1樓：大咖聊點美食
兒子又吵著鬧著要吃雞柳了，這真的是太鬱悶人了，不給他買吧，總是惦記著，給他買吧，現在外面的油炸食品還真不太敢吃。
好在今天下午休息，趁著這個機會買一塊雞肉，自己在家裡面做炸雞柳也是很不錯的嘛！
說做就做，炸雞柳的具體做法其實很簡單。今天我們分享一個最容易上手的家庭版炸雞柳，方法簡單，看一遍就能學會。
第一步：準備一塊雞胸肉，清洗掉裡面的血水之後切成粗細差不多的長條形狀，緊接著將雞胸肉放到小碗裡面，加入少量的胡椒粉、蠔油和生抽，攪拌均勻之後放到一旁醃製20分鐘。
第二步：準備三個小碗，分別放入適量澱粉、麵包糠和一個雞蛋，將雞蛋攪拌成雞蛋液備用。
第四步：起鍋燒油，等到油溫到達七成熱的時候調到中火，將雞柳放到鍋裡面炸到金黃色之後撈出來控幹油分。
第五步：繼續開大火將油溫升高一些，等到油溫上來了之後再將雞柳倒入鍋裡面復炸20秒左右，控幹油分，最後撒上適量的孜然、辣椒麵，一道美味的炸雞柳就做好了。
以上就是今天為大家分享的炸雞柳的具體做法了，這樣做出來的炸雞柳不僅味道好也十分健康，小孩子是可以放心吃的。
很多人會問油炸食品到底健不健康？俗話說得好，拋開劑量談毒性都是耍流氓。油炸食品健不健康還得看我們吃多少，如果是天天吃油炸食品自然不健康，那樣我們的身體吸收的油太多了，根本消化不了。
吃太多油會讓我們發胖、影響新陳代謝，對心血管也不好，但是偶爾吃上那麼一兩頓是沒有問題的。
另外，很多人聽說外面的油炸食品不健康是因為外面的油不健康，這些油長時間處在高溫狀態，反覆炸東西，能健康才是怪事呢。所以我們可以吃油炸食品，但是這些油炸食品最好自己做才健康。
2樓：嗨圓橙子
1.雞胸肉洗乾淨切成條，放鹽、料酒、雞蛋、薑絲、耗油、生抽、澱粉、雞精、白胡椒粉醃製入味。2.裹上面包糠，油溫七成下過炸熟即可。
3樓：一顆有思想的豆子
注意掌握火候。倒入適量的油，燒至五分熱，將雞柳放進油鍋中，雞柳炸至金黃就可出鍋。
4樓：橘子樹開花的季節
將雞胸肉敲打一下，然後切成一條一條的，放入雞蛋清醃製一下，然後再放入麵包糠即可。
5樓：勢楣花
先清洗雞胸肉，然後加入鹽，雞精，十三香，孜然粉，料酒，醃製3個小時，粘上澱粉，裹上雞蛋液，鍋中燒油，炸一下，很美味
街上賣的那種炸雞柳，很好吃哦，哪位高手能告訴我自己在家怎麼做，方法要簡單易懂易操作，謝謝。
6樓：匿名使用者
炸雞柳容，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
小訣竅:
出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。
7樓：匿名使用者
[i]炸雞柳[/i]採用雞身[i]上[/i]最活[i]的[/i]雞胸肉切絲，最好用祕製[i]炸雞柳[/i]豐聚恆料醃製，再裹[i]上[/i]香酥脆皮炸雞粉炸熟。炸制外表金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，是一種
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