1樓：涼月滿穹
淡水魚，燉著bai
首選花鰱魚，次之草魚
du，鯉魚zhi，白鰱魚，味道最dao
美是細鱗魚版
和鯽魚，不過鯽魚刺多食用權時煩人，海水魚燉吃首選黃花魚、鮁魚，鱈魚、晶魚，這些都是家常用魚，其他多星、石斑、多寶等高檔魚建議到飯店食用，希望有幫助！
2樓：hi我的女王大大
草魚、青魚或鯉魚，
滷水豆腐一塊，
粉條一把，
大白菜，
五花肉數片，
榛磨或香菇若干，
土豆一到兩個。
3樓：
草魚口感很好，但是刺多；鯉魚也可以，但是一定要記得讓賣魚的師傅把魚身上的魚線去掉，不然會有土腥味。
什麼魚比較適合燉著吃
4樓：vip小盆盆
鯽魚，白蓮魚，丹江口翹嘴鮊魚，都可以燉著吃。
5樓：手機使用者
當然是桂魚啦，我家經常清蒸桂魚的，味道鮮美
6樓：匿名使用者
希望有幫助，鯉魚，白鰱魚，味道最美是細鱗魚和鯽魚，不過鯽魚刺多食用時煩人，海水魚燉吃首選黃花魚、多寶等高檔魚建議到飯店食用，其他多星、石斑、鮁魚，鱈魚、晶魚，這些都是家常用魚淡水魚，燉著首選花鰱魚，次之草魚
希望有幫助，鯉魚，白鰱魚，味道最美是細鱗魚和鯽魚，不過鯽魚刺多食用時煩人，海水魚燉吃首選黃花魚、多寶等高檔魚建議到飯店食用，其他多星、石斑、鮁魚，鱈魚、晶魚，這些都是家常用魚淡水魚，燉著首選花鰱魚，次之草魚
草魚口感很好，但是刺多；鯉魚也可以，但是一定要記得讓賣魚的師傅把魚身上的魚線去掉，不然會有土腥味。
鯉魚鯽魚！！！
淡水魚首選花鰱魚，次之草魚，鯉魚，白鰱魚，海水魚首選黃花魚、鮁魚，鱈魚、晶魚。
燉魚技巧
材料：魚 豬肉 色拉油 鹽 醋 蔥段 姜塊 花椒水 料酒
1 把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀清清颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。
2 鍋裡放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯（雞湯也行，不成就加點兒水吧），加花椒水、料酒、精鹽、味精，接著把魚放入，在慢火上熬15-20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，ok
得莫利燉魚
原料：草魚、青魚或鯉魚，滷水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一到兩個
配料：青辣椒兩個，小乾紅辣椒一定要有（怕辣可少放），蔥一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮
製作方法：
1，過油。把魚洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鐘。
2，調湯。根據自己的口味掌握鹽量；把蔥切成段，不要切碎，這樣可以增加整道菜的美感；薑切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆裡，調勻。這時要把榛磨洗淨，浸在水中。土豆切塊備用。
3，燉魚。魚過油後，把多餘的油倒出，調好的湯汁澆在魚上，加五花肉；加開水，水量沒過魚身低於大勺邊，旺火燉；水開三五分鐘後調小火燉20分鐘。注意水量不要太少，一是燉的時間長，二是後面還要粉條，粉條吃水。
4，加料。魚入鍋燉約25分鐘後，加入粉條、土豆和榛磨，粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鐘後加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分鐘後關火出鍋。
一定要用稍大一點的盆來盛，這樣吃起來才夠氣氛。
糯米燉鯉魚
材料： 鯉魚一條，糯米100克。
調料： 姜兩片，紹酒、色拉油各半湯匙，滾開水四杯，精鹽少許。
做法： ①將鯉魚剖後洗淨抹乾水。
②將糯米洗淨滴乾水，加色拉油半湯匙撈勻，放入鯉魚肚內，用針線縫密，以免糯米流出。
③將鯉魚放入滾水中煮1分鐘後撈起滴乾水。
④將鯉魚、姜、紹酒放入器皿內，再加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
清燉鯉魚
傳說：清燉荷包紅鯉魚是婺源縣聞名全國的"池中芳貴，席上佳餚"。據有關方面考察，這種魚原是明代宮中的觀賞魚，神宗皇帝朱翊鈞在位時，祖籍婺源沱川的戶部尚書餘懋學告老回鄉，神宗御賜鮮魚一對。
尚書遂將魚投入池中，以後衍生繁殖，世代延傳，由於這種魚背寬、頭小、尾短、腹部肥大，放在桌上似荷包，故名。據《微州 5a8 府志》載，荷包紅鯉魚在婺源養殖三百多年的歷史。2023年荷 包紅鯉魚被列為全國鯉魚良種。
該魚形雅、色美、肉嫩、味鮮、營養豐富。清燉"荷包紅鯉魚"一菜，盛名江西。
特點：用荷包鯉魚燉制而成。成菜肉質細嫩，湯清而粘脣，味醇鮮美。
工藝：將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內臟洗淨。將魚放在盤中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒，入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。
蘋果燉魚
材料 蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生薑10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克
美食做法
1、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。
2、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。
注意事項
燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
侉燉魚塊 原 料： 淨魚肉200克，香菜段3克，蔥絲5克，花生油30克，雞蛋液50克，精鹽3克，味精2克，料酒15毫升，胡椒粉...... 草魚、青魚或鯉魚，
滷水豆腐一塊，
粉條一把，
大白菜，
五花肉數片，
榛磨或香菇若干，
土豆一到兩個。
什麼魚燉著吃好吃?： 淡水魚首選花鰱魚,次之草魚,鯉魚,白鰱魚,海水魚首選黃花魚、鮁魚,鱈魚、晶魚。 燉魚技巧 材料:魚 ...
