1樓：匿名使用者
推薦你看看這篇文章,非常有意義，希望對你有幫助 《端午節吃粽子健康有竅門》 隨著農曆五月初五端午節的臨近，各種各樣的粽子吸引著人們，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳琅滿目，讓人不知吃哪種才好，也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究，和日常健康息息相關。 味道雖美 多食不益 粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。
例如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。
此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。 除此之外，專家還建議一些人除了少吃以外，最好是別吃粽子。心血管病患者：
粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液迴圈，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。老人和兒童：
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。胃、腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒。 健康吃「粽」有竅門 雖然專家們建議美味的粽子不可多吃，但只要掌握好竅門，美味與健康其實可以兼得。
注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益於健康。 少油低熱量：
肉粽早已成為「粽族」中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味呢！ 現在許多包裝粽已經開始標示營養成分了。
營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的資料就是一個粽子提供的熱量與營養素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節既美味又健康。 食物搭配：
端午節前後可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，因為粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐後來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕鬆鬆、腸胃無負擔的端午節！ 端午節沏杯茶 粽子好吃，可吃多了就會引起各種腸胃疾病，那麼有什麼可以幫助它消化呢？
下面這些助消茶可以作為食用粽子之後的養生飲料，幫人們減輕腸胃負擔。陳皮二錢、麥芽二錢、佛手柑三錢、山楂三錢、烏梅一錢、甘草一錢半，這樣一帖的藥量，可以煮約一公升的開水，當養生茶飲用。 陳皮具有促進食慾的效能，對中焦氣滯、食慾不振等症具有很好的功效。
它可以免除吃過多粽子所產生的胸悶、中滿、食慾不振等***。其實陳皮就是橘子皮，以存放的時間長、陳久者為好，所以叫陳皮。廣州產的橘子皮較好，故又名廣陳皮。
佛手柑又稱佛手，味辛苦酸，性溫。主要功用是理氣和中，舒肝解鬱。本品適用於肝胃不和、氣滯胃痛、胸悶肋脹、食慾不振、嘔吐等症。
它又可以**肝氣鬱結而致的胃脘痛，當然也可以以其揮發油的功效，來促進消化。 麥芽是常用的養生茶**，很多人會在夏天煮「麥茶」來喝。麥芽味甘，性微溫。
有消食開胃的作用，能化一切米麵果實積滯；能助胃氣上行而滋脾健運，使濁氣下降而除脹寬腸。要注意的是，麥芽以炒焦使用，對消食化積的作用最大。 山楂酸而破洩，消積散瘀，善於消肉積、症塊，並能行氣活血。
焦麥芽、焦山楂合用，能互相增加其消食導滯的能力，常用來作為促進消化、消減脂肪的藥物。有研究指出，山楂能夠減少血中三酸甘油酯的含量，且有擴張冠狀動脈的效果，對於消脂與預防心絞痛是臨床上常用的藥物。烏梅、山楂皆有酸味，但烏梅酸而收澀，斂肺澀腸，本身的酸味更可以促進津液產生，減少腹脹飽食感。
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2樓：匿名使用者
我覺得加什麼都回太乾..關鍵是時間 問題,,少蒸幾分鐘就不回 太乾了
包粽子放什麼餡才好吃？
3樓：柳林涵
各地方口味不一樣，放什麼餡好吃，那要看對什麼地方的人來說。
北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。
江南的粽子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多樣。
「竹葉粽」：「取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。」
「艾香粽」：「糯米淘淨，夾棗、慄、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。」
「甜茶粽」：「取真武山優質甜茶取汁用來製作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟 粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富」
「薄荷香粽」：「薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。」
