1樓：返璞歸增
木瓜即可以作為水果吃，也可以用來做菜吃。作為水果的時候木瓜要成熟，做菜的時候用青木瓜比較合適。
木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
因木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。所以在做肉不容易熟的時候，可以放一些木瓜汁一起煮。
青木瓜和雞肉一起炒、青木瓜和牛柳一起炒都比較好吃。
擴充套件資料
木瓜鮮美兼具食療作用，所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。
木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
2樓：全國卷的你
1、屬於水果類
大家一般說的木瓜指的是青木瓜，學名叫做番木瓜，屬於水果類。青木瓜簡稱木瓜，植株為常綠軟質小喬木，高度在3~10米不等，主要生長在熱帶，**帶地區也有分佈。木瓜果實只有成熟度非常高時表皮才會變黃，而之前都是青色，所以番木瓜也被人們稱為青木瓜。
2、木瓜飲食
青木瓜不適宜生吃，因為味道微酸略澀，且果漿味濃郁，所以要是生吃的話最好選擇表皮泛黃的木瓜，而青木瓜則適合進行烹飪食用。從營養層面，青木瓜的營養比黃皮木瓜要高點，但是區分度卻不是很大。木瓜性偏寒，要少吃，尤其是成熟度不高的時候。
青木瓜（番木瓜）不僅僅可以當作水果生吃或蔬菜烹飪，還可以進行藥用，總體經濟價值比較高。除了青木瓜外，還有一種皺皮木瓜，也是中國本土木瓜，主要是藥用並用於觀賞，經濟價值也比較高。相較於青木瓜，皺皮木瓜不適宜食用，因為口感確實不佳。
3樓：青梅畫盞幾年寒
木瓜是水果
木瓜（學名：chaenomeles sinensis (thouin)koehne）：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5－10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5－8釐米，寬3.
5－5.5釐米，葉柄長5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實長橢圓形，長10－15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
產山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。
習見栽培供觀賞，果實味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮乾燥後仍光滑，不皺縮，故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。
另有一原產南美洲的物種「番木瓜」十七世紀傳入我國，如今已成為大眾化水果，也常被簡稱為「木瓜」。
4樓：糖不吃丟糖
木瓜分類
1、薔薇科木瓜屬植物木瓜
本屬植物有木瓜（木瓜海棠）、貼梗海棠（皺皮木瓜）等，幾種是原產中國的溫帶木本植物，其果實可供食用、藥用，同時花色美麗，也供觀賞；它們還是傳統文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經》中的名句「投我以木瓜，報之以瓊琚」。
2、熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）
為番木瓜科番木瓜屬植物，原產東南亞，大概17世紀明朝後期時傳入中國，因外形與中國木瓜相似，故名「番木瓜」，同樣可以食用和藥用，但不供觀賞。
5樓：夢羽魚
是水果木瓜,屬薔薇科,落葉灌木或小喬木。樹皮常作片狀剝落,痕跡鮮明。葉橢圓狀卵形,有鋸齒,嫩葉背面被絨毛。
木瓜是抗病保健佳果又稱萬壽瓜，木瓜從移栽到結果只需6個月左右，它單桿直立，常年不斷開花結果單果重1-3斤，每株一年可產果70斤左右，最高單株產果130斤，木瓜果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性，木瓜耐貯運，採收後自然存放1-2月，產果早，並且第一年獲高產畝產達2000斤以上，畝栽250株。
木瓜（chaenomeles sinensis）別名木梨、光皮木瓜。屬薔薇科，木瓜屬。落葉灌木或小喬木。原產我國華北地區，目前各地均有栽培。
6樓：匿名使用者
是水果吧 拿來煮甜品很好吃的
木瓜是蔬菜還是水果，木瓜算水果還是蔬菜
1 屬於水果類 大家一般說的木瓜指的是青木瓜，學名叫做番木瓜，屬於水果類。青木瓜簡稱木瓜，植株為常綠軟質小喬木，高度在3 10米不等，主要生長在熱帶，帶地區也有分佈。木瓜果實只有成熟度非常高時表皮才會變黃，而之前都是青色，所以番木瓜也被人們稱為青木瓜。2 木瓜飲食 青木瓜不適宜生吃，因為味道微酸略澀...
西瓜算水果嗎，西瓜是水果還是蔬菜？
當然是水果 水果老大。是呀.西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑 種子含油，可作消遣食品 果皮藥用，有清熱 利尿 降血壓之效 西瓜 xigua citrullus lanatus 葫蘆科，西瓜屬。一年生草本，莖蔓生，密生細毛。卷鬚分兩叉。葉柄被長柔毛，葉片灰綠色，3 5深裂，裂片又羽狀或2回羽狀淺...
番茄是水果還是蔬菜，西紅柿屬於水果還是蔬菜？
番茄可以當水果也可以當蔬菜，如果在水果店買就可以當水果，在菜市場買回來的番茄，一般屬於蔬菜。西紅柿是蔬菜還是水果呢 番茄是蔬菜。水果屬於生吃的範疇，而蔬菜則需要經過廚房的烹飪加工才能吃。也就是說從這個角度來看的話，番茄既屬於水果又屬於蔬菜。不過要注意的一點是，像番茄無論生吃還是熟吃和所吃的水果都不太...