1樓：
一、酒店優秀員工的能力要求
（1）、出色的記憶能力
為了能對客人提供及時、準確、具有個性化的服務，出色的記憶能力是必不可少的。在實際工作中，客人需要酒店服務員提供的服務有些是「實時」的，有些則是可以「延時」的。如果客人就酒店的服務專案、星級檔次、服務設施、菸酒食品**或周邊的交通設施等資訊進行詢問，那麼你作為酒店服務員是應該能立即為客人進行解答的。
另外一些客人進入酒店入住客房或酒店娛樂部時，交代服務員辦理的其它事宜時，就需要酒店服務員必須能夠記住客人要求提供的服務內容，否則就會使酒店提供的服務質量大打折扣。酒店服務員提供服務時所表現出來的細節記憶**會使客人感到格外地被尊重、被重視，從而成為酒店的忠實消費者。
（2）良好的表達能力
與客人進行溝通是酒店服務員工作內容中非常重要的一部分，可以說如果沒有順利的溝通就不可能達到為窮人提供優質服務的目的。作為一名酒店服務員要求能夠根據不同場合、不同物件使用心平氣和、禮貌有加的語氣，而且在語言表達時不能存在語病和邏輯上的錯誤。
（3）良好的人際交往能力
酒店是勞動密集型企業，為一個客人提供滿意的服務，往往需要許多服務員一起配合，所以從做好服務工作的角度來講強調酒店服務員要具備良好的人際交往能力是十分必要的。除此之外，一個具有良好人際交往能力的服務員，可以使客人對酒店產生非常深刻的印象。
（4）敏銳的觀察能力
在為客人提供服務時，是否能做到及時、準確，是否可以做到既不冷漠也不過分熱情，就要求酒店服務員必須具有敏銳的觀察能力。這就要求服務員能夠從與客人的交流或客人之間的談話、客人的自言自語中揣度客人的需求。
（5）機智的應變能力
酒店服務員要經常與各種不同性格的人打交道，也就會遇到各種不同的事，這就要求服務員具備機智靈活的應變能力。面對突發事件，服務員應迅速瞭解矛盾產生的原因，用剋制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地解決問題，這樣才可使客人憤憤之情得以平息。
（6）良好的推銷能力
酒店服務員在面對客人時還應適時主動地向客人介紹酒店的各種服務專案。不能坐等客人要求提供服務，而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種產品與服務，服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。入住酒店的客戶可適時地介紹到酒店的娛樂部唱歌，這樣既可使客人感受到酒店的熱情，也有助於增加酒店的收入。
二、優秀的酒店員工必備的禮節禮貌標準要求
（1）、常用禮節標準
1、熟練掌握問候與稱呼禮節。根據時間、場所、情景、客人身份、地位、年齡、性別、職業與職銜，選用不同問候和稱呼語言，稱呼得體，語言準確，親切禮貌。
2、熟練掌握應答、操作與迎送禮節，能夠根據場景、說話內容、具體情況，反應靈活，應對得體。服務操作規範，禮貌，不打擾客人。迎接、送別客人講究禮儀順序、禮儀形式，關照、示意迎送行為動作得體，語言親切、標準。
（2）禮貌服務標準
1、對待客人謙虛有禮，樸實大方，表情自然，面帶微笑，態度誠懇。同客人見面握手要正確運用禮貌形式，動作規範。
2、尊重客人風俗習慣和宗教信仰，對客人的服裝、形貌、習慣、動作等不品頭論足。按客人要求和習慣提供服務，不做客人忌諱的動作，不說對客人不禮貌的話。
3、提供服務嚴格遵守約定時間，不誤時，不失約。快速準確提供服務。同客人交談時，注意傾聽，精神集中，表情自然，不隨意打斷客人談話或插話。
4、愛護客人行李物品，迎送或服務時輕拿輕放，不隨意翻動客人物品。在公共場所不高聲呼叫。動作輕穩，聲音柔和，不影響客人。
（3）應當注意的不禮貌言行
不問外國客人的年齡與私事、去向，不侵犯客人隱私權。必須詢問時先向客人致歉，尊重客人時常生活習慣。
三、酒店優秀員工必備的職業道德
酒店職業道德是指在社會道德風尚和一般行為準則、規範的基礎上從事酒店接待服務工作所形成的道德風尚。一般包括道德觀念、道德準繩、道德情操三方面。作為酒店優秀員工應具備的職業道德包括以下五個方面：
1、樹立「客戶至上、用心服務」的主人翁責任感
這應該說是酒店職業道德的最高宗旨，也是服務員道德的基本要求，酒店員工從各方面努力工作，樹立幹一行愛一行的思想。酒店有個別員工有自卑心理，認為酒店工作就是侍候人的工作，這種想法是不正確的。為客人服務沒有貴賤之分，酒店服務工作任何一部分都是不能缺少，要掌握客人的需求，尊重客人的意見、生活習慣，做到主動、熱情、耐心、周到和文明禮貌地服務。
