1樓：day忘不掉的痛
白色的毛說明都發黴了，黴變的食物是不能吃的。發黴的食物含有大量的黴菌，會導致 消化道菌群混亂。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在纖薯茄這種環境下，絕大多數的細菌生長速度 會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁 殖。如果食用感染了手孝這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或 殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床毀察」。
冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
2樓：匿名使用者
據專家瞭解，長毛的東西若是動物皮毛，刮掉後還可食用。若是食物變質出毛，體弱者最好不用。
冰箱裡的一種食物發黴後，其他食物還能吃嗎
3樓：低調額低調額
分析如下：
1、如若是沒有防護的放在一起，那麼都是不可以吃的。
2、如果是分開放的就還可以，黴菌是會傳染的。
冰箱不是萬能的，放入冰箱的東西超過保質期也一樣會變質。
任何食品裡面都有微生物，冰箱提供低溫環境，是抑制減緩微生物的生長，從而延緩食品的變質 ，並不是就是一直不變質。
食品放入冰箱有的適合冷凍，有的適合冷藏，一定要分類放好，注意保質期，儘快縮短儲存時間。
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物理加工防黴
（1）殺菌處理
殺菌的方法很多，目前用得較多的是加熱殺菌，對於大多數黴菌，經80攝氏度殺菌20分鐘即可以殺滅。有人用微波處理廣式月餅2.5分鐘，月餅中心溫度即達140攝氏度，即可實現80天不長黴。
黴菌抗射線能力較弱，所以用放射性同位素放出的射線，也是殺滅黴菌的較好方法。但是，加熱只能殺死黴菌，難以除去黴菌毒素，因為黴菌毒素十分耐熱。如黃麴黴b1，須加熱到280攝氏度才能完全被破壞殺滅。
（2）造成缺氧、低溫、乾燥環境
黴菌一般是好氣性微生物，生長繁殖需要有氧氣的環境。瓶（罐）裝食品通常採用的防黴方法有以下幾種：滅菌後，真空儲存或儲存於缺氧或充氮、充二氧化碳的容器中；"加入脫氧劑；將食物夯實，進行脫氣處理；
加入油，形成食品與空氣的隔離層等等，這些都可以防止大多數黴菌繁殖。另外降低溫度，降低水分活度，提高糖、鹽濃度，也可以起到防止黴菌生長繁殖的作用。
4樓：匿名使用者
一般我們說發黴的食物是不能夠食用的。因為黴菌是在不斷生長，不斷擴大，在生長的同時由於食物中存在著介質能夠讓黴菌自由的發生遷移（即介質遷移）。所以發黴的食物不能食用。
其他的食物要看你的儲存條件：是否密切接觸？共同存放下是否為密閉環境？
密切接觸的食物最好不要食用，若要食用需謹慎。
如答案對你有用，請給最佳，謝謝！
5樓：巧米樂
如若是沒有防護的放在一起，那麼都是不可以吃的，如果是分開放的就還可以，黴菌是會傳染的。
冰箱不是萬能的，放入冰箱的東西超過保質期也一樣會變質。
任何食品裡面都有微生物，冰箱提供低溫環境，是抑制減緩微生物的生長，從而延緩食品的變質 ，並不是就是一直不變質。
食品放入冰箱有的適合冷凍，有的適合冷藏，一定要分類放好，注意保質期，儘快縮短儲存時間。
6樓：匿名使用者
其他的，只要沒有發黴，就可以吃。
7樓：amy黃慧
可以的吧 但是要是吸收味道的那種就難說了
8樓：匿名使用者
只要沒發黴，就可以吃
熟肉放在冰箱裡發黴長毛了，還能吃嗎？
9樓：胡桃樹下的貓
拓展資料:
肉類的保鮮方法：
肉類經過冷凍貯存後，可抑制細菌的繁殖生長，貯存一段時間不易腐敗。冷凍貯存得當，肉質鮮度、風味和營養價值不變。如果用冷凍法結合適當的加工方法儲存肉食品，還適於運輸攜帶。
肉類冷凍保鮮貯存時間與冷凍低溫的度數和不同畜肉都有關。如將畜禽肉貯存在0～5℃溫度下，可保鮮15～20天；貯放於-10℃溫度下可保鮮2～3個月，在-20℃溫度下可保鮮8～10個月。各種畜肉的冷凍保鮮時限不同，如豬肉冷凍保鮮時間較牛羊肉稍短。
