木瓜是蔬菜還是水果,木瓜算水果還是蔬菜

2021-06-05 01:20:49 字數 5126 閱讀 3010

1樓:全國卷的你

1、屬於水果類

大家一般說的木瓜指的是青木瓜,學名叫做番木瓜,屬於水果類。青木瓜簡稱木瓜,植株為常綠軟質小喬木,高度在3~10米不等,主要生長在熱帶,**帶地區也有分佈。木瓜果實只有成熟度非常高時表皮才會變黃,而之前都是青色,所以番木瓜也被人們稱為青木瓜。

2、木瓜飲食

青木瓜不適宜生吃,因為味道微酸略澀,且果漿味濃郁,所以要是生吃的話最好選擇表皮泛黃的木瓜,而青木瓜則適合進行烹飪食用。從營養層面,青木瓜的營養比黃皮木瓜要高點,但是區分度卻不是很大。木瓜性偏寒,要少吃,尤其是成熟度不高的時候。

青木瓜(番木瓜)不僅僅可以當作水果生吃或蔬菜烹飪,還可以進行藥用,總體經濟價值比較高。除了青木瓜外,還有一種皺皮木瓜,也是中國本土木瓜,主要是藥用並用於觀賞,經濟價值也比較高。相較於青木瓜,皺皮木瓜不適宜食用,因為口感確實不佳。

2樓:滿朗麗平俐

這裡有**

木瓜,屬薔薇科,落葉灌木或小喬木。樹皮常作片狀剝落,痕跡鮮明。葉橢圓狀卵形,有鋸齒,嫩葉背面被絨毛。

木瓜是抗病保健佳果又稱萬壽瓜,木瓜從移栽到結果只需6個月左右,它單桿直立,常年不斷開花結果單果重1-3斤,每株一年可產果70斤左右,最高單株產果130斤,木瓜果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富,它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病,它獨有木瓜鹼具有抗腫瘤功效,對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性,木瓜耐貯運,採收後自然存放1-2月,產果早,並且第一年獲高產畝產達2000斤以上,畝栽250株。

木瓜(chaenomeles

sinensis)別名木梨、光皮木瓜。屬薔薇科,木瓜屬。落葉灌木或小喬木。原產我國華北地區,目前各地均有栽培。

形態特徵

落葉灌木或小喬木。高5-10米,樹皮灰色,片狀剝落,新皮光滑黃褐色。小枝紫紅色,有棘刺狀小枝。

葉長圓狀卵形,稀有倒卵形,長5-10釐米,寬3.5-8.0釐米,先端急尖,邊緣有刺芒狀銳鋸齒,齒尖有腺點。

花單生於葉腋,紅色或白色,花徑2.5-3.0釐米,花於葉同時開放或稍晚,芳香。

果實如瓜,長橢圓形,長10-15釐米,暗黃色,木質,芳香。花期4月,果熟期9-10月。

同屬常見種及變種

1.海棠木瓜

別名毛葉木瓜、木桃。為同屬種。落葉小喬木。

2.皺皮木瓜

別名貼梗海棠、野木瓜。為同屬種。灌木高二米。

3.日本木瓜

為同屬種。矮灌木。高1米。

3樓:青梅畫盞幾年寒

木瓜是水果

木瓜(學名:chaenomeles sinensis (thouin)koehne):薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達5-10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8釐米,寬3.

5-5.5釐米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,有腺齒;果實長橢圓形,長10-15釐米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

產山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

習見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮乾燥後仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。

另有一原產南美洲的物種「番木瓜」十七世紀傳入我國,如今已成為大眾化水果,也常被簡稱為「木瓜」。

4樓:江蘇強盾消防裝置****

當然是水果類了,不過也可以當菜來炒不過那樣的話營養就會流失一部份的,建議生吃!

營養價值: 1、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質及高量酵素,能合理補充人體各種必需營養成份。

2、消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

3、特有的木瓜酵素可幫助消化,防治便祕,對酪精分解的效能尤大,被稱為「犧牲性解剖刀」,具有分解喜形壞死細胞的能力,可預防消化系統癌變。

4、均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生,可淡化已生成的色斑、黑斑,潤膚養顏,並具有明顯的**效果。

5樓:大愚若智

告訴你區分水果和蔬菜的方法:

水果:可以吃的含水分較多的植物果實的統稱,如梨、桃、蘋果等。

蔬菜:可以做菜吃的草本植物其中以十字花科和葫蘆科的植物居多,如白菜、油菜、蘿蔔、黃瓜、南瓜等。

水果,都可以生吃。

蔬菜,少數可以生吃,多數需要通過烹調弄熟了才可以吃。

水果含水分85%~90%,是維生素、礦物質和膳食纖維的重要**。

水果含碳水化合物較蔬菜多,主要以雙糖和單糖存在。

水果中的有機酸含量比蔬菜豐富,能刺激人體消化腺分泌,增進食慾,有利於食物的消化,同時有機酸對維生素c的穩定有保護作用。

水果含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動。尤其含有較多的可溶性膳食纖維---果膠,有降低膽固醇的作用,有利於預防動脈粥樣硬化,還能與腸道中的有害物質如鉛結合,促使其排出體外。