2、遵守一定的禮節禮貌，發揚我國民族美德
自古以來，中華民族是禮儀之邦，文明古國，發揚民族美德、社會公德是酒店員工職業道德最基本的要求。服務員應該做到微笑服務、敬業樂業、整潔大方、舉止文雅、不卑不亢，給客人留下文明禮貌的美好形象。
3、愛護企業和客人財物，珍惜職業榮譽
這是酒店員工職業道德規範的重要課題。酒店企業各種裝置設施和物質、生活用品是為客人服務的物質條件，必須珍惜愛護。客人住店過程中的人身安全、財物安全也有特殊要求，只有保護好企業和客人的財物、人身安全，才能提高企業的聲譽。
為些要嚴格遵守操作規程，遵守各種物資用品的領發、保管制度，愛護客人的行李和財物。
4、嚴格執行企業規章制度，遵守工作紀律
現代化的酒店要求組織嚴密、分工明細，工程較多，服務員必須聽從統一指揮、統一步驟、
統一服務紀律和規章制度。否則，接待服務工作就無法進行，或者進行不順利而影響優質服務。例如，不遲到、不早退、不串崗，嚴格遵守請示報告的制度，對重大問題的反映要及時，不得擅自處理；凡是自己沒有把握的事情應請示報告。
除工作需要外，不要到客人房間去，更不能單獨到異性客人的房間去，以免發生誤會。在公關活動中飲酒，不得超過本人酒量的三分之一，嚴防酒後失態，不與客人過於親近，不許利用工作之便，損公肥私、盜竊公私財物。不得主動向客人索要禮品、紀念品、小費，客人如贈送禮品或小費，應婉言謝絕，對客人主動贈送而又婉拒不了的物品，要按時上交，按酒店的規定辦理。
5、正確處理「義」、「利」關係
酒店員工在從事服務工作過程中要正確認識與處理義利之間的關係，要有利於企業的生存發展，，但更為重要的是不損害社會的利益、國家的利益。要遵循社會主義道德規範行事，要把利義統一起來，把企業的利益與應承擔的社會責任統一起來。酒店員工要有崇高的職業道德，要求通過自己的誠實勞動對社會做出貢獻的同時取得相應的報酬，而不是「一切向錢看」。
社會主義市場經濟本身就含有著社會主義精神文明，酒店員工既要求利，用好的服務大質量求利，贏得更多的回頭客，又要支援為人民服務的精神，既講經濟效益，又講社會效益，更講職業道德，重視職業道德，遵守職業道德，以道德自律。
四、酒店優質服務的基本要求
服務質量是酒店業的生命，也是衡量企業管理水平和競爭能力的重要標誌，酒店優質服務是以酒店員工具有廣泛而豐富的服務知識為基礎的，判斷酒店員工提供的服務是否是優質服務，應符合以下幾點要求：
（一）.主動熱情，堅持客戶至上
主動熱情是服務人員主動願望的本質表現，是提供優質服務的基礎。主動就是要充分發揮主人翁責任感，杜絕消極應付、馬馬虎虎。主動熱情的具體要求包括六個方面：
1、主動要有堅實的思想基礎。就是要熱愛本職工作，尊重客人，牢固樹立「顧客至上、用心服務」的思想。清除僱用觀點，以主人翁的太度和高度的責任感來對待自己所從事的服務工作。
2、主動要有嚴格的組織紀律性。要堅守工作崗位，自覺遵守紀律，嚴格執行服務程式和操作規程，樹立整體觀念，發揚團結友愛和協作精神。主動了解客人需求和心裡，有針對性地提供優質服務。
3、主動要養成良好的工作習慣，做到頭腦冷靜、處事沉著、行動敏捷。服務過程中主動打招呼、主動提送行李、主動接送鑰匙、主動叫**、主動照顧老弱病殘和主動徵求客人意見，做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。能夠聽聲音、看錶情，服務於客人開口之前。
同時，主動檢查自己的工作，不斷總結經驗，改進服務方法，才能提供優質服務。
4、熱情就是對待工作、同事和賓客要有熱烈而真摯的感情，要像對待親人一樣，以誠懇的態度、親切的語言和助人為樂的精神做好服務工作。熱情的具體要求包括兩個方面：
（1）熱情要有熱烈而飽滿的情緒，就是要始終保持旺盛的精力，熱愛賓客，熱愛酒店服務工作。端莊、大方、誠懇地對待賓客。堅持禮貌服務、微笑服務、態度和藹、說話親切、關心起居、問寒問暖，給客人留下美好而深刻的印象。
（2）熱情要堅持一視同仁，摒棄店大欺客、以貌取人等觀念的影響。在服務態度上堅持對
國際和國內客人一個樣，對生客熟客一個樣。
（二）耐心周到，做到體貼入微