貯備作加工肉食品原料的冷凍肉品比較好的解凍方法是：將冷凍肉放置於10～15℃的自然室溫中，可使其解凍；也可以放在10℃左右的流水中，讓其慢慢解凍；或將凍肉放置於室內通風處，使其逐漸解凍。
用上述幾種冷凍食品的解凍方法，既可以避免肌纖維的汁液迅速融化流失，保持肉食品新鮮，又可以避免大量失去芳香物質和蛋白質，使肉類食品具有原有的色、香、味，而且其營養成分也不會降低。
但不應將冷凍肉食品放在靜置水中浸泡，更忌把冷凍肉食品放入溫熱水中解凍。如果把凍肉放進35～40℃溫水中泡5小時後，凍肉的外表溫度已達25℃，而中心部分的溫度有-2℃～1℃，這樣會使凍結肉食品細胞間隙的冰結晶體首先溶化，而且其溶化水所產生的壓力大於細胞壁的承受力，從而使細胞壁破裂，肉汁大量外溢位來。
如此做法僅影響了肉品的風味，而且使細菌迅速繁殖，營養成分也遭到損失。此外，有的家庭從冰箱中取肉食品解凍後，將剩餘部分又重複冷凍，這樣對肉食品的品質和營養價值也有影響。
用冰箱正確冷凍肉食品的做法是：應將肉食品切成小塊或片狀，包在保鮮紙內冷凍貯存。食用時，需要多少，取用多少，讓其自然解凍。
10樓：小徑路人甲
不能吃，熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天，尤其是已經發黴長毛了，已經滋生細菌了更是不能吃，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。另外，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
購買熟肉需要注意：
1.購買預包裝熟肉製品時仔細檢視標籤，其應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、配料表、淨含量及「qs」標記；注意商家是否在標籤標識的貯存溫度下銷售食品；勿購買有「胖包」、「胖聽」或破包等情況的熟肉製品。
2.購買散裝熟肉製品應到衛生條件和信譽好、有經營「燒滷熟肉」許可專案的正規商場超市和燒臘店；謹慎購買集貿市場常溫露空銷售的散裝熟肉製品。購買時，請注意索取相關票證。
不要購買無證攤檔的熟肉製品，其經營衛生條件惡劣，並常用麻、辣、鹹等味道掩蓋肉食的變質。
3.謹慎購買色澤鮮豔的熟肉製品，因為顏色太豔可能過量新增了人工合成色素或新增了一些非食用物質，如過於鮮紅，可能新增了過量髮色劑亞硝酸鹽。
4.謹慎購買香味濃郁的熟肉製品，如肉香味太重，可能新增了肉味香精。
5.天氣炎熱，細菌易繁殖，食品易變質，熟肉製品購買後應儘快食用，以充分加熱後食用為佳，吃剩的熟肉製品一定要密封，在冰箱中冷藏儲存，再次食用時須充分加熱煮熟煮透。
11樓：叫那個不知道
熟肉放在冰箱裡發黴長毛了，肯定不能吃。
1、熟肉發黴長毛後肉質產生髮黴變質，發黴長毛的熟肉會分泌出黴菌毒素，當人食用發黴變質的熟肉時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。
2、黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹飪（炒）很難去除黴菌毒素對人體的危害。
3、黴菌種類很多，其廣泛分佈於自然界，大多數對人體無害，但某些黴菌的產毒菌株汙染食品後，產生有毒的代謝產物及黴菌毒素，目前已知的主要黴菌及其毒素，已有200多種，但與食品關係密切而危害又比較嚴重的主要有：黃麴黴毒素、黃米毒素、青黴毒素和鐮刀毒素、環氯素、雜色麴黴素、f-2毒素等。
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顏色的變化是黴變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質地。以較為常見的幾類易黴變食物為例：黴變大米表面呈淺黃色、淺灰色或綠色等，其質地也變得鬆軟，易於捏碎;吃剩的饅頭、飯菜儲存數日後，其表面可能長出灰白色、黃色或綠色的絨毛樣黴菌;存放時間過久的糕點，其表面可能出現綠色、白色或黑色的斑點;花生米發黴後，剝去紅衣，顏色變黃。
