1樓：仉玉軒
牛奶燉雞蛋的做法，超級美味的甜品，又香又滑，特別適合寶寶
以前蒸雞蛋羹一般都是加入清水和食鹽當作原材料，但是蒸出的雞蛋羹總是沒有想象中的完美。直到後來在甜品店吃到一份牛奶燉蛋以後，才發現牛奶也能用來蒸雞蛋，而且搭配的如此合理。濃郁的奶香和雞蛋的相互交融，再配以少許的水果，做成甜而不膩、濃香絲滑的雞蛋羹；簡直就是一道人見人愛，花見花開的甜品。
而且雞蛋羹入口即化，還有滋補養顏的作用，讓人怎麼吃也吃不夠，帶來了滿滿的幸福。
牛奶燉蛋需要食材：
牛奶200毫升、雞蛋2枚、細砂糖15克、杏仁6顆
牛奶燉蛋做法步驟：
1、雞蛋2個打入碗中，用筷子朝著一個方向攪拌均勻。
2、鍋里加入少許的牛奶，加熱後放入準備的白砂糖，將糖攪拌融化後關火。
3、然後把加糖加熱的牛奶混合在未加糖的牛奶當中，攪拌均勻。
4、最後將混合的牛奶倒入雞蛋液當中，攪拌均勻。
5、接著將牛奶雞蛋液用篩網過濾兩次。
6、過濾好的蛋液蓋上保鮮膜，並且用牙籤或者叉子戳上幾個孔；然後在鍋里加入適量清水，水開後轉為中小火，放入雞蛋液蒸15分鐘左右。
7、等到15分鐘後，牛奶雞蛋液已經完全凝固成熟了，此時將剝好的杏仁擺上在中間點綴增香即可；一道美觀而且美味的牛奶燉蛋就製作完成， 已經迫不及待拿出勺子挖上一勺嚐嚐。
小貼士1、蒸的過程要用中小火，所以蒸的時間要比平時蒸蛋延長一會兒，判斷雞蛋羹有沒有成熟，用叉子戳一下，沒有蛋液流出即可。
2、牛奶加熱是為了讓糖更好的融化，所以不需要煮開。混合牛奶的雞蛋液必須要用篩網過濾掉泡沫，保證蛋液的表面光滑平整，才能保證成品細膩光滑。
3、蒸蛋液的時候要在上方蓋上保鮮膜，或者盤子，防止蒸鍋的水蒸氣滴入碗裡，形成蜂窩狀。
4、用凍過的雞蛋和牛奶來製作，口感不會有影響，但是色澤不好；最後的水果可以根據自己的喜好來放，比如草莓、香蕉、芒果等。
2樓：匿名使用者
純牛奶做什麼好吃簡單
1、雙皮奶。鮮奶倒入鍋中，中小火加熱至將要沸騰時離火，倒入小碗中，放涼至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌勻，蛋清打散濾進牛奶中拌勻，再慢慢倒回留有一層奶皮的碗中，讓奶皮浮起包上保鮮膜，入蒸鍋文火燉約10-15分鐘左右，至凝結就可關火。
2、牛奶布丁。牛奶與細砂糖拌勻，煮之溫熱，勿沸；雞蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌勻，將放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盤倒入熱水，150℃，35分鐘即可。
3、老北京乳酪。牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右，晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶裡面，攪拌均勻，倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼後，放入冰箱，冷藏2-3小時即可。
純牛奶如何儲存
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶暴晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免其它氣味竄入牛奶裡。
如果你家寶寶挑食的話，在知道了純牛奶做什麼好吃簡單以後，可以按照上文中所講的方法，把純牛奶做成美味的小吃，相信你家孩子一定會很喜歡的，純牛奶的營養價值雖然很高，但是保質期畢竟有限，不能喝過期的牛奶，即使是在冰箱了放了很久的也不要喝。
純牛奶可以做什麼好吃的
3樓：美食在家裡
純牛奶這種做法太有創意了，在家簡單一做，家裡小孩直說太好吃了
4樓：匿名使用者
我自己常做的。把豆粉和純牛奶（按照自己的喜好新增花生仁、核桃仁。。等）用攪拌機攪拌均勻，加熱，就凝固了，撒上白糖，超好吃的。還可以配上水果，漂漂 ~~~ o(∩_∩)o~
5樓：匿名使用者
可以做成酸奶，然後放冰箱內稍微一涼更好吃
6樓：江南風情
牛奶200克
雞蛋1個
砂糖2茶匙
製作步驟
1. 把所有材料都準備好。
2. 雞蛋磕在碗裡，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3. 在打散的雞蛋液中倒入牛奶。
4. 攪拌均勻。
