1樓：
主要特色：德莊火鍋為新派火鍋的代表，使用的為一次性
清油底料！
德莊火鍋
德莊火鍋以「麻、辣、鮮、香」著稱，其鍋底湯型有：麻辣過癮、鮮香味重的「過把癮」，麻辣厚重、牛油香濃的「老火鍋」，醇和回甜、麻辣適度的「荔枝味」；菌香味美的「德莊湯」，植物油、不油膩、口感溫和、麻辣味適中清油鍋，清香味濃、不油膩、口感純正、味不上身的青山綠水鍋。
德莊毛肚
德莊毛肚是德莊集團與西南大學食品科學院聯合攻關，採用高分子生物酶嫩化技術研製而成，獲得全國商業科技進步三等獎，這是火鍋菜品的至高榮譽，被**稱為火鍋業的一大創新，一個奉獻。該產品屬天然食品，絕不含甲醛等有害化學物資；色澤天然，口感好，收縮率低，脆嫩化渣；所含脯氨酸和羥脯氨酸對人體**有益。
德莊湯德莊酒
德莊酒以優質高粱酒為基酒，以人蔘、當歸、桑椹、枸杞等多種珍貴藥材，用現代化的工藝，按科學方法提煉、加工、浸泡、勾兌、配製而成經過特殊工藝提煉而成。該酒酒度為36度，酒色為棕紅色，清澈明亮。其味清香醇和，入口甜綿，酒味、藥味協調均勻，尾味淨長。
該酒男女皆宜，或淺斟慢飲，或豪氣干雲，開懷一飲，總以盡興為樂。
2樓：糾結中的費解
太貴了，兩個人吃了三百，還吃不飽。服務態度可以。人少不建議在這吃，一個鍋底就要四十，也是呵呵了。老北京涮羊肉火鍋一位才50，吃到撐，還有水果沙拉跟甜點都是免費的。
3樓：曉宇火鍋
德莊火鍋
德莊火鍋以「麻、辣、鮮、香」著稱，其鍋底湯型有：麻辣過癮、鮮香味重的「過把癮」，麻辣厚重、牛油香濃的「老火鍋」，醇和回甜、麻辣適度的「荔枝味」；菌香味美的「德莊湯」，植物油、不油膩、口感溫和、麻辣味適中清油鍋，清香味濃、不油膩、口感純正、味不上身的青山綠水鍋。
重慶火鍋排名前十強！
4樓：匿名使用者
重慶火鍋排名有重慶德莊火鍋、重慶小天鵝火鍋、渝味曉宇火鍋、重慶龍騰萬里老火鍋、重慶春熙璐火鍋、重慶巴將軍火鍋
1、重慶德莊火鍋
德莊火鍋是一家實力強大卻十分低調的火鍋品牌，早在多年前就火爆全國，它憑藉「天下第一鍋」迅速遍佈各地，是重慶火鍋的代表之一。
2、重慶小天鵝火鍋
重慶小天鵝火鍋隸屬於重慶佳永小天鵝餐飲****，雖然近幾年因為內部原因消沉了一段時間內，但小天鵝火鍋任不遜色於其他品牌。
3、渝味曉宇火鍋
這是一家隨著「舌尖2」播出，而火爆全國的火鍋店，在很多的人看來，其實力和名氣不成正比，但是事實上在，如今的曉宇火鍋在實力上也不容小視。
4、重慶龍騰萬里老火鍋
重慶龍騰萬里老火鍋起始於宮牆之內，發展於百姓之間。它的歷史可以追溯到清朝，由一位宮廷御廚經過多年研製而成，後來傳入民間，進入重慶，發展成如今的重慶龍騰萬里老火鍋。重慶龍騰萬里老火鍋一直堅持不懈地在口味獨特、出品質量、食材採購、營養衛生、滿意服務、品牌建設上長耕不輟，突破了中餐難以量化的瓶頸，建立了一套適合自身行業特點的標準化管理模式。
5、重慶春熙璐火鍋
一家從成都輾轉到重慶的火鍋品牌，重慶春熙璐火鍋在經過多年的經營後，實現了全國各地都有加盟店的巨集大「工程」，其品牌也一度成為重慶十大火鍋品牌之一。
6、重慶巴將軍火鍋
巴將軍火鍋品牌始於乾隆十六年（公元1751），由時任巴縣知縣王爾鑑賜名「巴將軍火鍋鋪」。 重慶巴將軍火鍋是一家擁有多種口味鍋底的火鍋品牌，其品牌在經營過程中，不斷壯大，現如今已是一家上市公司。
5樓：純黑色
口味: 1-10 洞庭火鍋，渝味楠火鍋，秦媽火鍋，豬圈火鍋，渣渣火鍋，劉家佳碼頭老火鍋，大龍火鍋，渝中記憶火鍋，渝山洞火鍋，黃姐火鍋。
名氣:1-10 小天鵝火鍋，秦媽火鍋，渝味楠火鍋，劉一手火鍋，德莊火鍋，橋頭火鍋，渝中記憶火鍋，鄉水源火鍋 劉家佳碼頭火鍋 渝山洞火鍋
規模:1-10 德莊火鍋 秦媽火鍋 渝味楠火鍋 小天鵝火鍋 劉家佳碼頭火鍋 劉一手火鍋 渝中記憶火鍋 孔亮火鍋 巴將軍火鍋 橋頭火鍋
6樓：奈納裘歡
重慶火鍋排名前十強還是很多的，就我所知道的就是重慶洪崖洞碼頭老火鍋在近幾年的發展快速，算的上是重慶火鍋界中的一匹黑馬了，可以去了解下！
7樓：靳葉運碧萱
沒有所謂的前十強，一千個人眼裡有一千個哈姆雷特。每個人的口味都是不同的。其實重慶火鍋，大街小巷遍地是，幾乎每一家都有自己各自的特色。
有時看起來不怎麼樣的小館子，說不定味道會讓你感到驚豔。只要這家店人氣好、味道不錯、菜品新鮮豐富、**還合理，綜合起來都是很不錯的。
8樓：畢蔓陀春桃
大隊長火鍋（86票），秦媽火鍋（41票），秧秧魚火鍋（54票），巴將軍火鍋（59票），王五火鍋（51票），渣渣火鍋（53票），洞子老火鍋（81票），記憶老灶火鍋（53票），豬圈火鍋（38票），外婆橋火鍋（61票）！
這個很詳細了哈·求採納···
參考文獻：www.630.cn
9樓：重慶渝味楠老火鍋
一、德莊火鍋
二、劉家佳碼頭老火鍋
三、小天鵝火鍋
四、劉一手火鍋
五、渝味楠老火鍋
六、橋頭火鍋
七、秦媽火鍋
八、孔亮火鍋
九、白樂天火鍋
十、巴奴毛肚火鍋
10樓：愛上重慶美食
2023年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嚐重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2023年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
渝味楠老火鍋
起源於2023年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2023年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2023年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。併成立重慶清鼎餐飲管理****，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。
