1樓：小愛談國際
玉米粉就是把生玉米晒乾後磨成粉狀就是玉米粉的，不是提煉的是純天然的
方法為：將玉米撥粒後晒乾，然後利用機器研磨成為粉末。
2樓：蒼井瑪利明步
用碾碎機做的
穀類 - 玉米麵(黃)的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 鈣(毫克) 22蛋白質(克) 8.1 核黃素(毫克) .
09 鎂(毫克) 84脂肪(克) 3.3 煙酸(毫克) 2.3 鐵(毫克 3.
2碳水化合物(克) 69.6 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) .47膳食纖維(克) 5.
6 維生素e(毫克) 3.8 鋅(毫克) 1.42
維生素a(微克) 7 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .35胡羅卜素(微克) 1.3 鉀(毫克) 249 磷(毫克) 196視黃醇當量(微克) 12.
1 鈉(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49
3樓：匿名使用者
澱粉吧。 提煉？什麼意思，磨玉米的機器提煉的吧。
4樓：安琪兒梧桐雨
玉米粉主要就是由新鮮玉米粒打磨成粉。玉米有很高的營養價值。每百克玉米的脂肪含量是3.
0 4.0克，為精米白麵的3 6倍，其脂肪特點是：一半以上為亞油酸，並具有谷固醇、卵磷脂、維生素 e等有益於防治血管硬化和促進腦細胞功能的物質。
玉米的蛋白質含量略高於精米白麵，纖維素含量則是後者的4 10倍，因此，玉米有刺激腸蠕動、防治便祕的作用。玉米的胡蘿蔔素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達22毫克，在穀物中是少見的。
食療保健
玉米都能做什麼好吃的，用玉米粉做什麼好吃的
玉米餅。玉米渣，兩個雞蛋 適量麵粉 製作 1 將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉，基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊 2 加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解，這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻，不要讓面還有單獨的小乾麵包塊 3 鍋燒熱，抹一層油於鍋的表面，我們就可以開始攤餅了。攤餅最需要耐心，...
玉米粉有什麼用途，玉米澱粉的用途有哪些？
玉米粉食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂 亞油酸 穀物醇 維生素e 纖維素等，具有降血壓 降血脂 抗動脈硬化 預防腸癌 美容養顏 延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米粉完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。玉米粉含有豐富的營養素。在美國和其他一...
炒菜中新增玉米粉與澱粉有什麼不同
生粉 即太白粉 又稱豆粉豆菱粉,是用蠶豆或菱角製成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還能用來攤煎餅。主要用於肉類原料加工時上漿 勾欠等.在中餐裡就是指澱粉 炒菜時用於勾芡 上漿等，有多種多樣，比如紅薯澱粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米澱粉等.生粉就是澱粉，可以有很多種，一般指玉米澱...