1樓：哈良喜靜
芝麻中含較多的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，並且還含有脂溶性維生素a、維生素
d、維生素
e等，可見古代文獻記載芝麻能填精益髓，補血扶嬴均與其營養成份有關。此外，芝麻所含的脂肪中，大部份為不飽和脂肪酸，這對老年人有重要意義，因此古人有服芝麻能
"延年"之說。
2樓：歸振英都妝
芝麻有黑白之分，養生保健
，補益藥用黑芝麻最好，能補肝腎，潤五臟，抗衰老，也常作為糕點輔料製取麻油，以白芝麻好，白芝麻潤燥滑腸
芝麻裡含有抗衰老物質。維生素e，芝麻是一種「三高」食品，即高鈣，高鐵，高蛋白。
營養成份：蛋白質，糖類，脂肪，鈣，磷，鐵，卵磷脂，維生素等。
芝麻可以改善血液迴圈，促進新陳代謝，可除去血管壁上的膽固醇。
3樓：什麼芝麻鹽
芝麻含有多種營養成分，尤其含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素。芝麻中的鈣含量極高，每100克芝麻含鈣780毫克。此外，芝麻還含有維生素a、d、e等營養素。
芝麻的食療作用很廣泛。首先，它具有養血、補血作用，這自然與它的含鐵量較高（20毫克/100克）有關；芝麻具有抗衰老作用，這與它含有非常豐富的維生素e和微量元素硒有關；芝麻中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以它又具有防治血脂升高和動脈粥樣硬化的作用，而且具有增強記憶力、生髮烏髮、美容潤膚的作用。
中醫學裡，芝麻是一種很重要的滋養強壯藥，具有補血、生津、潤腸、養髮、養顏等功效。適宜於身體虛弱、頭髮脫落或早白、貧血、便祕、頭暈耳鳴等症。
4樓：黃桃蛋撻娃娃
我就知道黑芝麻比白芝麻營養更好,是潤腸通便的,還可以黑髮
黑芝麻的營養價值有哪些？
5樓：變啦
含有較高
的鐵、鈣、磷、蛋白質、脂肪。每100克芝麻，含鐵50毫克，為豬肝含鐵量的2倍，為雞蛋黃含鐵量的7倍。還含有鈣564毫克，磷368毫克，蛋白質22毫克，脂肪62毫克，食用後產熱2772千焦耳。
小兒食用芝麻對機體生長髮育大有好處。
6樓：匿名使用者
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效。
1、補鈣
見黑芝麻的藥用價值
2、降血壓
見黑芝麻的藥用價值
3、烏髮潤髮
見黑芝麻的藥用價值
4、養顏潤膚
黑芝麻至2023年研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起**乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素e，而維生素e除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女效能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱「生育酚」 。黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的「保健素」。
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
7樓：闕聽相睿識
黑芝麻是日常特別常見的一種食物，這種食物的營養價值很高，適當的吃一些黑芝麻，不僅可以養血、黑髮，同時還具有美容、抗衰老、降糖、降脂的作用。
黑芝麻有什麼營養價值，黑芝麻的營養價值有哪些？
中醫認為，芝麻味甘 性平，有補血 潤腸 通乳 養髮等功效，適於 身體虛弱 頭髮早白 貧血 大便燥結 頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多 會滑溜 少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕 利用節食來 的人，由於其營養的攝取量不夠，會變得乾燥 粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素 膽鹼...
熟黑芝麻磨成粉狀營養價值會不會打折
不會。其bai實芝麻生吃熟du吃營養都一樣zhi，但生吃可能會傷胃。芝麻含優dao質蛋白和內膽固醇，所含的油容脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。老年人最好熟吃。芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收。即使真想生吃，也應儘量研磨碎，混以花生和...
黑芝麻怎麼吃營養高，黑芝麻怎麼吃最有營養
黑芝麻確實是好東西,補腎 養血 潤燥 烏髮,還具有抗衰老的功效,幹嚼確實不太好下嚥,不如把它做成小零食黑芝麻糖！黑芝麻怎麼吃最有營養 一般認為做成黑芝麻核桃粉最有營養。黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特別好，它們一起吃的時候，可以把核桃和黑芝麻分別入鍋炒熟，然後研成粉末狀調勻，每次取出15克，直接用...