1樓:溫文新
紅米黑米糯米黃小米能一起煮粥嗎: 可以的。
吃紅米的好處有:
1、預防貧血、補血。紅米的營養很豐富,其中鐵的含量非常高,所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。
2、降血壓、降血脂。紅米中所含的麴黴素k可阻止生成膽固醇,有降血壓、降血脂的作用。
3、抗氧化、防治as。實驗證明,紅米有提高機體抗氧化能力的作用,可升高血漿高密度脂蛋白膽固醇(hdl),對防治as有重要意義。
4、清除自由基、延遲衰老。現代實驗證明,紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等,為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨蔘等配糯米制成,有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。
糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。
吃小米的好處:
一是開胃:很多人知道小米粥有營養,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候,小米粥的作用不亞於開胃菜。
很多人知道小米粥有,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候,小米粥的作用不亞於開胃菜。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.
8克,產熱量比大米高許多。因此,對於老弱病人和產婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代蔘湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素b1比大米高1.
5~3.5倍、維b2高1倍,而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高,所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下,現代人胃部不適已成通病,每逢吃飯時,沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪,而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實,有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的,那就是小米。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。
而中醫亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外,小米因富含維生素b1、b2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
二是安神養心。早上 晨起先喝一杯水,沖洗一下腸胃,會覺得神清氣爽,而且長期堅持還能有效地調理便祕。另外,早飯一定要吃,就是喝玉米粥,因為它含有豐富的維生素a,能夠養眼,會讓人感覺很有精神。
晚上一定要喝小米粥,小米堪稱五穀之王,具有安眠、養胃、助消化、營養豐富等特點。
2樓:澳洲房地產顧問
可以的。
吃紅米的好處有:
1、預防貧血、補血。紅米的營養很豐富,其中鐵的含量非常高,所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。
2、降血壓、降血脂。紅米中所含的麴黴素k可阻止生成膽固醇,有降血壓、降血脂的作用。
3、抗氧化、防治as。實驗證明,紅米有提高機體抗氧化能力的作用,可升高血漿高密度脂蛋白膽固醇(hdl),對防治as有重要意義。
4、清除自由基、延遲衰老。現代實驗證明,紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。
按照營養專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數為7.7021,食物防病指數為36.05,具有較強的保健功能。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等,為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨蔘等配糯米制成,有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。
糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。
吃小米的好處:
一是開胃:
很多人知道小米粥有營養,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候,小米粥的作用不亞於開胃菜。 很多人知道小米粥有,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。
在你沒胃口、食慾差的時候,小米粥的作用不亞於開胃菜。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.
8克,產熱量比大米高許多。因此,對於老弱病人和產婦來說,小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代蔘湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素b1比大米高1.
5~3.5倍、維b2高1倍,而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高,所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下,現代人胃部不適已成通病,每逢吃飯時,沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪,而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實,有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的,那就是小米。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。
而中醫亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外,小米因富含維生素b1、b2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
二是安神養心
早上 晨起先喝一杯水,沖洗一下腸胃,會覺得神清氣爽,而且長期堅持還能有效地調理便祕。另外,早飯一定要吃,就是喝玉米粥,因為它含有豐富的維生素a,能夠養眼,會讓人感覺很有精神。
晚上一定要喝小米粥,小米堪稱五穀之王,具有安眠、養胃、助消化、營養豐富等特點。
薏米能和糯米黑米一起煮嗎,薏米,黑米,糯米,小米一起煮粥好嗎
可以一起煮,做成雜糧粥,營養很豐富。薏米有很高的營養價值,除富含優質蛋白質 碳水化合物 脂肪 礦質元素和維生素外,還具有豐富的多糖 脂肪酸與其酯類化合物 黃酮類化合物 三萜類化合物等多種活性成分,具有降血糖 抗腫瘤 清除自由基等功效。糯米含有蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素b1 維生素b2 煙...
燕麥米和小米能一起煮粥嗎,燕麥米和小米能一起煮粥嗎?
小米和燕麥片一起煮粥有什麼好處,具有預防疾病,降血脂的功效 可以的,不過營養就會減少的。做好後就是雜糧粥了 營養豐富 膳食纖維豐富 對身體有好處 能是肯定能啦 不過應該不好吃啊 燕麥米還是和牛奶一起煮好吧 可以的,不過營養就會減少的。可以的,就最後不怎好吃。可以一起,但煮完之後營養會減少 薏米紅豆小...
黑米紅米燕麥能一起熬嗎,黑豆紅豆黑米紅米糯米燕麥能一起煮粥嗎
可以來的,可以做成黑米燕麥粥食用自,方法如下 bai需要提前du準備好的材料包括 大米zhi 32克 紅dao米 32克 黑米 32克 燕麥 32克 玉米 32克 紅棗 適量 葡萄乾 適量 冰糖 5g。1 第一步把材料混合在一起,用水淘洗乾淨,瀝乾水分。2 然後往鍋裡倒入準備好的紅米,大米,玉米茬,...