1樓：lh男神歐巴
韓國烤肉，石鍋拌飯，炒年糕，冷麵，大醬湯，辣白菜。
1.韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有"五味五色"之稱:
甜、酸、苦、辣、鹹;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的"國粹"難以忘懷。
2.經典菜餚:石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯。
3.經典菜餚:辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯。
4.經典菜餚:九折板、韓國烤肉、神仙爐。
5.經典菜餚:韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜。
6.經典菜餚:醬蟹、韓定食。
7.經典菜餚:參雞湯。
8.韓國料理中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿蔔、黃瓜等食材發酵而成，種類齊全而成為飯饌(반찬)。
9.不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。就是保持食品原有的新鮮色彩。
2樓：幸運的噴火火
韓國石鍋拌飯和紫菜包飯最好吃韓國飲食生活方式在其漫長的形成和發展的過程中，形成了自己固有的民族特色。表現在飲食結構方面，主食以大米飯為主，即使其他穀物也要加工成乾飯狀食用。另外，湯為飯桌上的必備之物。
副食中，韓國人特別喜食野菜，比如桔梗、蕨菜、水芹菜、沙蔘、茶菜、蒲公英、小報菜等。肉魚類中，以牛肉、狗肉和明太魚為主。 另外，韓國人還有飲用涼水的生活習慣，很少像中國人這樣喝開水、喝茶。
表現在食品的食用方式上，韓國人食用魚、肉、蔬菜，比較清淡，以涼拌和生拌為主要加工方式，且每道菜中，辣椒為必不可少的調料。相對而言，韓國人不太喜歡炒菜和燉萊。 日常飲食 韓國人日常飲食中，主食以米飯為主，輔之以各種雜糧；副食以湯、泡菜、醬為主，包括部分炒菜。
(1)米飯 韓國人自古以來將米飯當成一日之餐的主食。米飯按其原料及製做方法可分為大米飯、小米飯、大麥飯、高梁米飯、土豆飯、大麥高粱米飯、豆飯、紅小豆飯、玉米飯、蓋澆飯等。韓國人特別講究米飯的精製。
做米飯最基本的要領是洗米下鍋後，加水至半埋手背，開鍋之後，改用文火，讓米飯充分吸水。再加上韓國的水土和氣候原因，稻米質量特別好，做出來的米飯不軟不硬，白嫩光滑、味道香醇。再有，韓國人一般用生鐵鍋，底厚蓋嚴，保溫效能好，能將飯燜透。
這些與米飯味道直接有關。 (2)粥 韓國人以往不常吃粥，但把它當成主食之一。粥除省米而做吃之外，還作為特別飲食或營養食品。
按其原料和製做方法可分純米粥、混米粥及面粥等。米粥包括大米粥、紅小豆粥、綠豆粥。做大米粥要將米洗淨，然後用香油炒，加米三倍量的水，弱火熬成，並放一些鹽調成鹹味，早晨起床後空腹喝一碗，可起到壯陽作用。
紅小(綠)豆粥是將煮熟的紅小豆或綠豆用篩子篩後加大米熬成。每逢正月十
五、六月十五(流頭日)、冬至作為特別飲食食用。據傳說，因紅色能驅趕惡鬼，古時韓國人用調匙舀幾匙粥撤在地上乞求平安。另外還有米和其他乾果搗碎而做成的杏仁粥、松仁粥、慄粥以及米麵加牛奶熬成的牛奶粥、鮮魚去骨加米熬成的魚粥、將肉剁成泥醬加米熬成醬湯粥等。
(3)湯 湯是韓國人飯桌上不可缺少的副食之一。韓國人習慣吃飯時先喝口湯或先將湯匙放湯裡蘸—下，叫「蘸調匙」，飯桌上如沒有湯就覺得缺什麼似的。韓食中的湯用蔬菜、山菜、肉魚、大醬、鹹鹽、味素等各種材料製做。
用醬油調鹹淡的叫清湯，用大醬調鹹淡的叫大醬湯；先清燉，然後再調鹹淡的叫清燉湯；還有涼湯等。 大醬湯是指在過濾過的醬水裡放蔬菜或肉類熬成的湯，是韓國人最喜歡的日常飲食之一。尤其是冬季，牛骨湯里加大醬、白菜、豆芽萊、蘿蔔燉一下，特具風味。
裙帶萊插是在裙帶菜中放入精製的醬油和芝麻油做成的營養豐富、美味可口的湯。 它不僅是一般人喜歡的食品，而且是產婦的主要飲食。產後3－7天的婦女吃紅蛤裙帶菜湯；分娩較久的產婦吃牛肉裙帶菜湯或雞蛋裙帶菜湯。
尤其是缺奶的產婦吃裙帶菜湯能多出奶。產婦在小孩週歲、生日時也必喝裙帶菜湯。 涼湯是在涼水裡加適量醬油、醋、切好的黃瓜、蔥、蒜、茄子、裙帶菜等蔬菜做成的湯。
