1樓：熱愛健康生活的小米兔
新鮮的人蔘和乾的人蔘泡酒各有優缺點；一般是切片的人蔘泡酒滲透快。
鮮人蔘的藥物成分比干人蔘更容易溶於酒精，並且還可以藉助酒勢增強原本療效。但鮮人蔘不易儲存，儲存不當容易出現發黴腐爛的現象。此外人蔘的採挖季是在每年的9-10月，10月中旬過後，鮮人蔘幾乎就很難買到了，為了便於儲存，參農們都將鮮人蔘做成幹人參了。
幹人參是鮮人蔘經過一系列脫水處理、晒乾、晾乾後的人蔘。相比鮮人蔘，幹人參在處理過程中，營養成分會有一定的流失，所以說功效相對鮮人蔘會有一定的減弱。但幹人參一年四季都能買到，且易於儲存，想要食用或者泡酒時，隨時都可以買到。
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注意泡人蔘的酒精如果濃度太高，那麼就會讓容於酒精當中的物質快速分解。但是分解出來的物質卻不能夠溶於水，從而我們在喝藥酒的時候，就會讓它的功效大打折扣。所以在用酒泡人蔘的時候，最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒，選擇中等度數又或者是低一點的都可以。
在藥酒浸泡的過程當中，一定要注意不要長時間被光照直射，要不然就會影響酒的活性，還有就是不要把它放置在室內溫度比較高的地方，要不然還會會對它的活性產生影響，從而在飲用它的時候會影響它的功效。
人民網-人蔘泡酒多長時間喝功效最好？主要看這些方面
2樓：janelee獅子
先說下人蔘泡酒主要歸類三個大問題
一人蔘的選擇，二酒的選擇，三器皿的選擇。
鮮參比干參功效更加原生態，好多營養成分沒有被破壞，也沒有更多的新增劑等。所以首選鮮參。
選酒是泡鮮參酒最為關鍵的一步。建議選真正的純糧食酒，而不是食用酒精勾兌酒。因為食用酒精勾兌酒本身含有的新增成分不僅對人體不好，還會破壞鮮參的功效。
純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，和鮮參發生反應後，會產生神奇的養生保健作用。因此，泡鮮參酒一定要選用純糧釀造的酒，好參配好酒，才能達到最大功效。
選酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳。一是因為酒度數低，不利於鮮參中有效成分的溶出，會影響參酒的養生效果;二是低度酒，加上鮮參的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。
泡參酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿。有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存放酒，熬製中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。
記得小時候爺爺用玻璃瓶用鮮人蔘泡酒 用的是長白山的人蔘
吉林長白山，北朝鮮產的人蔘品質口碑一直都很好 韓國人用人蔘生產的補品算是琳琅滿目
韓國的正官莊，大開江山都不錯 在韓國仁川機場都可以買得到的
人蔘泡酒乾的好還是新鮮的好？
3樓：能覓翠佴容
如果你的人蔘是採挖不久的新鮮未晒乾的,那就洗乾淨後直接泡
酒好,因為如果幹了再泡,人蔘中的部分成分是會損失的.而新鮮的人蔘肯定所含的成分是最全的.所以泡鮮溼的最好,
如果你的人蔘已經是乾的了,那就稍清洗後不必再晒乾就可泡酒了.
