怎麼做好吃的義大利麵醬義大利麵怎麼做？有了義大利麵醬還需要別的食材嗎？

1樓：匿名使用者

上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。

下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。

義大利麵，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。

番茄醬的做法：

1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。

2。準備醬了。。把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。

3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。

如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。

4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。

5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！

2樓：匿名使用者

義大利麵怎麼做？有了義大利麵醬還需要別的食材嗎？

3樓：許多煩惱

1. 買好義大利麵醬和義大利麵（有很多種）

2. 湯鍋燒水，燒開，加鹽，讓水變鹹一點，然後放入義大利利面，通常義大利麵的包裝上會寫煮多少分鐘，一般是10-14分鐘

3.與此同時，把醬倒在小鍋裡，中火熱一下，這個需要5分鐘左右

4. 用濾盆（最好是不鏽鋼的，鑑於高溫）把第2項煮好的義大利麵倒進去，把水過濾掉

5. 然後把義大利麵和熱好的醬都放在一個湯盆裡，拌勻，就可以端上桌裝盤了

6. 磨碎的乳酪（一般是帕爾瑪乳酪），視醬的種類而放。如果是用的海鮮醬，不要放。其他都可以，放不放隨意。

7. 關於份量方面，超市裡買的義大利麵和瓶裝義大利醬一般都是4-5人份的。

8. 其實超市裡的義大利醬，即便是瓶裝的，都不是很好吃，因為是工廠產的。可以嘗試自己做義大利麵醬。

在超市裡買那種只帶羅勒葉（basilico）的醬，然後買點新鮮西紅柿，跟醬一起煮的爛熟，就會很鮮。然後在西紅柿醬的基礎上，還可以用洋蔥，胡蘿蔔，西葫蘆，茄子，鮮蘑菇，各種肉類等自制出很多種不同的醬。義大利麵的妙趣就在於此，可以自己隨意創作。

還有超市裡賣的一些進口香料，可以嘗試。

9.最後在配酒方面，肉類的配紅葡萄酒，魚類海鮮類配白葡萄酒，蔬菜類兩者都可以。咖啡是飯後喝，不是一邊吃飯一邊喝。義大利人吃飯就喝酒（葡萄酒或啤酒）或水。

4樓：匿名使用者

義大利麵要單獨煮，因為義大利麵是全麥的，煮熟需要一點時間，所以可以一邊煮義大利麵一邊做醬料，醬料一般是由番茄醬洋蔥肉餡加鹽（或者再加少量法國香料）炒制而成，如果條件允許，可以在把醬汁澆到煮好的意麵上之後，擦一點乳酪絲放在上面，進烤箱烤一會等乳酪融化後拿出來就變成了焗意麵，也很棒

5樓：玫瑰露

自己動手做的不夠好吃，我也煮過一次。。新村站後埭溪路的「千味義大利麵」，很正宗，比必勝客便宜多了，又很好吃~一個人消費十幾塊，配送濃湯或飲料，很實惠！種類又繁多，有空和朋友經常過去那邊吃。