其味涼爽可口，多喝於夏季。做涼插一般直接用生涼水做，但有時用煮肉、魚的湯或加醬油的涼開水做。其中黃瓜冷湯、裙帶萊冷湯最為普遍。
(4)燉萊 燉菜也是韓國人飯桌上必不可少的飲食之一。韓詞人燉菜一般用砂鍋或鋁鍋來燉。韓國人喜食的燉菜有燉鮮魚、燉豆腐、燉明太魚子、燉蝦醬、燉辣椒醬、燉大醬。
其中最知名的是燉辣椒醬和燉大醬。 燉辣椒醬是在辣椒醬裡放適量的水，再放切好的肉、蔥、豆腐、鮮魚等燉制而成。既辣又酸，能提神。
燉辣椒醬時，凍明太、鯔魚、黃姑魚、鱈魚、黃花魚等為上好材料，尤其是最本魚、蝦做的辣椒醬，別具風味
3樓：匿名使用者
韓國料理 介紹韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。
韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。 佐料方面 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。 烹調方面 由於受氣候影響，必須依季節而有調整。
冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統醃製菜，這些醃製菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。吃韓國菜端著碗吃，會被人認為「擔心別人搶碗」。
用勺子撈飯吃是吃韓食的一大特色。
韓國人勸別人酒時，不能給自己倒酒。
韓國人只用不鏽鋼筷子夾菜，勺子負責扒飯和撈湯
跟韓國人吃飯不能端著碗
吃喝時代：在中國人的家庭教育中，飯碗要端著吃才行，為什麼韓國人恰恰相反.
梨花苑：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人則認為這種行為不規矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場，出於尊重，要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的，而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。
因為在韓國人的觀念裡，「你吃飯又沒人搶，幹嗎要抓著碗不放呢？是不是擔心別人搶你的飯吃？」所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時，另一隻手就得聽話，既然不端碗，就老老實實地藏在桌子下面。
吃喝時代：請韓國客人用餐時還要注意哪些問題？
梨花苑：韓國人用餐時有個習慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、儘量不談商業話題。
他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題儘量少提。給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出於「盈則滿」的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，「勸酒、勸酒」，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。
4樓：匿名使用者
韓國料理主要特色和東北菜相近，主要以涼拌、燉煮、燒烤和生菜為主。一般韓國人在韓國餐廳聚會是不會吃石鍋拌飯和冷麵的，這相當於我們中國的快餐，一個碟子裡面有飯有菜的那種（三五個人一起進到韓國餐廳一人點一個石鍋飯或是冷麵這樣的準是第一次去吃，沒什麼品味）
吃韓國餐一是要吃特色、二是要吃文化氛圍，按照3人份量的標準在這給樓主個建議。
首先主菜選個火鍋或是烤肉（冬天吃火鍋、夏天吃烤肉）
夏天：主菜烤牛裡脊+三份泡菜湯（送米飯）+2分小壽司（泡菜有送）+凍啤酒
冬天：泡菜海鮮火鍋+自點小菜+真露（燒酒）+3個米飯（米飯要等火鍋吃完留一點湯再把三人份的飯倒入火鍋內加紫菜拌炒著吃）
這樣的吃法就非常地道了，三五成群的去吃很有氣氛，這樣才能體會到韓國料理的真髓。
5樓：於方操涵易
有很多啊，像瑪食達就經營幾十種韓國料理，有石鍋拌飯，部隊年糕火鍋（分好幾種口味），紫菜包飯，炒飯，炸雞，韓國街頭小吃，還有韓國比較受歡迎的飲品等等，挺多的
6樓：安徽新東方烹飪學校
韓國烤肉，炒年糕，韓國泡菜
7樓：許
為什麼我感覺韓料一點也不好吃 完全就不是一個口味?
