1樓：山上愛
放些鹼就不酸了，再用清水多洗幾遍把鹼味就ok了，保證不浪費還不影響口味。
2樓：豆板兒
先用清水洗幾遍,然後放些食用小蘇打拌一下,大約比炒菜放味精的量多點專
，然後入鍋蒸,蒸完待
屬涼大約30~40度,拌入捏碎的甜酒藥,中間挖個坑,蓋上紗布放幾天,中間出現甜酒,就可食用。呵呵~~我老媽教我的。
3樓：山峽人家燕
沒有啊 可以吧她用清水多衝洗幾遍.在太陽下面晒乾.要不直接把它沖洗乾淨打碎做湯圓啊.我是很喜歡吃湯圓的.就這樣跟米酒煮.或者包芝麻.花生.紅糖餡.
4樓：匿名使用者
我知道可以做米酒，但我不會做。你找找製作方法吧
米酒也很好喝
5樓：
糯米變質最好不吃。
糯米變質不可做米酒。
煮糯米粥前糯米在水裡泡了一天一夜，水面有點發粘了正常嗎？水沒有異味和酸味。
6樓：瘋瘋由
這是正常的，因為泡了一天一夜，時間很長了，泡的時間太長就會這樣的，一般來說泡幾個小時就夠了，這麼長時間糯米充分的吸收水分，所以會發粘，糯米的粘性表現了出來。如果沒有酸味異味，說明還是新鮮的，沒有被細菌感染，是可以吃的，所以直接煮食就可以了。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
7樓：蠶她爸
泡的時間太長就會這樣的，一般來說泡幾個小時就夠了，沒有酸味的沒事，照煮就行了。謝謝採納！
8樓：茜德尼
沒關係，是米發開了，粘液滲出，換水再淘一些就好了，不過下次再泡時，別泡這麼長時間了。
糯米甜酒酸了怎麼辦
9樓：北極星荒島
糯米甜酒酸了不能飲用，只能丟棄。
糧食、糖類及其製品等富含碳水化合物的食物，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。變酸的米酒發酸後會滋生細菌，如果食用會對人體健康造成影響。
糯米酒變酸由於儲存不當，放置時間過長，一些腐敗類細菌通過繁殖，造成變質。糯米酒應存放在通風陰涼處，建議釀製好的糯米酒最好儘快食用完。
10樓：真與人為善
這是儲存的過程中氧化的結果。你可以試著加入一些白酒試一試。注意，先在少量的酒種做實驗，成功了再用全部的酒勾兌。
如果成功了，應該味道很好。以後再儲存米酒，一定要密封，並且儲存在低溫的地方。開啟蓋子，就要在短時間內喝完。
11樓：犀利羅馬兵
你釀製的糯米酒是不是紅色的那種，那種酸了就沒辦法了。不過可以當料酒使用的，做飯也很香如果你是白色糯米酒，也就是米酒，龍巖一代農家釀製的那種型別。酸了估計就得費了。
豬肉放時間長了有點異味怎麼處理
一 將肉切成肉片，放入塑料盒裡，噴上一層黃酒，蓋上蓋，放入冰箱的 冷藏室，貯藏1天。二 將煮沸的花椒鹽水盛入容器裡，晾涼，將肉放入 讓鹽水沒過肉 三 將鮮豬肉噴少許白酒後，裝入乾淨無黴無孔的塑料袋裡，便能夠去味。四 把肉浸在葡萄酒內，由於葡萄酒含有酒精和多種酵素，與肉的蛋 白質發生作用可使肉變軟，能...
豆皮放的時間長了有點黏糊，能吃麼
不能。豆腐是一種富含有蛋白質的食材，容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。居家環境裡雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。豆皮的儲存要注意，可以把豆腐皮放入保鮮袋中，放進冰箱保鮮室，這樣做就可以延長豆腐皮的保質期。豆腐...
打羽毛球時間長了總是感覺胳膊酸的拿不起來，怎麼解決這個問題
如果體力不好的話，不要做過長時間的運動，你可以逐漸增加運動時間 每次運動前都應該做好準備動作 廣播操即可 和熱身 可以先打和平球 用時大概在10分鐘左右 要使用質量較好的羽毛球器材 還有你的揮拍方式有可能不正確，握拍不要國語僵硬，通過手臂的快速擺動擊球，用肱部帶動肘，肘再帶動手，手又帶動拍子，這樣不...