1樓:匿名使用者
用料主料
五花肉250g
油麵筋100g
調料食鹽
適量老抽
適量調和油
適量元貞糖
適量五花肉燒麵筋的做法
1.所需食材,五花肉,麵筋
2.五花肉放在鍋中,煮一下,備用
3.煮好的五花肉,切片備用
4.麵筋洗淨切片備用
5.鍋中放油,熱鍋涼油,放入三勺白糖
6.不停的攪拌炒成糖色,
7.倒入切好片的五花肉,快速翻炒,使肉均勻上色8.加入適量的水,放入鹽,糖
9.再放入適量的老抽
10.倒入切好片的麵筋,大火煮開,改小火燉20分鐘11.肉燉熟後,開大火收汁
12.汁收到基本干時,放入味精即可裝盤
2樓:匿名使用者
食材明細
五花肉300g
麵筋200g鹽適量
糖適量味精適量
料酒適量姜適量
鹹甜口味燒工藝
半小時耗時
簡單難度
五花肉燒麵筋的做法步驟
五花肉燒麵筋的做法步驟:1 1所需原料:五花肉,麵筋五花肉燒麵筋的做法步驟:
2 2五花肉洗淨,放入鍋中稍煮一下,去腥五花肉燒麵筋的做法步驟:3 3煮好的五花肉切片備用五花肉燒麵筋的做法步驟:4 4洗好的麵筋切片五花肉燒麵筋的做法步驟:
5 5鍋中放油,放入三勺白糖,炒成糖色五花肉燒麵筋的做法步驟:6 6倒入切好片的五花肉快速翻炒,使五花肉均勻上色
五花肉燒麵筋的做法步驟:7 7放入適量的水,醬油,鹽,糖五花肉燒麵筋的做法步驟:8 8倒入切好片的麵筋,大火煮開五花肉燒麵筋的做法步驟:
9 9小火燜20分鐘,收到汁水基本幹了就可以了
紅燒肉麵筋怎麼做 五花肉的做法
3樓:雙子已走遠
1.準備材料。
肉整塊用清水泡30分鐘-1個小時 去掉血水~ 用流動水洗淨肉 切2釐米左右的塊 蔥切段 薑切片 麵筋斜切塊
2.鍋燒熱, 放入肉塊
3.煸炒出油為止(不需要倒油)這樣炒出的肉不會膩 而且少油 炒出油以後
4.倒入老抽 生抽炒勻上色
5.倒入一點白糖(不要多 只是為了最後顏色發亮而已 也可以放幾粒冰糖) 炒出顏色後 加入清水 漫過肉 加入金蘭醬油膏
6.放入大料包、蔥姜
7.大火煮開後 轉中火 煮1個半小時 湯汁少肉爛後加入麵筋 因為放了醬油 味道已經有點重了 只需要少許鹽即可拌勻
8.繼續煮10分鐘後大火收汁至濃稠即可
做法,紅燒肉麵筋怎麼做好吃,紅燒肉麵筋的家常做法
4樓:王培信
主料五花肉
500克輔料油
適量鹽適量白糖
1/2小勺蔥適量
姜適量麵筋2根
料酒1勺
老抽1勺
生抽1勺
金蘭醬油膏
1勺花椒
6粒香葉
2片草果
1個茴香
少許步驟
1.準備材料。
肉整塊用清水泡30分鐘-1個小時 去掉血水~ 用流動水洗淨肉 切2釐米左右的塊 蔥切段 薑切片 麵筋斜切塊
2.鍋燒熱, 放入肉塊
3.煸炒出油為止(不需要倒油)這樣炒出的肉不會膩 而且少油 炒出油以後
4.倒入老抽 生抽炒勻上色
5.倒入一點白糖(不要多 只是為了最後顏色發亮而已 也可以放幾粒冰糖) 炒出顏色後 加入清水 漫過肉 加入金蘭醬油膏
6.放入大料包、蔥姜
7.大火煮開後 轉中火 煮1個半小時 湯汁少肉爛後加入麵筋 因為放了醬油 味道已經有點重了 只需要少許鹽即可拌勻
8.繼續煮10分鐘後大火收汁至濃稠即可
油麵筋燒肉怎麼做好吃
5樓:林夕的微笑
食材明細
麵筋480克
豬肉400克
胡蘿蔔100克蒜6瓣
青椒適量
紅椒適量
食油1茶匙鹽適量
生抽適量
郫縣豆瓣醬
適量醬香口味燒
工藝三刻鐘
耗時普通
難度麵筋燒肉的做法步驟
麵筋燒肉的做法步驟:1 1準備好麵筋、豬肉、胡蘿蔔、青椒、蒜。
麵筋燒肉的做法步驟:2 2豬肉洗淨、切小塊備用。
麵筋燒肉的做法步驟:3 3切好的豬肉用生抽醃製20分鐘。
麵筋燒肉的做法步驟:4 4麵筋、胡蘿蔔、青椒洗淨、切小塊備用。
麵筋燒肉的做法步驟:5 5蒜瓣拍破備用。
麵筋燒肉的做法步驟:6 6鍋中油熱,倒入豬肉,煸炒出油。
麵筋燒肉的做法步驟:7 7加入八角。
麵筋燒肉的做法步驟:8 8加入適量冷水,燉煮30分鐘。
麵筋燒肉的做法步驟:9 9倒入麵筋,炒勻。
麵筋燒肉的做法步驟:10 10加入胡蘿蔔,煮5分鐘。
麵筋燒肉的做法步驟:11 11加入郫縣豆瓣醬,煮分鐘。
麵筋燒肉的做法步驟:12 12加入青紅椒,炒勻。
麵筋燒肉的做法步驟:13 13淋入生抽,炒勻。
麵筋燒肉的做法步驟:14 14燒熟的麵筋燒肉,調好味,盛入盤中。
6樓:原創**夢工廠
1. 肉糜放入鹽、雞粉、糖、雞蛋、姜和蔥花朝順時針方向攪拌均勻,再加入水,用手邊拌邊摔打至肉末上勁。(肉餡攪拌要朝一個方向,這樣才會起勁)
2. 麵筋用食指捅一個小口,食指進去輕輕攪動一圈,注意力氣不要太大捅破面筋。
3. 用筷子把肉餡填進麵筋,儘量塞滿。
4. 鍋燒熱放油,油熱後放入填好肉餡的油麵筋,口朝下,將開口處的肉稍煎一下。(將開口處的肉稍煎一下可以防止燉煮的時候肉末散開)
5. 放入料酒、水、老抽、生抽、糖和麻油調味,大火煮開後轉中火燉煮十分鐘,大火收汁即可。
6. 裝盤。
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原料 泡好的幹筍絲400克 五花肉300克,桂皮1片,八角2 3粒 調味料 2大匙老抽 1大塊冰糖 1大匙黃酒,2茶匙鹽,1茶匙香油 做法 1 幹筍絲洗淨用水泡軟,再入滾水鍋中煮十分鐘左右,撈出用水沖洗幾次後,抓幹水待用。2 五花肉切成方塊,炒鍋爆香薑末,放入五花肉,小火慢炒,炒去水汽後,倒入老抽上...
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