5. 用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。
6. 蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘。
7. 蒸到蛋液表面凝結即可。
8. 取出，掀開保鮮膜即可開吃，可凍吃亦可以熱吃。
7樓：匿名使用者
簡單的牛奶布丁：
1、牛奶250g，白砂糖30g（依自己口味可以多放或者少放），雞蛋一個
2、牛奶煮到周圍冒泡關火，把白砂糖倒進去攪拌均勻
3、雞蛋打成蛋液（我是純手工），把蛋液倒進牛奶裡攪拌均勻，然後用篩子過濾到容器中
4、這一步畫重點：必須靜置半個小時以上，目的是為了祛除雞蛋的腥味也為了布丁液體更好溶解
5、上面蓋上保鮮膜，用牙籤戳三個洞，大火燒開，蒸十分鐘燜五分鐘，接著放冰箱冷藏
6、上面可以加上喜歡的水果或者其他，美味的布丁就做好了
8樓：雨中韻味
可以做酸奶，奶昔，奶茶，果味牛奶等等
9樓：匿名使用者
目前，市面上售賣的牛奶產品種類繁多，而單純從牛奶作為食物原材料的角度來說，牛奶可以做的食物，可以做：
1、麵包、蛋糕、雪糕等等配料
2、牛奶可以做**
3、牛奶可以洗澡
10樓：這樣挺好的呃呃
純牛奶這樣做也很好吃
11樓：程憐少三姍
蛋糕。。乳酪。曲奇餅乾。雪糕。布丁果凍。。。。。。還有好多好多。。。
12樓：載瀚羽凡白
炸牛奶 炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料，採用當日鮮牛奶通過我們特殊的工藝精心調製而成。充分保持了新鮮牛奶的營養成分。
本品溫油炸後，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。並以其口感舒適、形態可愛的特點深受老人和兒童的喜愛。
所屬菜系
甜品所屬型別
甜品小食
基本特點
方法一：
基本材料
粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯
做法：1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待磙.
2.熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已塗油的方形糕盤內,待冷,置雪櫃凍1-2小時.
3.將脆漿料拌勻,靜待片刻.
4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.瀝乾油分,沾上砂糖熱食.
方法二：
主料：牛奶500克
輔料：澱粉(玉米)100克,小麥麵粉500克,
調料：味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發酵粉20克,植物油200克
脆炸牛奶的做法：
1.牛奶糕的製備：把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻，然後倒入鍋內；
2.煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其凝固；
3.呈糊狀時剷起放在盤內攤平；
4.冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬；
5.需要時取出切塊或排骨狀；
6.脆漿的製備：將麵粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用；
7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱；
8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
純牛奶怎麼做好喝，牛奶怎麼做好吃又簡單？
炸鮮奶 需要準備牛奶 250克 玉公尺澱粉 25克 砂糖 15克 裹粉 雞蛋1個 麵粉適量 麵包糠適量。做法 1 準備好需要的食材，其實就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的澱粉。2 牛奶倒入奶鍋，在火上小火加熱，接著放入砂糖和玉公尺澱粉，迅速攪拌開。3 不斷攪拌直到粘稠，就關火。4 倒入容器中，如果不是那...
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