4樓：一騎當後
目前市場上基本沒有野山參了，可以考慮用林下蔘和移山參泡酒指導意見：有人建議用鮮參，個人覺得鮮參的年份大都比較短，藥效一般，長久儲存建議用林下和移山參。
希望我的回答對你有所幫助，如有疑問，請繼續追問。
答題不易，如對你有幫忙，請採納吧，感謝。
5樓：香豬豬啦啦啦
人蔘泡酒乾的人蔘比較好，可以緩解高血壓，每天堅持飲一點可以達到疏通血管的作用。
處方人蔘30g，白酒1200ml
製法1.用紗布縫一個與人蔘大小相當的袋子，將人蔘裝入，縫口；
2.放入酒中浸泡數日；
3.之後倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內；
4.將其密封，冷卻，存放備用。
用法與用量
每次10～30ml，每日1次（上午服用為佳）。
6樓：會飛的青春
鮮人蔘的總皁甙比例比干人蔘高27%，裡面的含水率、糖分比較少，營養成分還沒有流失，其營養價值比干人蔘更高，在食用時儘量找剛採摘的新鮮人蔘。鮮人蔘可以增強人體抵抗力，護肝養肺，使**緊緻光滑，抑制黑色素的產生，是女性延緩衰老的佳品。
鮮人蔘營養更高的吃法：
1、直接嚼食：將鮮人蔘切2-3片含於口中細嚼
2、泡酒：將整隻鮮人蔘裝入50-60度的白酒浸泡，放置15天就可以飲用了。
3、沖茶：將鮮人蔘切成薄片，2-3片即可，放在碗中，用開水衝之，燜5分鐘後即可服用
鮮人蔘儲存方法：剛從人蔘種植基地採收的鮮參，洗乾淨之後放在無汙染的苔蘚內包裹，不定期地給苔蘚噴水，保持苔蘚的溼度，放到冰箱0-4度冷藏，可以儲存3-6個月。
注意事項：新鮮人蔘採摘後有時候暫時找不到買家，又怕儲存不當會壞，我們可以採取罐貯法、冰箱貯法、常規儲存法儲存。有黴點人蔘先晒乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，晒乾即可
7樓：情越焦孟
本人覺得還是鮮的林下參年頭多點的泡酒比較好，幹參只是西洋參好，但是西洋參和林下參功效相反
8樓：小王子在星球上
鮮人蔘顧名思義是直接從土裡挖出來，沒有經過加工的人蔘，它完整完整地儲存了人蔘的天然精華。有研究表明，新鮮人蔘中人蔘皁苷的含量超過幹人參含量的27%。
另外，鮮人蔘的藥物成分比干人蔘更容易溶於酒精，並且還可以藉助酒勢增強原本療效。但鮮人蔘不易儲存，儲存不當容易出現發黴腐爛的現象。此外人蔘的採挖季是在每年的9-10月，10月中旬過後，鮮人蔘幾乎就很難買到了，為了便於儲存，參農們都將鮮人蔘做成幹人參了。
【功效作用】大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用於久病氣虛，脾肺不足，食慾不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。
有一隻人蔘，請問是用乾的人蔘泡酒還是鮮人蔘？
9樓：雲上花海
一般都是用乾的人蔘泡酒，這樣泡的時間久些，易儲存。新鮮的人蔘泡酒，過了一段時間就需要趕緊喝掉。
10樓：匿名使用者
人蔘鮮的或乾的都可以用來泡酒。你有的一隻人蔘，如果是鮮的，最好趁鮮泡酒，不然你自己乾燥後再泡酒，麻煩不說，弄不好還會發黴變質，效果適得其反。
11樓：匿名使用者
人蔘泡酒，多數是用幹人參，當然鮮人蔘可泡酒的，只是其泡酒前，洗淨後，需晾版
幹表面的水分權，可整個浸泡，也可切片泡酒，也可與其它材料一起搭配泡酒，比如
【配方】山捻子100克，人蔘一隻，天麻30g，紅棗50克【製作方法】將山捻子，人蔘，天麻，紅棗放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。
12樓：木德哥
還是先晒乾後再泡酒吧，
13樓：漢醫園中醫
單藥不成方，不要亂吃藥
酒裡泡的人蔘發芽是怎麼回事，酒裡泡的人蔘發芽了是怎麼回事？酒還可以喝麼？
希望可以幫到你 人蔘泡在酒裡發芽的事我也碰到過，可能是酒瓶蓋子沒蓋好，時間長了酒精全揮發了。我泡了3年，後來發現露在酒面上的參長出小芽，還挺好看的，但是不敢再喝就把它丟了。從理論上來講人蔘發芽後葉子是可以生長的，但營養長在葉子裡，參還有多少藥效價值，都知道人工培植的不如野生的好嘛。付費內容限時免費檢...
朋友送了些幹人參和鮮人蔘我想泡酒 怎么個泡法
鮮人蔘或幹人參均可浸酒，宜取原支者，洗淨，晾乾，放大口瓶中，倒入2000毫升的上好白酒，或以浸沒人蔘為度，加蓋密封，時時搖動，半月後人參藥性析出，即可飲服。可每次喝30毫升，每日 1次。人蔘如與其他藥物一併浸酒的，可將人蔘切作片浸入，如精神藥酒，用人蔘15克，與生地黃15克 枸杞子15克 一併裝入布...
適合煲湯的人蔘
人蔘的食用方式，最常見的要數燉湯，如人蔘烏雞湯 人蔘燉兔肉 人蔘天麻湯等，是將人蔘切片或將整隻的新鮮人蔘 紅參或生晒參用於煲湯食用。人蔘具有 百草之王 的美譽，含有人蔘皁苷 人蔘多糖 人蔘蛋白等生物活性成分。紅參藥性偏溫熱，具有補氣溫陽的作用，適用於陽氣虛弱的人食用。生晒參藥性較為平和，具有補氣生津...