1樓：心明心誠
最簡單的
往往最難bai
也最能抓du住食客的胃
古早味就zhi是這樣一個特別的蛋糕dao店。專沒有各種繽紛五
彩的顏色吸引眼球屬
沒有複雜的裝飾點綴小店
只是簡簡單單幾款蛋糕整齊地擺放在玻璃櫃裡
只用馥郁的蛋糕香氣
吸引著你停住匆忙的腳步。
最喜歡的是巧克力醬蛋糕，每次必然會少不了它原味的也是實力能扛～
古早味的爆漿巧克力蛋糕好不好吃
2樓：李和霖
你好，每個人的口味不一樣
爆漿巧克力蛋糕好 不 好 吃
最 好 自 己 能
試一下，品嚐一下，
就 可 知 道 了。 謝 謝！
古早味巧克力蛋糕中間塌陷怎麼回事
3樓：lanhan田福
可能你的蛋糕配料不合理，，要想蛋糕蓬鬆飽滿，不易塌陷，入口即化，必須加點蛋糕油和泡多源g才行。
巧克力古早味蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料低粉 65g
植物油bai 50g
雞蛋（蛋白
du蛋黃分離）zhi 5個
牛奶 90g
可可粉 25g
細砂dao糖 65g
巧克力豆、
專塊 適量
巧克力古早屬味蛋糕的做法
材料大合集
低粉和可可粉混合過篩至盆中。將植物油用微波爐加熱，倒入混合過篩好的粉中，攪拌均勻成厚麵糊。
加入牛奶，混拌均勻。
加入打散的蛋黃，混拌均勻。最後成為質地如圖的麵糊。
蛋白分三次加入糖，打至溼性發泡即可。不要過度打發。
和製作戚風蛋糕麵糊一樣，將三分之一蛋白糊拌入蛋黃糊中。然後用翻拌的手法將兩種麵糊完全拌勻。
9.5*9.5正方形模具中鋪油紙（四周也需要）。先倒入三分之二的麵糊，擦一些巧克力碎片，再倒入剩餘麵糊，最後在表面撒巧克力豆。並且再撒一薄層面粉。
烤箱預熱150度，水浴法，烤60分鐘。
拿出烤盤後振幾下，防止回縮。取出蛋糕，撕開四周的油紙，放涼。
切塊即可食用。
5樓：在水一方
主料抄中粉 (200g)
可可粉 (45g)
輔料天然酵種 (200g)
水 (230g)
糖 (90g)
玉米油 (145g)
鹽 (1小撮)
小蘇打 (1小勺)
速溶咖啡粉 (半包)
蛋 (2個)
廚具電烤箱
分類烘焙 其它 烘焙 數小時 簡單難度
把中粉、天然酵種和水倒在一個容器中。
用木勺攪拌均勻，成濃稠的麵糊，靜置2小時。
把可可粉、小蘇打、鹽、糖、咖啡粉混合均勻，倒入放油的容器中，攪拌均勻，成略略濃稠的液體。
先加入一個雞蛋，充分攪打。
加入一個雞蛋後，液體變得濃稠了許多，但不十分順滑。再加入一個雞蛋，攪打均勻。
此時混合液變得濃稠、順滑。
靜置好的麵糊，會長大一點點。
把麵糊和步驟6中的液體切拌均勻。
倒入模子中，烤箱預熱176度，中下層，40分鐘（因為這次分量小一些，時間也相應縮短了）。烤好後不要立即脫模，在烤箱中靜置一會兒，溫熱或者涼了再脫模。
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