠囊、沙棘紫蘇油軟膠囊、沙棘枸杞油軟膠囊等； 恆山黃芪、渾源正北芪、炮臺芪、五花芯黨蔘、上黨黨蔘、潞黨蔘、佳鑫苦蕎健茶、鴻舟銀杏茶、華蓮牛心柿葉茶、阿膠、薏仁粉、五臺山臺蘑、五臺山野生臺蘑、五臺山金蓮花、五臺山野生紅花、五臺山野生靈芝、五臺山野生雪菜、蘆芽山野生菇、天然枸杞、大同黃花菜、沁源野 生山珍菜、沁源野生地皮菜、五寨蕨根粉、五寨幹豆角、沁源野生黃花菜、沁源野生松針菇、沁源野生黑木耳、沁河源金針、沁河源香菇、蘑菇等； 沁縣小米、沁州黃小米、檀山皇小米、安敦堂小米、吳閣老沁州黃小米、汾州香小米、頤養文湖小米、散小米等； 太谷餅、太谷的餅、孟封餅、聞喜煮餅、石頭餅、巴餅、運康鍋巴、平遙長山藥粉、壽陽豆腐乾、快樂牌美味肉蓉面、大寨**餅、柳林灌腸、柳林碗團、柳林碗脫子、柳林碗禿、蕎麵碗團、柳林芝麻餅等特色小吃； 三晉五穀雜糧、莜麵、莜麥面、蕎麵、豆麵、燕麥粉、玉米糝、高粱面、紅面、玉米麵、糕面、黃米麵、炒麵、黃豆、紅豆、綠豆、胡麻油、削麵刀、核桃夾； 野生珍品、原平梨、永濟青柿、臨猗石榴、長治山楂、山西夏縣蓮菜、虞鄉的柿子、高平的羅卜、晉城的蔥、曲沃的旱菸、平順花椒、清徐葡萄、清徐的葡萄、山西拉麵削麵等數百種名優土特產品； 山西民間工藝品 平遙推光漆器、平遙推光漆器首飾盒、桌屏、圍屏、屏風、漆盤、圓盤、手鐲、梳妝鏡、鏡子、梳子、戒指、耳墜、民俗掛飾、螺鈿彩貝首飾盒、雕漆、漆雕、中國結、新絳雲雕、大同煤雕、大同銅器、大同毛掛毯、太原鐵器、翔龍黑陶、平定砂貨、平定砂鍋、平定沙鍋、五臺山澄泥硯、孝義皮影、晉南剪紙、陽泉平定刻花瓷、社火臉譜、平陽木板畫、五穀畫、布藝畫、木雕、烙燙葫蘆、京劇臉譜、應縣木塔、核桃皮工藝品、山西鄉繡、繡花鞋墊、粗布鞋墊、布老虎、黎候虎等近千種民間藝術品。
5樓：老—虎
平遙的牛肉和推光漆器 太谷的餅和龜齡集膠囊（中藥） 清徐的葡萄和老陳醋 汾陽的汾酒和竹葉青酒 平定的砂鍋 萬榮的黃牛 芮城的蘋果 原平的酥梨 五臺的臺蘑 偏關的黃河鯉魚 五寨的銀盤蘑菇 神池的月餅 岢嵐的羊絨 陽高的京杏 大同縣的黃花 廣靈的豆腐乾和五香瓜子還有畫眉驢 渾源的涼粉和蓮花豆還有黃芪 新榮區的羊肉和莜麵 等等很多這只是我所知道的一點
6樓：百度使用者
山西小吃 "世介面食在中國，中國麵食在山西"，山西以各類糧食製成的麵食近千種之多。其用料之廣，花樣之繁，製作之巧，在全國獨樹一幟，享有較高的聲譽。山西面食除主食外，還發展了多種類的地方小吃和麵食藝術品。
山西經典麵食 湯鍋類 餃子、餛飩、拉麵、貓耳朵、削麵、刀拔面、揪片。 烙燒類 烙餅、蔥花餅、脂油糖餅、脂油千層、合子。 烤制類 擦酥糖餅、糖幹爐、成幹爐、切餅。
油炸類 各色油糕、油麻花、油麵、燕窩酥。 蒸制類 九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃。 湯類 五湖茶、油茶、拌湯。
黃面 敦煌黃面細如龍鬚，長如金線，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味可口。 蘭州清湯牛肉麵 牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。**拉麵好象是欣賞雜技表演，又像是舞蹈演員在揮舞著綵帶。
蘭州清湯牛肉麵有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。遊客到蘭州值得一嘗清湯牛肉麵的酸辣美味。 手工臊子面 敦煌手工臊子面遠近聞名，它切面講究，拌湯鮮美，配料新鮮，色、香、味獨特，當地人百吃不厭。
香飯 香飯是張掖名吃，創於清康熙時。香飯香而不膩，清爽可口，營養豐富。 瓜瓜 又名"瓜瓜涼粉面皮"為久負盛名的天水小吃。
相傳西漢時，瓜瓜是皇宮裡的御食。至明末清初，成為"秦州第一美食"。瓜瓜為四季皆宜的特有風味食品。
山西省的特產有哪些，山西的特產有哪些
刀削麵 刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為 中國十大面條 之一，流行於北方。操作過程 將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子 調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。竹葉青酒 竹葉青酒是中國古...
山西特產是什麼，山西特產有什麼
山西特產以名酒 名醋最著名。汾陽杏花村汾酒 竹葉青酒為中國名酒之一。汾酒 創始於南北朝，唐宋大詩人多有讚賞。竹葉青酒為古老的藥酒，對各種心血管病 關節炎 等均有一定療效，色香味俱佳。山西名酒還有長治潞酒 祁縣六曲香酒等。山西老陳醋聞 名遐邇，主產於清徐，創制於2400多年前，香綿醇烈，富有營養，被稱...
大同有什麼特產，山西大同的特產有哪些
大同特產一 大同羊雜 大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之一，有著非常悠久的歷史，是大同最古老的美食之一，有傳說大同人開始吃羊雜起源於元朝，將羊頭 羊蹄 羊肝等洗淨，然後再配以蔥 辣椒 鹽等調料熬製成湯，最後吃起來油而不膩，味道鮮美，香氣襲人，鮮香且沒有腥味，還有驅寒 暖胃的功能。大同特產二 陽高杏...