1樓：匿名使用者
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於**身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多**會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕．
利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖．
在節食**的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的**可獲得改善。
1．補腦益智食品
2．**輕身食品
3．味覺食品：味覺食品能幫助人增進食慾，促進消化.
黑芝麻的營養價值有哪些？
2樓：變啦
含有較高
的鐵、鈣、磷、蛋白質、脂肪。每100克芝麻，含鐵50毫克，為豬肝含鐵量的2倍，為雞蛋黃含鐵量的7倍。還含有鈣564毫克，磷368毫克，蛋白質22毫克，脂肪62毫克，食用後產熱2772千焦耳。
小兒食用芝麻對機體生長髮育大有好處。
3樓：孟輝
黑芝麻有哪些營養價值？有哪些功效？
黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色種子，也可以叫胡麻、油麻。黑芝麻中含有豐富的蛋白質和礦物質，還有不飽和脂肪酸、維生素e和黑色素。黑芝麻的營養價值可以說是非常高了，對於身體虛弱、免疫力低下的人非常適用，常常服用黑芝麻的人，除了能提高身體素質以外，還能讓膚色變得白淨紅潤，而且黑芝麻作為一種食材，味道也非常好，很受大眾歡迎。
那麼，多吃黑芝麻有哪些功效呢？
01，益血烏髮黑芝麻性溫、味甘，有補血的作用，適用於一些貧血患者，平時身體比較虛弱，經常頭暈眼花的人可以吃一些黑芝麻，剛剛生產後需要補氣血的女性也可以多吃黑芝麻。黑芝麻中的黑色素可以**鬚髮早白，或者容易脫髮的人，所以腦力勞動者就應該多吃黑芝麻，補充由於過多使用腦力而流失的營養，而且，黑芝麻可以使我們的身體分泌出更多的黑色素，能讓我們的頭髮變得烏黑且有光澤。
02，潤腸通便有經常便祕的人要吃黑芝麻調節，黑芝麻對潤腸通便有非常大的作用，能夠促進腸胃的蠕動。經常便祕的人非常難受，時間長了，也沒有胃口吃東西，每天喝很多的水也不會有緩解，最後只能用藥物。但是，眾所周知，藥物雖然可以治病，但是對身體也有一定的***，而且某一種藥物用久了，身體就會產生抗藥性，下次再用藥的時候，效果就沒那麼明顯了。
所以，有便祕疾病的人可以通過食用黑芝麻來試著調理。
03，美容抗衰愛美的人一定要多吃黑芝麻，黑芝麻富含維生素e，有延緩衰老和美容養顏的作用。用各種保健品保養**不如用黑芝麻，黑芝麻天然無汙染，效果顯著無***。黑芝麻中的不飽和脂肪酸中，含有大量的亞油酸，是一種理想的美容產品，長久使用後可以解決**的太過乾燥問題，讓**變得細膩有光澤，延緩衰老。
不僅如此，在一定程度上，黑芝麻還能降低血脂，有效地清除血管中的垃圾，軟化血管。
黑芝麻的營養價值非常高，功效也非常多，除過以上提到的幾點還有降低血糖、防治癌症、提高女性體內雌性激素濃度等作用。但是黑芝麻的攝入也不能過高，應該要適量，因為黑芝麻中還有的蛋白質和脂肪量過高，吃的過多，會增加身體裡的脂肪量，容易長胖，而且油脂攝入量過多，反而不利於腸胃蠕動，也不利於身體的新陳代謝和生長髮育。對黑芝麻過敏的人也不應該吃，因為不僅不能起到應有的功效，還有可能會引發過敏症狀，所以用黑芝麻養生時，還要考慮自身的情況。
4樓：闕聽相睿識
黑芝麻是日常特別常見的一種食物，這種食物的營養價值很高，適當的吃一些黑芝麻，不僅可以養血、黑髮，同時還具有美容、抗衰老、降糖、降脂的作用。
5樓：拱妙單于彤雯
中醫認為,芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。而且,黑芝麻中富含豐富的天然維生素e,其含量高居植物性食物之首,維生素e是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素e可以起到潤膚養顏的作用。
黑芝麻有什麼營養價值？有何保健作用嗎：
6樓：暢季暴天
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻有什麼營養價值啊？怎麼食用比較好？
7樓：漆雕時芳閩煙
黑芝麻是很好的補鈣**
，補益藥用則以黑芝麻為
佳，常吃芝麻還能增加**彈性。黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫髮效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮
也會有一定療效。
食用方法：芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。 飲食禁忌：
炒制時千萬不要炒糊。 適合人群：老少皆宜。
芝麻是人類重要的油料作物。我老公有些脫髮，經常吃核桃和黑芝麻，現在長出好多新頭髮！
8樓：位望亭將妍
常吃黑芝麻糊有什麼好處
黑芝麻糊的營養價值
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於**身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便
黑芝麻的營養價值 10
9樓：姬覓晴
黑芝麻的營養價值是補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓。
