1樓：古人為什麼玩玉
40年前，這樣的食物去除黴變部分一般都食用，現在食物並不奇缺，安全起見，最好不食用。
食物發黴了，去掉髮黴的部分，剩下的還能吃嗎
2樓：匿名使用者
去掉髮黴部分，不能避免危害
食物發黴了，我們一定會感到惋惜，尤其是家裡的老人，大多都本著勤儉節約的原則，把發黴的部分去掉，剩下的繼續吃。
但是這麼做，並不能避免黴菌的危害。
因為我們肉眼可以看到的發黴部分，其實只是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌了。而且，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關。
單靠一雙肉眼真的很難估計擴散範圍有多大。
所以對待發黴的食物，最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉!
食物發黴了去掉壞的部分，還能吃嗎
3樓：人比黃花瘦
把發黴的地方去掉，還能吃嗎？
在遇到食物發黴的時候，很多人本著勤儉節約的原則，覺得全部扔掉怪可惜的，經常把發黴的部分去掉，剩下的繼續吃，尤其是麵包、米飯、水果和肉類等。這樣做，能避免黴菌的危害嗎？
答案是：不能！
我們看到的「發黴部分」，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。在其附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌存在。此外，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散——擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關。
因為你很難準確估計擴散範圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是——把它扔掉！
洗乾淨再高溫加熱呢？
許多人認為，只要把「黴」洗掉，再高溫加熱，就可以去除毒素了。但，很抱歉，這只是一廂情願。
洗掉的「黴」只是表面成型的菌絲，食物內部的黴菌和此前產生的毒素是去不掉的。
加熱可以殺死黴菌，但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗。
比如前面提到的展青黴素 —— 它可存在蘋果、桃、梨、香蕉、葡萄、草莓、菠蘿、西紅柿等水果上，它們製成的果汁中也可能存在。如果蘋果發了黴，這種毒素會進入蘋果汁，經過殺菌處理含量會降低，但無法完全消除。
糧食與堅果上發黴往往是因為黃麴黴，產生的黃麴黴毒素就更加頑強。它要在 280℃ 以上才會分解，通常的烹飪方式對它都無可奈何：一般的油炸溫度不超過 200℃ ；爆炒的「旺油鍋」「八成熱」也不超過 230℃ 而已。
4樓：秦奕易清懿
去掉髮黴部分，不能避免危害
食物發黴了，我們一定會感到惋惜，尤其是家裡的老人，大多都本著勤儉節約的原則，把發黴的部分去掉，剩下的繼續吃。
但是這麼做，並不能避免黴菌的危害。
因為我們肉眼可以看到的發黴部分，其實只是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌了。而且，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關。
單靠一雙肉眼真的很難估計擴散範圍有多大。
所以對待發黴的食物，最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉!
食物發黴了：去掉壞的部分，還能吃嗎
5樓：佳尼斯
不能，食物發黴了即使去掉壞的部分
，也不能吃了。
食物部分發黴不能吃的原因：
食物發黴的部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。在其附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌存在。此外，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關。
很難準確估計擴散範圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是把它扔掉！
食物部分發黴，洗乾淨再高溫加熱也不能吃：
許多人認為，只要把黴洗掉，再高溫加熱，就可以去除毒素了，這種想法是不對。洗掉的黴只是表面成型的菌絲，食物內部的黴菌和此前產生的毒素是去不掉的。加熱可以殺死黴菌，但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗。
比如展青黴素 —— 它可存在蘋果、桃、梨、香蕉、葡萄、草莓、菠蘿、西紅柿等水果上，它們製成的果汁中也可能存在。如果蘋果發了黴，這種毒素會進入蘋果汁，經過殺菌處理含量會降低，但無法完全消除。
建議：購買的時候請及時吃完，或者是放到冰箱冷餐保險，一旦發黴了就不要再吃了。
注意，發黴的食物去掉壞的部分，還能吃嗎
食物發黴了，去掉壞的部分還能吃嗎
6樓：龍源期刊網
食物發黴了，沒長黴的地乎鋒方能不能吃？
食物一旦發黴，沒有長黴的地方也會緩困有看不見的黴菌存版在。權黴菌還可能產生毒素在食物裡擴散，通過加熱也不一定能去除。
生命安全最重要，食物發黴了就扔了吧！
萬一誤食了發黴的食物該怎麼辦？
吃發黴的食物容易a致食物中毒，因為發黴的食物中含有大量有害病菌及毒素，甚至含有黃麴黴素等致癌物質。
少量誤食黴變的食物後，可以及時歲哪晌催吐，若消化道沒有異常表現，不需要特別的**和處理。若誤食量大引起了食物中毒，出現嘔吐、腹瀉及發熱症狀，建議及時就醫洗胃。
7樓：佳尼斯
食物發黴的話，即使去掉髮黴部分也是不能夠食用的，當食品發黴時侍春，有害菌群是已經感染了整個食物了的，只是黴菌還沒長到人體老譁耐肉眼能看得見的程度，為健康起見，建議不蘆乎要食用變質食品咯，要注意食品衛生安全問題。
8樓：匿名使用者
發黴的不建議吃了，不過看是什麼食物了。
9樓：甘溪海靈鬆
去掉髮黴bai部分，不du能避免危害
食物zhi發黴了，我敬談們一定dao會感到惋惜，尤其內是家裡的老人，容大多都本著勤儉節約的原則，把發黴的部分去掉，剩下的繼續吃。
但是這麼做，並不能避免黴菌的危害。
因為我們肉眼可以看到的慧基發黴部分，其實只是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌了。而且，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關。
單靠一雙肉眼真的很難估計擴散亮碧碰範圍有多大。
所以對待發黴的食物，最安全可靠的選擇就是把它全部扔掉!
發黴的食物去掉壞的部分可以吃嗎食物發黴了去掉壞的部分，還能吃嗎
發黴的那種食物上的菌叫做黴菌。把發生黴菌的地方去掉，表面看起來很完好，但是它的整體已經被這種菌擴散了，肉眼是看不到的，所以人們在選擇的吃了這樣的食物或者水果之後，會出現不同程度的中毒現象。嘔吐或者發拉肚子，發燒，嚴重的會有生命危險。當一個水果發黴的時候，雖然是輕微的黴爛，但是實際上整個水果都已經被黴...
為什麼發黴的食物不能吃的故事，為什麼發黴的食物不能吃
危險的麵包 的主人公是呆呆 鼠，呆呆鼠跟著媽媽一起買麵包，卻因為 版不知道過期的麵包因為變質權而長出黴斑，差點把發黴的麵包吃進肚子，幸好媽媽及時把發黴的紅豆麵包換成了巧克力圈，才讓呆呆鼠躲過一劫，不至於誤食過期變質的麵包而生病！故事情節很簡單，情節也是虛驚一場，但對於變質發黴的食品有了清醒的認識 為...
吃發黴的食物會得癌嗎
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等 食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患，發黴的食物多含有致癌物質黃麴黴素，長期攝入黃麴黴素，會導致器官癌變。人們食用了被黴菌侵染的花生 大米 食用油醬 麵粉 玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害...