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魚和什麼一起一起燉最好吃。： 要看是什麼魚?一般情況下,鯰魚燉茄子、鯽魚燉豆腐、青魚燉白菜等,也有胖頭魚燉寬粉的。比較有營養啊,還...
草魚怎麼做好吃草魚怎麼燉著吃吃： 我建議做蔥油的 特好吃
野生魚怎麼燉好吃?： 紅燒: 1、魚去鱗片以及內臟後清洗乾淨,然後在魚身上抹鹽以及各種調味品,然後放在盆中醃製30-60分...
燉草魚裡面放什麼好吃： 食材明細 草魚一條 啤酒750毫升 鮮姜一塊 大蒜數瓣 八角兩顆 紅燒醬油30克 鹽適量 鹹鮮口味 ...
怎麼樣燉鯉魚最好吃呢?： 燉鯉魚好吃做法推薦如下: 主料 鯉魚900g 輔料 蔥50g 醬油10ml 鹽8g 雞精8g 醋8m...
7樓：匿名使用者
鯽魚鯽魚鯽魚鯽魚鯽魚
海里的什麼魚燉著好吃？？
8樓：暖神格格
海魚白蘿蔔湯
材料：海魚，白蘿蔔，芹菜
調味：鹽
不知道這種魚普通話怎麼叫，這種魚與白蘿蔔一起熬出來的湯，味道特別鮮美。
製作過程：
魚煎一下，下上湯與鹽，滾沸，下蘿蔔，熬至湯白，白蘿蔔爛，然後把白蘿蔔夾起，把魚渣隔開，再把白蘿蔔與芹菜入湯一起煮沸即可。
鮮活海魚的家常做法其實並不難，一是清蒸、二是做湯。
清蒸鱸魚：魚去內臟洗淨裝盤、加入鹽、糖、雞精、蔥、薑絲、上屜、武火蒸至15到20分鐘、淋點熱油即可上桌。
鯛魚湯：去皮鯛魚塊、（超市有賣）解凍改刀、切5公分條狀，鍋上火燒熱、油適量燒至七成熱、放入蔥段、薑片、出味、放入魚條、翻炒1、2分鐘，加水、雞精、鹽、糖、鍋燒開1刻鐘既可。
小龍魚吃什麼食物最好龍魚吃什麼比較好
龍魚吃食可以分為三個階段 幼龍階段 20cm以下 中龍階段 20cm 35cm 成龍階段 35cm以上 龍魚剛出生時，在仔魚的腹部有卵囊，幼龍依靠卵囊來提供營養，並不吃食。隨著生長，卵囊會慢慢消失，直到腹部收回才會吃食。在這個階段建議投喂一些小麵包蟲 小蝦等，長到15cm以上可餵食一些小的蝦或是好消...
斑馬魚吃什麼啊，紅斑馬魚吃什麼
斑馬魚性情溫和，活潑好動，無時無刻不在遊動，它們對水質的要求並不苛刻，紅斑馬魚適宜在酸鹼度適中的中性水質中生活，喜新水，因此飼主要時常給它們更換水。適宜的水溫在21 26攝氏度之間，但紅斑馬魚既耐寒又耐熱，水溫在低至15攝氏度，高達40攝氏度之間仍可以生活。飼養紅斑馬魚以餵食各種飼料和紅線蟲為最佳，...
魚配什麼好吃？做菜，魚和什麼配菜燉好吃
草魚600克，泡酸菜100克 泡紅辣椒25克，泡仔姜 蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克 肉湯500克，熟菜油500克。將魚兩面各切3分，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒 炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出 鍋內留油，放入泡紅辣椒 姜 蔥花，再摻...