「豆沙粽」：「豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。」
「蓮子粽」：「去皮心，拌洋糖，包小粽。」
「松仁粽」：「去皮包小粽」
「火腿粽」：「入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。」
「蛋黃粽」：「中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而不反感。」
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。
個人比較喜歡吃裡面放有板栗、綠豆沙、五花肉加雜豆的鹹味什錦粽。
4樓：胡說大本營
我個人覺得，用純糯米、純糜子（大黃米）包粽子好吃。
餡子以「芸豆餡兒」、「大棗餡」、「葡萄乾餡」比較好。
蘸著「玫瑰蜜」，少有的「人間美味」！
南方的粽子，多以「白米」（秈稻米）包之。不黏、無香味兒。全仗著「臘肉」、「火腿」、「鹹肉」，簡直就是「燴米飯」，味同嚼蠟。
5樓：牛a牽牛
鹹蛋黃+叉燒肉，味道真好
6樓：繇
我還是覺得就白粽子，沾點白糖，味道很清甜可口
7樓：匿名使用者
鹹蛋 豬肉 綠豆肉 蝦仁 回味無窮
8樓：民以食為甜
個人愛好，你喜歡吃什麼餡就包什麼餡呀。
9樓：匿名使用者
五花肉，鹹蛋，剝皮的綠豆
粽子有什麼餡
10樓：匿名使用者
1、肉粽
肉粽是傳統食品之一。粽子重約二三百克，裡面是糯米包著豬肉和綠豆為餡，高階一點的還包著香腸板栗筍絲之類。主要原料有糯米、綠豆、五花肉、粽葉、棕繩、鹽、油、味精。
2、蛋黃粽
蛋黃粽：糯米、新鮮五花肉、鹹蛋黃、粽葉、蠔油、生抽、老抽、美極雞粉、美極鮮味汁、薑末、五香粉
3、鹼水粽
鹹肉鹼水粽子的做法是在粽子中屬於非常經典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用鹼等。
4、百香果粽子
百香果粽子：糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克，白砂糖300克。
5、什錦粽子
材料：糯米、蓮子、綠豆、香菇、鹹鴨蛋、五花肉、蝦仁、蒜、油鹽、雞精、魚露、胡椒粉、沙茶粉。
11樓：咋的他還在
常見的有紅棗、肉、八寶（各種豆類）等等。其實裡面的餡都是根據各自的口味自己加一些料進去。
1、紅棗粽子是一道傳統的美味吃食，是由糯米、小棗、粽葉等食材製成的食品。做法簡單，營養健康，並具有養益氣、補脾健胃、輕身延年和可防癌抗癌等功效。
2、肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。
3、八寶粽子，特色傳統名點，端午節節日食俗，關於端午節吃粽的來歷，說法不一。最廣泛、最有影響的說法是對2023年前偉大愛國詩人屈原的紀念。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
擴充套件資料
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱「角黍」、「筒粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
參考資料
12樓：樂觀的高飛
粽子餡主要有蜜棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃。
北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。2023年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
13樓：暈乎乎的小包子
一般分為鹹甜粽。鹹粽的餡兒有：鮮肉，香菇，蓮子，蛋黃等，甜粽的餡兒有：豆沙、蜜棗、蓮蓉、水果、香芋、紫薯等。
14樓：想象當中
一定要選我的哦
我在忙寫**呢
拜託了好多呢
例如：鮮肉粽 八寶粽 菠蘿粽 蜜棗粽 紅棗粽葡萄粽 豆沙粽 棗泥粽 火腿粽 鹹蛋黃粽
栗子粽 臘肉粽 枸杞粽 桂圓粽 蓮子粽
蜜桃粽 巧克力粽 雪菜肉粽 芋頭肉粽
花生粽 綠豆沙粽 蓮蓉粽 宮保雞丁粽
魚香肉絲粽 鮑魚粽 白粽 什錦粽 豬油夾沙粽榨菜粽 五香肉粽
不過你也可以根據自己的愛好口味啊
自己包粽子啊
美食就是研製出來的嘛
粽子有什麼餡
1 肉粽 肉粽是傳統食品之一。粽子重約二三百克，裡面是糯米包著豬肉和綠豆為餡，高階一點的還包著香腸板栗筍絲之類。主要原料有糯米 綠豆 五花肉 粽葉 棕繩 鹽 油 味精。2 蛋黃粽 蛋黃粽 糯米 新鮮五花肉 鹹蛋黃 粽葉 蠔油 生抽 老抽 美極雞粉 美極鮮味汁 薑末 五香粉 3 鹼水粽 鹹肉鹼水粽子的...
披薩要怎麼做餡和餅皮才不會分離
披薩的製作方法 用料 高筋粉 100g 低筋粉 50g乾酵母 2g 溫水80g 新鮮明蝦 10只 培根 兩片 意式披薩醬2大勺 新鮮豌豆20g 彩椒一個 馬蘇裡拉芝士100g 步驟 1 先做餅底面團 高低粉混合 放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，直到麵粉出現雪花狀 2 把麵粉揉和成光...
我也想奮鬥，活到28歲，才知道努力，會不會太
人的一生，如果真的有什麼事情稱得上無怨無悔的話，在我看來，那就是你的童年有遊戲的歡樂，你的青春有漂泊的經歷，你的老年有難忘的回憶。的確，也許很多時候，人生是需要自己好好的把握的！那應該怎樣去奮鬥才能不會給自己的青春留下遺憾？尊重內心，想想自己到底要什麼，然後想辦法得到它，只要努力過，就算沒得到，也不...