1樓：匿名使用者
1．1．巧克力的成分
巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成,每100克巧克力可產生相當於150克糧食的熱量。
科學家們對可可和巧克力的成分已進行了廣泛的研究.首先從可可中分離出的巧克力脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低於5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結構簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質,尤其是美、銅、鉀和錳。
實際上還合有適量的鋅和鐵。
1．2．巧克力與類黃酮
美國科研人員研究發現，吃少量的巧克力能增加血液中影響血小板凝結的類黃酮，因此對心臟有益。
美國加州大學研究人員研究發現，黑巧克力中含有類黃酮,它可減少血小扳的粘性，即使吃少量的巧克力也同樣對心臟有益。研究人員讓l 8名健康成年人每人吃25克巧克力, 6小時後檢測發現，這l 8人血液中類黃酮的濃度增加，他們血液中血小板凝結的時間比吃巧克力前延長許多。而此前的研究也發現同樣的結果，但參加實驗者吃的類黃酮或類黃酮萃取物的量是這次最新研究的4倍。
研究人員稱，許多人喜歡吃牛奶巧克力，但牛奶巧克力所含類黃酮不及黑巧克力，而且除巧克力外，還有許多食物也含有類黃酮，如水果等，而這些食物卻不含高卡路里和脂肪。
1．3．巧克力的能量
巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量、遠遠高於雞蛋、魚等食品。當你來不及吃早餐、工作緊張、病後體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。你知道嗎?
根據專家研究發現，由於巧克力體積小、熱量大，易吸收，產婦臨產前吃上幾塊，有助於分娩。去年九月英國《柳葉刀》雜誌發表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預防心臟病。巧克力中新增的卵磷脂，其磷的成份對兒童大腦發育又是大有好處的。
此外巧克力中含有微量的興奮成份，在人疲勞時食用，可提神醒腦，補充能量，對司機、作家等益處多多。這些大概是其它食品不可比擬的吧。
2．巧克力與健康
很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。
巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多，吃了會得糖尿病，也是沒有根據的。據專定測定，糖尿病並非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30—50克糖是絕對安全的。
巧克力不同於糖果，由於它溶解快，不易留於口腔，對牙齒損害不大。
巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力(可可食品)對人體無升高血脂的作用。食用巧克力會增加外源性脂肪的攝入量，所以應適量減少其他油脂(如烹呼叫油和肥肉等)的攝入，以保持膳食營養素的平衡。
雖然巧克力有一定營養但也不宜多吃，要適量
2樓：實驗知識我知道
巧克力對你的健康有好處嗎？
3樓：匿名使用者
既有益處也有害處
益處：可以在極短的時間內提高人的能量，有點類似於興奮劑害處：吃後不會有飽腹感所以吃巧克力極其容易導致肥胖 .
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。
不怕胖就吃~~
4樓：匿名使用者
好處，對記憶力有改善作用 還有充實活量，有益於比賽跑步食用...美味..
害處，食用過多會長胖
吃巧克力對身體好嗎，吃適量的巧克力,對身體有什麼好處
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛 腹脹 腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮 巧克力對於集中注意力 加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用 研究發現，巧克力中會有同紅酒 茶葉 水果 蔬菜中一樣的對健康有益的化學物質，目前，英國 美國多本雜誌刊...
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因為雞蛋白是含有很多的蛋白質的，是比較的適合健身時候吃的，但是蛋黃含有較多的膽固醇和脂肪，並且吃起來也是比較的噎人，所以就不吃 因為健身的人他們要及時補充大量的蛋白質讓自己的脂肪轉化成肌肉，如果吃太多蛋黃的話，會增加過多脂肪。因為吃蛋黃會增加脂肪，但是吃蛋清不會，蛋清主要是補充蛋白質，很好的作用，蛋...
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