主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閒環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。
德莊火鍋
"德莊大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。
主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德莊湯"。
小天鵝火鍋
創立於2023年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由於後來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由於在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。
劉家佳碼頭老火鍋
始創於2023年，以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10餘年來的成功經驗加以複製，目前火鍋加盟店已遍佈重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家！
主要特色：由於創始人的爺爺是劉家碼頭的縴夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬製技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。
劉一手火鍋
成立於2023年，在時間上算不上久遠，因為其老闆因車禍是了一隻手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。
主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的**大辣，吃著爽快，口味偏向於外地人，重慶本地人卻並不怎麼買賬。
橋頭火鍋
始建於2023年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。
主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦媽火鍋
成立於2023年，以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。
主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！
渝中記憶老火鍋
成立於2023年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念，成為眾多創業者的選擇。
主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80後與90後回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，
孔亮老火鍋
始創於2023年，總部集餐飲(娛樂、休閒)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。
主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長。
白樂天火鍋
白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始於**十年擁有獨特的歷史文化。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德莊、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！
11樓：輕風曦雨
一，火鍋格坊
二，豬圈火鍋
三，地瓜火鍋
四，秦媽
五，熊貓
六，鮮龍井
七，粑倒燙
八，枇杷園
九，老同學老火鍋
十，洞子老火鍋
重慶有哪些特色景點和美食，重慶有哪些特色美食
1.解放碑步行街 2.朝天門廣場 3.老街十八梯 4.磁器口古鎮 5.洪崖洞 6.黃斛坪 7.湖廣會館 8.羅漢寺 9.洋人街 10.合川釣魚城 重慶有哪些特色美食 火鍋。重慶，簡稱渝或巴，是中華人民共和國直轄市 國家中心城市 超大城市 國際大都市，長江上游地區的經濟 金融 科創 航運和商貿物流中心...
重慶老火鍋加盟應該注意哪些東西重慶老火鍋加盟應該注意哪些方面
山城小農女火鍋告訴你 重慶老火鍋加盟應該要注意哪些問題，這些注意事項都是需要了解和避免的，否則會讓你的投資打水漂得不到回報 1.知名度 精明的投資者會考慮的店面運營時間，品牌存在歷史，以及品牌是否有流量屬性等諸多因素，這些綜合因素才是決定了一家品牌真正的知名度，只因在多年激烈火鍋市場競爭之中，特別是...
形容重慶火鍋的詩描寫重慶火鍋的詩有哪些？
辣辣辣，肝腸如火河，汗滴匯流水，難容吋布遮。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔 朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚 豬黃喉 鴨腸 牛血旺等 重慶火鍋底料，其特點是 麻辣為主，多味並存，講究調味，善於變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細...