1樓：一人廚
教你烤麵筋放心美味的做法
2樓：東北小廚來哥
溫水加鹽，加麵粉，切成條，串上，刷上辣椒，烤熟。
怎麼做的烤麵筋串好好吃
3樓：今日談綜合
1）.將麵筋粉和乾酵母放入一個容器混勻，然後把所有的水一下倒入（一般是1：1.
3-1.5加水），然後快速攪拌幾下,麵筋粉很容易吸水，如果像和麵那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的麵筋團來，而且麵筋粉結成硬塊後就發不起來啦.有一個絕對避免結塊的和法，就是先放水，後放粉，一手慢撒粉，一手快攪和。
如想做有鹽味的，可先往水裡放鹽再撒粉。
2）.把和好的麵筋團放溫暖溼潤處發酵。大概就發一個小時就可以了，從外表就能看到好多的氣孔。
如果不用酵母直接發酵也可以，但時間視氣候（溫度）而定一般要6-24小時。
這樣,生面筋就算做好了,然後就可以按要求分別做出油麵筋和水面筋了。做油麵筋不用發很大，不加發酵粉用溫水和，視室溫醒一兩個小時即可。做水面筋發大點蒸出來起的好。
做煎麵筋不用發酵粉，如用溫水和，幾乎不用醒。
烤麵筋串怎麼做，怎麼做的烤麵筋串好好吃
一 和麵 高筋high grade 麵粉 250克，水150克左右，合成麵糰，揉一會 揉好的麵糰用保鮮膜包好，放在一邊30分鐘 餳好的面拿出來 這個時候是很光滑的 再揉一揉，找個盆子接一些水，把麵糰放進去揉。水慢慢變白了，中間那塊剩下的就是麵筋 洗差不多了，換一盆水，剛才的水不要倒掉，另找一個盆子裝...
銀川哪學烤麵筋？烤麵筋怎麼做味道好
烤麵筋目前已佔領餐飲小吃行業很大市場,其獨特的配方及無煙烤制深受廣大人群接受,投資低是年輕人的創業,現如今市場經濟不景氣,個個行業難生存導致就業難,工資低,消費高 但傳統風味小吃 烤麵筋,人人都愛吃,市場需求很大門檻低，找專業的培訓學校,容易上手,再加上獨特配料,食客絡繹不絕 說那邊有很多學做麵筋的...
好吃的烤麵筋串怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料水面bai筋du 6根輔料zhi 豆瓣醬 100 鹽 25 色拉油 200 白砂dao糖 50 花椒麵 50 白芝麻 50 十三香版 20 甜麵醬 30 辣椒權粉 30 雞精 10 涼開水 適量 具體步驟 第一步1.水面筋洗洗 第二步2.準備醃料汁 將所有輔料放在一起調成汁 第三步3.鐵鉗上穿上...