12樓：內涵tv郭大爺
其實就怕我媽說我浪費，老一輩人思想不一樣，很多老年人就是這樣，什麼東西壞了還捨不得丟，結果吃了身體不舒服，又要去醫院，花更多錢，幾十塊錢的東西丟了覺得太可惜，看病花幾百塊不嫌貴
13樓：匿名使用者
不能了 肉已經變質了！！
你真的想吃的話 可以拿到醫院 邊吃邊看醫生
14樓：匿名使用者
當然不能吃了，發黴有黴菌，千萬不要吃
15樓：vip帝君
你不怕死的可以吃.都變質了還吃
16樓：菡羽很愛魚
沒試過 估計 食物中毒都是這麼得的
17樓：玉妗雅
不行呀 長毛了就不能吃了
18樓：匿名使用者
肯定不能了還要問````````````
19樓：匿名使用者
不能了 肉已經變質了,病從口入啊
20樓：仍嬡邴曉凡
肯定不能吃了啊，長黴了說明是有細菌了，吃了很可能會造成拉肚子或者食物中毒的
放在冰箱裡炸過但是發黴了的的肉能吃嗎
21樓：你是我的幸運飛
不能。熟肉長毛說明肉已經發黴了，且肉眼可見，說明已經形成了黴菌菌落。黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即黴菌毒素。
拓展資料:
肉類的保鮮方法：
肉類經過冷凍貯存後，可抑制細菌的繁殖生長，貯存一段時間不易腐敗。冷凍貯存得當，肉質鮮度、風味和營養價值不變。如果用冷凍法結合適當的加工方法儲存肉食品，還適於運輸攜帶。
肉類冷凍保鮮貯存時間與冷凍低溫的度數和不同畜肉都有關。如將畜禽肉貯存在0～5℃溫度下，可保鮮15～20天；貯放於-10℃溫度下可保鮮2～3個月，在-20℃溫度下可保鮮8～10個月。各種畜肉的冷凍保鮮時限不同，如豬肉冷凍保鮮時間較牛羊肉稍短。
貯備作加工肉食品原料的冷凍肉品比較好的解凍方法是：將冷凍肉放置於10～15℃的自然室溫中，可使其解凍；也可以放在10℃左右的流水中，讓其慢慢解凍；或將凍肉放置於室內通風處，使其逐漸解凍。
用上述幾種冷凍食品的解凍方法，既可以避免肌纖維的汁液迅速融化流失，保持肉食品新鮮，又可以避免大量失去芳香物質和蛋白質，使肉類食品具有原有的色、香、味，而且其營養成分也不會降低。
但不應將冷凍肉食品放在靜置水中浸泡，更忌把冷凍肉食品放入溫熱水中解凍。如果把凍肉放進35～40℃溫水中泡5小時後，凍肉的外表溫度已達25℃，而中心部分的溫度有-2℃～1℃，這樣會使凍結肉食品細胞間隙的冰結晶體首先溶化，而且其溶化水所產生的壓力大於細胞壁的承受力，從而使細胞壁破裂，肉汁大量外溢位來。
如此做法僅影響了肉品的風味，而且使細菌迅速繁殖，營養成分也遭到損失。此外，有的家庭從冰箱中取肉食品解凍後，將剩餘部分又重複冷凍，這樣對肉食品的品質和營養價值也有影響。
用冰箱正確冷凍肉食品的做法是：應將肉食品切成小塊或片狀，包在保鮮紙內冷凍貯存。食用時，需要多少，取用多少，讓其自然解凍。
蘿蔔放冰箱心變顏色了還能吃嗎
蘿蔔心變顏色，可bai能是由於冰箱低du溫儲存缺zhi水所致，建議不要食用，dao以免不利健康版。一般而言權，蘿蔔的儲存方法有 1 可以直接放在保鮮袋裡面，把袋口紮緊了，放到通風涼爽的地方即可。建議每隔一段時間要注意把袋子稍微開啟晾兩三個小時，如果發現蘿蔔長有鬚根，建議把這些鬚根拔掉，然後在反覆上述...
蝦皮放冰箱冷藏半年了快，還能吃嗎
不能吃了 一.蝦皮能長期儲存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可，但平時人們買到的蝦皮一般都不是乾透的，主要有兩方面原因 一方面可能是因為海邊空氣潮溼，另一方面可能是因為不幹的蝦皮更重一些，利潤較大。這種沒幹透的蝦皮，因為蛋白質含量高，是特別容易滋生細菌的。二.低階胺類不僅本身有一定毒性，...
金針菇放冰箱長大了還能吃嗎
金針菇之所以放冰箱後還會繼續生長是因為金針菇是一種耐低溫的食用菌，一般我們買的金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些 營養基 所有食用菌都靠 營養基 生長。把金針菇放到攝氏5到8度的冰箱冷藏室，等於讓金針菇回到原來低溫生長環境，菇體又能借助殘留的 營養基 繼續生長。這種長大的金針...