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素e，能滋潤**、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。
它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。
10樓：匿名使用者
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
11樓：王澤利
黑芝麻確實具有養血補肝腎的作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花
黑芝麻的營養價值
12樓：仉玉軒
老少皆宜 健康養生佳品
黑芝麻的四大功效告訴你:
1、控制血壓
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
2、補鈣
黑芝麻含鈣量，約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶。
3、疏通血管、預防動脈硬化
芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液迴圈執行正常。對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。
4、抗癌抗衰老、延年益壽
黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用。
13樓：小熙熙爺爺
1、補鈣作用，雖然市面上不乏補鈣產品，但補鈣的最佳方法應該是食補。據研究證實，黑芝麻中的含鈣量高達80%，遠遠超過了雞蛋和牛奶，因此，黑芝麻是「不折不扣」的補鈣佳品。
2、降壓作用，高鹽飲食是造成高血壓的重要原因之一，人體每天攝入的食鹽不能超過6g，但對口味比較重的人來說，6g食鹽是遠遠滿足不了其飲食需求的。這個時候只能通過排除鈉來降低罹患高血壓的風險了。黑芝麻中鉀元素的含量很高，鈉卻很少，平常多吃黑芝麻有助於排出體內多餘的鈉，有利於維護血壓健康和心臟健康。
3、烏髮作用，研究證明，黑色素減少是出現白髮的重要原因，黑芝麻中不僅含有豐富的黑色素，而且黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，能提高黑色素的合成量，長期吃黑芝麻或者黑芝麻糊，能讓白髮變黑。
4、養顏作用，黑芝麻中含有很多具有養顏作用的營養，如維生素e、不飽和脂肪酸，而亞油酸等，可謂天然的美容聖品。
黑芝麻有什麼營養價值？
14樓：匿名使用者
芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含有豐富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素e、b族維生素、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣以及其他微量元素。
1.芝麻中豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效維持血管彈性，清除血管壁上有害的膽固醇，起到降壓、降脂的效果。
2.芝麻中豐富的維生素e、芝麻酚，能夠抗氧化，延緩衰老的同時有效維持**彈性，潤澤肌膚。
3.芝麻中含有豐富的b族維生素，能夠促進腦內蛋白質代謝，改善胃腸蠕動，促進消化道分泌等。
4.芝麻中豐富的鈣質，能夠有效促進骨骼發育，也有利於孕期補鈣，緩解缺鈣出現的抽筋等不適。
5.芝麻中大量的葉酸能夠有效為孕婦補充葉酸，預防胎兒神經管發育缺陷。
6.芝麻中的粗纖維以及脂肪油能夠促進腸道蠕動，有效改善便祕。
15樓：茆環卷良駿
黑芝麻的營養價值：補腎烏髮，增加身體微量元素、改善身體微迴圈等作用。
芝麻有什麼營養價值，黑芝麻的營養價值有哪些？
芝麻中含較多的蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵，並且還含有脂溶性維生素a 維生素 d 維生素 e等，可見古代文獻記載芝麻能填精益髓，補血扶嬴均與其營養成份有關。此外，芝麻所含的脂肪中，大部份為不飽和脂肪酸，這對老年人有重要意義，因此古人有服芝麻能 延年 之說。芝麻有黑白之分，養生保健 補益藥用黑芝麻最好，能...
黑芝麻的功效，黑芝麻有什麼功效
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e 維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 黑芝麻 含有的鐵和維生素e是預防貧血 活化腦細胞 消除血管膽固醇的重要成分 黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用 中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎 潤五臟 益氣力 長肌肉 填腦髓的作用，可用於 ...
熟黑芝麻磨成粉狀營養價值會不會打折
不會。其bai實芝麻生吃熟du吃營養都一樣zhi，但生吃可能會傷胃。芝麻含優dao質蛋白和內膽固醇，所含的油容脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。老年人最好熟吃。芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收。即使真想生吃，也應儘量研磨碎，混以花生和...