1樓：
清煮陽澄湖bai螃蟹：主料：螃蟹500g
輔料du：料zhi酒適量、鹽適量、生薑dao適量步驟一：陽澄內
湖螃容蟹洗乾淨。
步驟二：放入鍋中，倒入適量的冷水，放點生薑，料酒和鹽。
步驟三：煮10分鐘後，螃蟹變色即可撈出。
步驟四：將煮好的螃蟹裝盤享用。
2樓：哈哈欠為你違逆
1.碗中放入薑末，倒入適量的醋，調製蘸料。
2.處理大閘蟹：剪掉蟹
版腳權，扔掉蟹腸，去掉蟹胃，除去蟹腮和嘴，去掉蟹心，掰開蟹身。
3.蟹腿剪斷，用蟹腳尖細的一頭把蟹腿裡面的肉捅出來，把蟹鉗分成三段，用勺舀出蟹肉裝入碗中。
4.將處理好的蟹肉擺盤，拿出調好的調料就可以開始享用啦。
3樓：復古蜜王
清蒸大閘蟹做法：
材料 ：
陽澄湖大閘蟹·4 只
香蔥·1 棵
生薑·1 塊
調料 ：
香油·1 小匙
專醬油·2 小匙
香醋·1 小匙
白糖·屬 小匙
做法 ：
1.用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢；蔥、姜洗淨切末；
2.把蔥末、薑末、香醋、糖、醬油、香油調和成蘸料，裝碟；
3.把蟹放入蒸鍋蒸熟後取出，解去細繩，裝入盤中即可。
蒸蟹一定要看準時間，大概需要8～10 分鐘。
特點：原汁原味，營養豐富。
這是大閘蟹最經典的做法，這種做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。當我煮熟開碧波大閘蟹後，大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美。翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蟹背裡金色的膏黃就展現在眼前，仔細地把膏黃剝下來，澆上醋，放進嘴裡，細細地品味，慢慢地咀嚼，果然是「蟹肉上席百味淡」。
4樓：匿名使用者
大閘蟹怎麼煮：居家暖男教你蒸煮陽澄湖大閘蟹，簡單易學
5樓：蘇州富進佳
水煮15~復20分鐘就可，把制蟹放冷水裡，再加熱，直接放bai熱水，du蟹腳會斷掉，或者清蒸zhi20~25分鐘。需要dao水裡只要加些生薑即可。
水煮的蟹，吃的時候蟹腳的肉可以直接吸出來，清蒸的蟹更原味。
吃的時候配合專門的蟹醋，如果沒有可以選擇陳醋。
6樓：死木荊棘
大閘蟹一般不用煮的吧，好像還真沒見過用煮的方式來做大閘蟹的，一般都是清蒸或者碎了後炒的比較多
7樓：匿名使用者
先蒸30分鐘後，然後擱在盤子裡，再在上面灑一些醬油。就好啦。
陽澄湖大閘蟹怎麼吃好
8樓：妙招姐
教你大閘蟹的正確吃法
9樓：冉兒
大閘蟹怎樣做才最好吃？
10樓：蟹束閣
一般bai情況下，每一隻du大閘蟹上岸後要經過一zhi天一夜的暫養dao，把蟹腸胃裡回的食物和鰓裡的淤答泥去掉，才進行發貨，這樣就能吃到乾淨清香的螃蟹。大閘蟹最經典的吃法就是清蒸，蒸之前先清洗乾淨，可以放在水盆裡或者在水龍頭下，用刷子刷洗螃蟹全身；蒸蟹的關鍵是綁著，仰著蒸，腿不掉，黃不流，又營養，買回來的螃蟹最好當天吃才是最香的，越放時間就越瘦
請問大閘蟹該怎麼煮才好吃，請問大閘蟹該怎麼煮才好吃
鄙人是四川人，來說說我們怎麼吃的大閘蟹 最是紅燒來得香，但是此紅燒須用四川特有的火鍋底料來燒最好吃，其他料可以不必了，下了油 火鍋料，加熱至完全溶解，再翻炒一分鐘左右，加適量水，放入大閘蟹，水量與蟹齊平即可，然後大火悶煮，大概二十五分鐘左右，湯料不可燒乾。這時就可以吃了，撈出蟹後，加少量水，稍微放些...
如何煮狗肉，怎樣煮狗肉才好吃
配料 狗後腿肉500g，碧池 田螺香 loog，白糖log，白酒log，陳皮log，沙姜log，八角6g，草果log，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。1.先將狗肉洗淨，切塊備用 2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒 3.放入陳皮 生薑...
花菜是要怎樣煮才好吃，花菜如何做好吃
用料。主料。菜花500克。輔料。五花肉100克。紅尖椒2個。調料食鹽小勺。醬油2勺。姜4片。蒜5克。乾鍋菜花的做法。1.菜花沖洗乾淨後用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗乾淨後充分晾乾水分。2.五花肉切片 醬油一勺，紅尖椒切圈 生薑切片，大蒜拍散後切小塊。3.五花肉入鍋加生薑，小火慢慢煽...