1樓：青春離線
因為栗子含澱粉和蛋白質比較多，所以不易消化。栗子的營養保健價值雖然很高，
但也需要食用得法。不能大量吃，因為吃多了容易脹肚。
北京中醫藥大學營養教研室碩士研究生導師周儉老師說：「栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。
適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。「
但吃栗子要注意：栗子生吃難消化，熟食易感覺撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質黴爛，而變質的栗子吃了會中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐。
2樓：匿名使用者
傳統醫學認為，栗子味甘鹹，性溫，入腎、脾、胃三經，所以有益氣養胃、補腎健脾、強筋活血的作用，可以輔助**腰腳痠軟、反胃、**、便血等症。
唐朝名醫孫思邈認為，栗子是「腎之果也，腎病者宜服之」，而樑代名醫陶弘景也曾提過，相傳有人患有「腰腳弱病而過往慄樹下，食數升後便能行走……」。中醫認為，栗子對腰腳不遂等症有一定的療效。
同時，因栗子有收斂的作用，所以對於那些因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也具有很好的療效。
現代醫學認為，栗子的主要成分是碳水化合物，各種維生素以及礦物質、不飽和脂肪酸、澱粉等含量也很豐富，所以對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病有一定的防治作用。不過，消化不良、患有糖尿病的人、經常便祕者以及兒童都應慎重食用，淺嘗即可。
吃慄糖炒栗子失水分 煮慄更利於消化
栗子的吃法可謂多種多樣，可以生吃或是炒、煮，或是做成板栗雞等菜餚，但是，栗子生吃時不易消化，而熟吃又容易出現滯氣問題，所以一次不能吃很多。
在京城最常見的栗子吃法就是糖炒栗子了，每到冬季，現炒的栗子總會引來不少人排隊購買。但是，糖炒栗子中的水分盡失，從中醫角度看，既容易滯氣，嚥下去也比較容易噎著。
此外，糖炒栗子在炒制過程中是必須要加糖的，那麼，鍋裡的糖就會在高溫作用下逐漸變成焦糖，最後成了黑色的糖色。這種經高溫形成的「黑糖」很容易附著在栗子上面，被我們吃進口中，會對胃腸道造成一定的損傷。
其實，不妨買些生栗子回家，自己煮熟了吃或是做成菜餚，既營養又衛生，並且易於消化，可謂一舉數得。
栗子的正確吃法
吃栗子時，囫圇吞棗式的吃法是起不到保健作用的，正確方法是細嚼慢嚥，把栗子放入口中嚼碎至口感無渣，成為漿液狀的時候，再一點一點地嚥下去，防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病的效果才能發揮出來。
宋代蘇轍有首「食慄詩」，詩中有「三咽徐收白玉漿」之句，可以說，這七個字就明明白白地道出了吃栗子的訣竅。
特別提醒
栗子不要「開口笑」
「糖炒栗子雖誘人但卻不應多吃，特別是『開口』的糖炒栗子，更是不宜食用。」中國農業大學王旭峰老師提醒市民。
這是因為，開口栗子在炒制過程中，鍋裡砂石中所夾雜的雜質會從栗子的開口部位進入栗子中，很不衛生。另外，在炒栗子時，有些不法小販會往開口栗子中加入一些液體，其中大多是糖精水，不僅可讓栗子更甜，還能增加一些重量。所以，開口栗子還是不吃為妙。
3樓：匿名使用者
栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、
維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。
但吃栗子要注意：栗子生吃難消化，熟食易感覺撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質黴爛，而變質的栗子吃了會中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐。
糖炒栗子吃多了會怎麼樣
4樓：匿名使用者
栗子雖營養豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麵、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌「消化」，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。
愛吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在兩餐之間當零食吃，而不是飯後大量吃或者當成正餐吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。每天食用10個最佳，不要超量食用。
另外板栗含糖量高，糖尿病患者最好不要食用，如果吃一定要淺嘗即止。此外，新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以變質的栗子不能吃。
5樓：汝悟才感謝
糖炒栗子.吃
多了難消化
.適量吃就行了.
糖炒栗子吃了對人有什麼好處
6樓：溫斯頓丶文森
1、栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。
2、栗子內中含有核黃素以及容維生素b2。可促使**、指甲、毛髮的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，可增強機體免疫力、補腦健腦，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。
4、栗子含有豐富的維生素c，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康。
5、栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
7樓：末流離
吃板栗的好來處：
板栗性自味甘寒，有養胃健脾、bai補腎強筋的功用。du唐代孫思邈zhi說：「慄，腎之dao果也，腎病宜食之。
」《本草綱目》中指出：「慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」
蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，「老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。」
吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有**腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。
慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治**炎症；花能**瘰瘍和腹瀉，**疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用
多吃板栗的壞處：
生吃太多不易消化；
熟吃太多容易滯氣；
糖尿病患者應少吃或者不吃因為板栗的含糖量是非常高的。
8樓：匿名使用者
栗子是堅果，堅果的好處就是裡面有纖維素，潤滑腸道，但是很多堅果的唯一缺點就是不能不能多吃，吃多了會胖。
糖炒栗子和什麼不能一起吃
9樓：快樂酷寶在路上
栗子與鴨肉相剋：中毒。
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
栗子不能與牛肉混吃，吃多可引起嘔吐。牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳;栗子甘鹹而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾;從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外，富含維生素c，每100克中高達40毫克。
此外，尚含胡蘿蔔素、b族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。
糖尿病人忌食；
嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。
糖炒栗子吃多了會怎麼樣，，
10樓：天使也一樣
吃多了胃脹，不消化，不過吃栗子能補腎，應該多吃點，只要注意每天的量就行啦。
11樓：時間灰燼
少吃，每天三到五顆就可以了
12樓：我是一隻菠菜
脹氣，而且會覺得很飽，不消化的感覺，每天吃2-3個就可以了，吃多了也不好
13樓：期行俠客
上火 長痘痘 便祕
14樓：頭頭是道
板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等各種營養成分，由於板栗吃起來口感極好，人們經常會過量食入。板栗雖好，如果食入過量，會導致消化不良，體內氣滯不易舒散。
15樓：匿名使用者
因人而異 個體差異很大 （我每次吃很多都沒事 可能是胃消化很好）
一般吃得過多會脹氣 最好是少吃一點 然後喝點水
吃多了感覺不舒服吃點健胃消食片也行
糖炒栗子怎麼去皮，買來的糖炒栗子如何完整去皮
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自己糖炒栗子的做法，自己在家怎樣做糖炒栗子？
十月靜補第十七彈 微波爐糖炒栗子的做法 步驟step 板栗洗淨 切口 栗子洗乾淨，切口。放進微波爐2分鐘。步驟step 入微波爐 把處理好的板栗放進碗裡，包一層保鮮膜，再把碗放入美的微波蒸寶，蒸寶中加入適量水，選擇高火 p100 蒸4分鐘。步驟step 加入調料 出爐後，再加入適量植物油與白砂糖並攪...
糖炒栗子在家怎麼做，在家怎麼做糖炒栗子
做法如下 1 把栗子放置在清水裡面清洗，洗乾淨的栗子用刀在栗子上面劃開一釐米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到裡面果肉。2 然後在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然後放在水裡面浸泡十分鐘左右，再拿出來晾乾。3 把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋裡面慢慢翻炒，一定不要...