耐心周到是酒店優質服務的基本要求，也是優良服務態度的重要體現。耐心就是要有耐性，不急躁、不厭煩、態度和藹，辦事認真，使每位客人高興而來，滿意而歸。具體要求包括：
1、耐心要保持平靜的心情，沉著冷靜，特別是在工作繁忙、客人較多時更要如此。客人有困難，要耐心幫助；客人有問題，要耐心回答；客人有意見，要耐心聽取並不斷改進工作。
2、耐心要有恆心和勇氣。一時一事或短時間內提供優質服務是容易的，長期且始終不渝地提供優質服務就不是一件輕而易舉的事情。只有保持恆心和勇氣，具有強烈的服務意識和廣博的服務知識，認真對待每一次具體服務活動，才能始終如一的耐心為客人服務。
3、耐心要有忍耐精神。服務過程中，發生誤會，個別客人態度不好，有時出現差錯是難免的，所以要有忍耐精神，不能和客人發生爭吵。
4、周到就是要把服務工作做得細緻入微，完全徹底、表裡如一，防止當面一套，背後一套。周到的具體要求包括態度誠懇、工作認真。要善於從客人的表情和神態中瞭解客人的要求，處處為客人著想，尊重客人的心理。
考慮問題要周全、詳細，每一項服務工作完成後要認真檢查。要站在客人的角度上設身處地地體察客人的心理，做好每一項服務工作。
（三）禮貌服務，發揚民族美德
中國是一個文明古國，禮儀之邦，堅持禮貌服務，是發揚民族美德的需要，也是酒店服務的基本要求。禮貌服務的具體要求包括：
1、禮節禮貌是要講究儀容儀表。在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、舒適的感覺。因此，要衣著整潔、舉止大方、不卑不亢，坐、立、行、說要符合規範。不能奇裝異服，濃妝豔抹。
2、禮貌服務要講究語言藝術。按不同物件用好敬語、問候語、稱呼語，做到說話和氣，語言親切、文雅、準確。同時，說話要注意面部表情，注意語音、語調，注意講話的場合，給客人留下美好印象。
3、禮貌服務要尊重客人的風俗習慣。不同國家、不同地區有不同的禮儀方式和不同的風俗習慣，因此酒店提供優質服務，尊重客人的風俗習慣是很重要的。
（四）清潔衛生，保證客人安全
清潔衛生既是優質服務的基本要求，又是服務質量的重要內容。因此，酒店提供優質服務，必須嚴格遵守衛生操作規程，每天要打掃好客房、廳堂和公共場所的清潔衛生；同時要制定衛生標準，嚴格檢查，使衛生工作做到制度化、標準化、程式化、經常化。在保證衛生質量的條件下，安全也是酒店優質服務的基本要求。
在日常服務過程中，要提高警惕，貫徹預防為主的方針，支援內緊外鬆的原則。酒店還應該有完善的安全措施，實行專職人員和群眾管理相結合。加強門衛、服務總檯、電梯、客房等各部門的密切配合，嚴格實行安全措施。
（五）講究服務技巧，提高工作效率
技巧、效率和質量是密切相關的，酒店提高優質服務主要是以勞務活動方式供給客人消費的，所以必須講究服務技巧，提高服務工作效率。酒店服務技巧所涉及的內容很多，部門不同，服務專案不同，服務技術和技巧的要求不同。如餐飲部門主要是講求烹調技術、配酒技術、
鋪臺技術、宴會服務技術等。因此，酒店提供優質服務在不同場合、不同時間、不同部門和不同服務專案的技術要求不同，服務人員要根據不同工種的性質，靈活運用服務技巧，才能提供優質服務。
如何當好一名員工，怎樣做好一名優秀員工
一句話 積極服從領導安排 因為領導都喜歡聽話的員工 怎樣做好一名優秀員工 成為優秀員工的9個方法，要麼優秀，要麼淘汰 1 積極主動 盡職盡責地完成工作是一名員工從平凡到優秀的關鍵。無論哪個單位的領導都不會喜歡一個只會 聽命行事 工作不積極主動，甚至不能完成工作任務的員工。身為單位員工，你如果想證明自...
怎樣做才能成為優秀員工，怎樣才能成為一名優秀員工？
一 總是樂於承擔更多的責任 優秀的員工認為工作就是責任，無論你幹什麼工作，都應該做到最 好。當你對自己的工作和公司負責的時候，你就會認真的對待工作，努力做到最好。優 秀的員工總是主動要求承擔更多的責任或自動承擔責任，大多數情況下，即使他沒有被 正式告知對某事負責，他也會努力做好。二 熱愛工作，追求卓...
怎樣做一名合格的優秀的共青團員，怎樣做一名合格的共青團員學習心得？
很高興回答你的問題，以下是我個人見解，希望可以幫到你 一 思想要先進。一個合格的共青團員應該熱愛祖國 熱愛人民，關心集體，助人為樂，以集體利益為重，珍惜班級榮譽，積極地為班級爭光。全心全意地為同學們服務，為班級服務，為學校服務。這是成為一個合格共青團員的前提。二 學習要刻苦。學習是我們當前的首要任務...