水果還含有黃酮類物質、芳香物質、香豆素、d-檸檬萜等植物化學物質,它們具有特殊生物活性,有益於機體健康。

蔬菜含水分多,能量低,富含植物化學物質,是提供微量元素,膳食纖維和天然抗氧化物的重要**。

莖、葉、花菜類蔬菜,是胡蘿蔔素、維生素c、維生素b2、礦物質和膳食纖維的良好**。

深色蔬菜的胡蘿蔔素、核黃素和維生素c含量較淺色蔬菜高,並且含有更多的植物化學物質。

同一蔬菜中葉部的維生素含量一般高於根莖部,如萵筍葉,芹菜葉,蘿蔔纓比相應根莖部高出數倍。

葉菜的營養價值一般又高於瓜菜。

葉菜的膳食纖維一般又高於根菜。

十字花科蔬菜如甘藍、菜花、捲心菜等,含有植物化學物質如芳香性異硫氰酸酯,它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。

菌藻類蔬菜如香菇、木耳、紫菜等,含有蛋白質、多糖、胡蘿蔔素和鐵、鋅、硒等礦物質,紫菜和海帶富含碘。

水果和蔬菜的品種很多,不同品種的營養價值相差很大,只有選擇不同品種的水果和蔬菜合理搭配才有利於健康。

建議每天攝入多種水果200克~400克,多種蔬菜300克~500克。

鑑於深色蔬菜的營養優勢,應當特別注意攝取深色蔬菜,使其佔到蔬菜總攝入量的一半,還要注意增加十字花科蔬菜、菌藻類蔬菜的攝入。

醃菜、醬菜含鹽較多,維生素損失較大,應當少吃。

土豆、芋頭,山藥、菱角、藕等的碳水化合物較高,吃這類蔬菜時,應適當減少主食。

以上資料來自《中國居民膳食指南》。

6樓:庹靜楓

上課的時候老師講,從園藝方面,蔬菜一般是一二年生的草本植物,而果樹一般是多年生的木本。

但也有例外,比如香蕉和番木瓜就是多年生草本,屬於水果;石刁柏是多年生草本,屬於蔬菜。

7樓:易書科技

木瓜屬於水果。

木瓜外形呈長橢圓形,長10-15釐米,表面顏色呈暗黃色。它的性溫,味道比較酸,含有豐富的氨基酸鈣和鐵。木瓜花期在每年的4月,果期在9月-10月。

木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木

8樓:祭心水俎格

也要可以當蔬菜,也可以當水果,木瓜和雪蛤在一起做菜吃會美容!

9樓:匿名使用者

木瓜素有「百益果王」之稱。我們所說的木瓜有兩大類,薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜從用途上也分為食用和藥用木瓜。

10樓:清風丶原木

當然是水果啊,可以生吃的,親測

木瓜算水果還是蔬菜?

11樓:返璞歸增

木瓜即可以作為水果吃,也可以用來做菜吃。作為水果的時候木瓜要成熟,做菜的時候用青木瓜比較合適。

木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

木瓜中維生素c的含量非常高,是蘋果的48倍。木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

因木瓜裡的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便祕,並可預防消化系統癌變。所以在做肉不容易熟的時候,可以放一些木瓜汁一起煮。

青木瓜和雞肉一起炒、青木瓜和牛柳一起炒都比較好吃。

擴充套件資料

木瓜鮮美兼具食療作用,所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

12樓:全國卷的你

1、屬於水果類

大家一般說的木瓜指的是青木瓜,學名叫做番木瓜,屬於水果類。青木瓜簡稱木瓜,植株為常綠軟質小喬木,高度在3~10米不等,主要生長在熱帶,**帶地區也有分佈。木瓜果實只有成熟度非常高時表皮才會變黃,而之前都是青色,所以番木瓜也被人們稱為青木瓜。

2、木瓜飲食

青木瓜不適宜生吃,因為味道微酸略澀,且果漿味濃郁,所以要是生吃的話最好選擇表皮泛黃的木瓜,而青木瓜則適合進行烹飪食用。從營養層面,青木瓜的營養比黃皮木瓜要高點,但是區分度卻不是很大。木瓜性偏寒,要少吃,尤其是成熟度不高的時候。

青木瓜(番木瓜)不僅僅可以當作水果生吃或蔬菜烹飪,還可以進行藥用,總體經濟價值比較高。除了青木瓜外,還有一種皺皮木瓜,也是中國本土木瓜,主要是藥用並用於觀賞,經濟價值也比較高。相較於青木瓜,皺皮木瓜不適宜食用,因為口感確實不佳。

13樓:青梅畫盞幾年寒

木瓜是水果

木瓜(學名:chaenomeles sinensis (thouin)koehne):薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達5-10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8釐米,寬3.

5-5.5釐米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,有腺齒;果實長橢圓形,長10-15釐米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

產山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

習見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮乾燥後仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。

另有一原產南美洲的物種「番木瓜」十七世紀傳入我國,如今已成為大眾化水果,也常被簡稱為「木瓜」。

木瓜算水果還是蔬菜

木瓜即可以作為水果吃,也可以用來做菜吃。作為水果的時候木瓜要成熟,做菜的時候用青木瓜比較合適。木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣 鐵等木瓜的功效,還含有木瓜蛋白酶 番木瓜鹼等。木瓜中維生素c的含量非常高,是蘋果的48倍。木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨...

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