8樓：匿名使用者
這**上有你要的
9樓：安徽新東方小倪
1.韓國燒烤
2.韓國泡菜
3.石鍋拌飯
4.韓國大醬湯
5.養生參雞湯
6.大麥茶
7.狗肉
8.打糕
韓國料理有什麼好吃的菜？
10樓：匿名使用者
石鍋拌飯，冷麵，泡菜和烤肉都很不錯。
而辣年糕我們會在韓劇看的比較多。口感還不錯。。
這4樣東西應該可以說能體現出韓國不同風味的美食。。
而且比較符合亞洲人的口味
漢城雖然沒有多少自產的蔬菜，但因全國各地的各種蔬菜都集中到首都漢城，所以，能用它們做許多奢侈的食物。漢城﹑開城﹑全洲的飲食最為奢華，種類也繁多。從朝鮮時代早期起，500多年來漢城一直是首都，所以，至今還保留著朝鮮時代飲食風格。
漢城飲食不鹹也不辣，味道適中。因是王族和貴族之鄉，所以比較講究排場，也更重 視禮儀。 佐料要調得好看。
食物的量雖少，但種類繁多。與量多而樸素的北方飲食比起來，漢城飲食量少多樣而美麗。許多宮廷飲食相傳到貴族家中，因此，許多漢城飲食與宮廷飲食相似，種類也繁多。
下面介紹46款具有代表性的韓國料理
[醬湯泡飯] [牛雜碎湯] [燉牛尾湯] [荏子雞湯][艾蒿湯] [大棗粥] [燉年糕] [燉排骨][燉真鯛] [烤牛肉] [牛頭肉片] [蕩平菜][芥茉菜] [九折阪] [雜菜] [丸子煎餅][紅蛤蜊] [醃白菜] [厚糕] [兆朗年糕湯][參雞湯] [開城燉蘿蔔] [薺菜大醬湯] [烤牛排][醬小魷魚] [拌喬麥涼粉] [生菘木芽兒][南瓜膳] [醬餅] [綠豆餅] [高粱煎豆包兒][包泡菜] [鬆糕] [水參蜜餞] [山菜拌飯][牡蠣飯] [南瓜糊糊] [龍鳳湯] [清曲醬湯][田螺湯] [泡菜(一)] [蘿蔔飯/鱈魚湯][嫩南瓜粥] [撈麵條] [鹹菜] [泡菜(二)]
11樓：匿名使用者
中國的韓國料理大都有的菜是這樣的：韓式泡菜、韓國大醬湯、石鍋拌飯、養生參雞湯、韓國燒烤、朝鮮打糕、大麥茶、朝鮮冷麵，這都是韓國飲食文化的國粹。去吃韓國料理應該注意的事情：
吃韓國料理的話，一定要注意餐桌上的禮儀，國內許多人都習慣把碗端起來吃飯，而在韓國來說，這是一種不禮貌的行為；除了不能用手碰碗之外，在吃飯的時候，左手要放在桌子底下，千萬不要兩隻手同時放到桌子上喔。
韓國的料理怎麼做好吃
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