1樓：匿名使用者
水果肯定不能代替蔬菜。蔬菜種類要多於水果，如果用水果代替蔬菜，從飲食多樣化方面，做起來就很難。另外營養成分含量方面各有特點，蔬菜營養要高於水果，特別像水溶性維生素，還有其它無機鹽類等都比水果含量高。
蔬菜是生存必需的食物。水果可把它當成享受性食物，水果也有水果的特點。比如進食水果，往往是洗後就可以吃，不需要烹調，不像蔬菜必須通過烹調而造成營養損失。
所以蔬菜水果不能相互代替，每天飲食中既要有蔬菜，也要有水果。 如果用果汁代替水果，果汁和鮮果之間有營養區別，從鮮果到果汁，膳食纖維大幅降低，並且水溶性維生素損失大部分。喝果汁沒有咀嚼過程，咀嚼非常有好處，在咀嚼時，臉部肌肉和牙齒咀嚼能力得到鍛鍊。
預防孩子齲齒，鍛鍊面部肌肉，對眼睛視力等都有好處。所以如果能吃鮮果，儘量吃鮮果，想喝果汁偶爾喝可以，但必須知道鮮果做成果汁營養素會有損失。
2樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
水果是否可以代替蔬菜？
3樓：蘇厚子
①在生活中，我們經常吃到的蔬菜的種類是多於水果的，而且多數的蔬菜（特別是深色蔬菜）的維生素和礦物質、膳食纖維和植物化合物的含量高於水果，所以水果不能代替蔬菜。
②水果中的碳水化合物（果糖、葡萄糖等）以及有機酸（蘋果酸等）和芳香類物質都要比蔬菜多，並且很重要的一點是多數的水果攜帶方便、直接食用，不需要烹調處理，所以它的營養成分不受烹調因素的影響，營養損失也會減少，所以蔬菜不能代替水果。
4樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
5樓：匿名使用者
不可以，水果富含的營養和蔬菜是不一樣，都是人體缺一不可的
6樓：匿名使用者
雖然水果和蔬菜都含有豐富的維生素，但是也有很多微量元素含量是不相同的，因此不可以用水果代替蔬菜，應該兩者都要吃。
7樓：
不可以，其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病，還有預防多種癌症功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食慾，還可以大大提高營養的吸收。
還有：1、 蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物
8樓：鉛筆的彩色天空
不可以 兩者的微量元素還是區別很大的 而且蔬菜的微量元素更豐富。
9樓：匿名使用者
怎麼說呢，不能完全替代吧，不然也不會分為水果和蔬菜了
10樓：寶潔生活家平臺
不可以，因為水果中糖太多、膳食纖維偏少。
11樓：獨步廣寒清
當然不行，水果富含的只是維生素，糖分，無法給人體提供大量能量；同時，水果也沒有纖維素，這一點來看，就更不能代替蔬菜了。
12樓：匿名使用者
水果是不能夠代替蔬菜的，其中都有人體所需的成分，都是不可缺少的
13樓：moca姐
水果、蔬菜不能互相替代
各有各的營
14樓：匿名使用者
不可以的。 水果 蔬菜 各有作用
15樓：安全文明示範
水果和蔬菜的營養成分不完全一樣、不能代替。
16樓：
不能。各種水果蔬菜有各自的營養組成，只有什麼都吃，才能保證營養的均衡。
水果能代替蔬菜嗎?
17樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
18樓：風紀社
水果與蔬菜的主要營養成分都是碳水化合物，以及不同質和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養物質。
水果食用方便，營養豐富。但是，水果所含的營養成分不能夠代替蔬菜。蘋果只含有細纖維素，根莖綠葉類蔬菜則含有粗纖維素及其特殊營養成分，綠色蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素、b族維生素與維生素c，每天應有一定數量的蔬菜攝入。
水果與蔬菜二者營養及藥用價值不同，不可以相互替代。例如，山楂中含有的特殊成分，具有降血脂、降血壓、擴張血管的功能；石榴富含鞣質，具有止瀉作用，過量食用反致便祕；莧菜富含鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素k等；獼猴桃則以維生素c含量最高。因此，孕婦在日常生活中一定要講究各種水果與蔬菜的搭配，注意葷素及顏色的協調，根據季節而多樣化地選擇新鮮水果和蔬菜。
有些營養學者主張：孕婦每天吃水果為每餐l～3個，蔬菜每天400克，其中綠葉蔬菜應占1／2。
為什麼說水果不能代替蔬菜
19樓：匿名使用者
根據你說的情況多吃蔬菜是代替不了水果的，各種水果中含的營養成分都是不一樣的，最好還是蔬菜水果一起吃。
意見建議：建議平時多吃蔬菜水果，增加維生素的供給，尤其晚上儘量不要吃油大，油炸，辛辣不好消化的食物，平時多運動，積極參加戶外活動，促進身心健康。
水果可以代替蔬菜嗎？
20樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
21樓：人生的圓圈
這個啊!我覺得現在的季節哦!都需要不可以代替哦!
**啊!沒有問題早上多補充營養,為什麼要補充呢?因為營養是身體的基礎.
下午吃飽,晚上不要吃消夜,還有零食早上吃牛奶,蛋,水果,有營養的,含蛋白的,居說要多吃含纖維多的事物,水果(含纖維)就沒有問題了.蔬菜嗎裡面含身體必須的營養素.因為我們人身體瞞複雜的所以啊需要的營養也多.
總之要有積極快樂的心情,充足的睡眠,不夠免疫力會下降這樣容易生病,現在很流行禽流感!適當的運動.
說的不夠全,有不足的地方請原諒.我平常都偷懶.:)//:>
22樓：匿名使用者
水果和蔬菜中都含有人所需的營養，想**多運動嘛！少吃熱量高的食品和含卡路里特多的食品！勸你**做運動別選游泳，遊了吃更多！
23樓：煞魚
不行,蔬菜熱量還低些
24樓：匿名使用者
吃太多的水果會有大量果酸,多吃健康蔬菜就沒問題,建議不要用水果代替蔬菜,還要配合運動
水果能代替蔬菜嗎？
25樓：中地數媒
由於水果和蔬菜所含的糖類及作用不一樣，所以水果不能代替蔬菜。水果中所含的碳水化合物，主要成分是蔗糖、果糖、葡萄糖之類的單糖和雙糖，它們只需稍加消化或不需要消化，即可被人體吸收；而大多數蔬菜所含的碳水化合物是澱粉一類的多糖，它們需要經過人體消化道內各種酶水解成單糖後，才能慢慢地消化和吸收。
26樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
水果是不是真的可以代替蔬菜
27樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
水果能代替蔬菜嗎
28樓：阿亮體重管理
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等，要少吃。
什麼東西可以代替蔬菜，水果是否可以代替蔬菜？
沒有什麼東西是可以代替蔬菜的，因為蔬菜的維生素含量特別的高，所以幾乎沒有東西可以用來代替蔬菜。在平時生活中有的蔬菜還是必須要吃的，否則你會生病。而且這種病不會 只能通過吃蔬菜來進行改善。所以多吃蔬菜，但是同時也不要忘記吃肉。因為菜和肉都含有人體所必須的維生素 水果也可以代替蔬菜呀，水果的維生素含量也...
水果可以代替蔬菜嗎，水果是否可以代替蔬菜？
蔬菜和水果的營養價值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在條件不允許的情況下，可以偶合替換，總比不吃好得多，但是要注意一些熱量高的水果，比如榴蓮 菠蘿蜜 鮮棗 山楂等，要少吃。這個啊 我覺得現在的季節哦 都需要不可以代替哦 啊 沒有問題早上多補充營養,為什麼要補充呢?因為營養是身體的基礎.下午吃飽,...
可以用蔬菜代替水果嗎水果是否可以代替蔬菜？
水果 蔬菜不能互相替代 首先，水果不能代替蔬菜。從營養素的總體含量和總的抗氧化能力來說，水果不如蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但水果中除了鮮棗 山楂 柑橘含維生素c較多外，一般水果如蘋果 梨 香蕉等所含的維生素c和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。從經濟角度來說，水果品種沒有蔬菜豐富...