1樓:菜根幸福
可以找個專業的烹飪學校學習的
玫瑰花餅什麼怎麼做的啊?
2樓:蘭曦雪唯一
1.75克麵粉倒在案板上開窩,
中間放入豬油40克,把麵粉和豬油搓勻成為油酥麵糰。
2.75克面內
粉倒在案板容上開窩,中間放入水、10克豬油、10克白糖。用手把白糖和豬油搓化,再用疊壓的手法和成水油麵團。
3.兩種麵糰加蓋溼布餳15分鐘。
4.玫瑰醬、60克白糖、香油放入大碗中攪拌均勻。
5.加入熟糯米粉充分攪拌,入冰箱冷藏15分鐘6.把水油麵團搓條分割成8等份,油酥麵糰再次搓勻後也搓條分成8等份。
7.水油劑子捏成燈盞窩狀,中間放入一個油酥劑子,把口收緊後搓圓。
8.包好的劑子按扁擀成長舌形。
9.捲起來,順長擀開,再捲起來。
10.然後擀開,三折。
11.餡料從冰箱取出後分割成8等份搓圓。
12.擀摺好的酥皮擀成厚度約為2-3毫米的酥片,中間放入餡料。包好把口收緊,揪去多餘的麵糰。
13.再次搓圓,按扁後擀成厚度約為1釐米左右的圓餅。
14.4根竹籤中間用紙或牙籤間隔開捆成一把,底部對齊。
15.用捆好的竹籤蘸少許色素,在生坯上點出紅點。生坯間隔放入鋪好耐烤布的烤盤中。
16.烤盤放入已預熱的烤箱,上下火180度烤15分鐘左右至表面上色。
鮮花餅(玫瑰花)怎麼做
3樓:花草無悔
主料水油皮1份油皮1份幹玫瑰花6朵 輔料玫瑰醬150g熟糯米粉50g
步驟玫瑰鮮花餅的做法步驟11.按用量備好原材料,今天採摘的玫瑰鮮花是80克。白糖上面放的是乾的玫瑰花
玫瑰鮮花餅的做法步驟22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬,揉好後醃製一個小時。具體做醬的方法可以參考前一篇菜譜:自制玫瑰醬
玫瑰鮮花餅的做法步驟33.把幹玫瑰花用開水沖泡,用這個誰和水油皮,讓麵皮也有玫瑰的香味。
玫瑰鮮花餅的做法步驟44.麵粉100克,玫瑰茶水50克,黃油25克,白糖25克
加一起和成一份水油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟55.和好的水油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟66.麵粉80克,黃油80克。和成一份油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟77.兩種麵糰和好後蓋上保鮮膜餳發30分鐘以上
玫瑰鮮花餅的做法步驟88.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的劑子
玫瑰鮮花餅的做法步驟99.用水油皮包裹油皮
玫瑰鮮花餅的做法步驟1010.像包湯圓一樣包嚴實
玫瑰鮮花餅的做法步驟1111.壓扁擀成長條
玫瑰鮮花餅的做法步驟1212.從一頭捲起來
玫瑰鮮花餅的做法步驟1313.再順著擀成長條,依然是捲起來
玫瑰鮮花餅的做法步驟1414.分別卷好蓋上保鮮膜餳30分鐘
玫瑰鮮花餅的做法步驟1515.醃好的玫瑰醬中加入熟糯米粉,攪拌均勻後分成20克的劑子
玫瑰鮮花餅的做法步驟1616.餳好的麵皮對摺一下
玫瑰鮮花餅的做法步驟1717.擀成園片
玫瑰鮮花餅的做法步驟1818.包入玫瑰餡
玫瑰鮮花餅的做法步驟1919.逐一做好放入鋪了油紙的烤盤中
玫瑰鮮花餅的做法步驟2020.180度上下火烤20分鐘,中間可以翻一次面,不翻也是可以的
玫瑰鮮花餅的做法步驟2121.烤好的鮮花玫瑰餅,外皮酥的掉渣,玫瑰餡香氣飄滿屋哦
商標註冊,做玫瑰花產品的(玫瑰花酒,鮮花餅,玫瑰精油等)能不
鮮美食商標總申請量1件 其中已成功註冊1件,有0件正在申請中,無效註冊0件,0件在售中。經八戒智慧財產權統計,鮮美食還可以註冊以下商標分類 第1類 化學制劑 肥料 第2類 顏料油漆 染料 防腐製品 第3類 日化用品 洗護 香料 第4類 能源 燃料 油脂 第5類 藥品 衛生用品 營養品 第6類 金屬製...
玫瑰花怎麼做好吃的紫薯玫瑰花捲怎麼做好吃
步驟紫薯玫瑰花捲的做法步驟11.先把紫薯煮好,壓成泥,放著冷卻.紫薯玫瑰花捲的做法步驟22.將酵母用溫水完全融化,打入麵粉中,再倒入煮熟冷卻的紫薯泥,和成麵糰。將麵糰放在溫暖處,發餳2小時左右 紫薯玫瑰花捲的做法步驟33.將發好的麵糰放到案板上揉搓,排空空氣 先切出5個小劑子,大小要比包餃子的劑子大...
玫瑰湯圓芯怎麼做好吃,玫瑰花湯圓心子的做法
食材明細bai 核桃仁 適量du zhi花生仁適量dao 黑芝麻適量 玫瑰糖 適量 色拉油適量 白糖適量 玫瑰湯圓回芯的答 做法步驟 1核桃仁用刀切碎,粗細隨意 2花生放鍋中炒熟 不放油 3花生仁用刀切碎,粗細隨意,4黑芝麻 白芝麻 放鍋中炒熟 不放油 5三樣放一起 6放入白糖 我放了一兩左右 7玫...